豆粕價格突破5000元/噸大關，原奶收購價跌到盈虧平衡點以下，除中小牧場外，現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧、原生態(tài)牧業(yè)的最新財報也均提到了飼料成本上漲壓力，降本增效成為大型牧業(yè)公司維持業(yè)績增長的關鍵詞。
國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家李勝利表示，2022年公斤奶飼料成本預計較2021年有3%-5%的上漲，平均奶價需維持在4.3元/公斤以上，養(yǎng)殖才能獲得較好收益。他認為，“中國奶業(yè)是朝陽產業(yè)，盡管中間有反復和挫折，但總體上升趨勢不變，預計會有20-30年的黃金期。”
“今年飼料價格漲得很厲害，尤其是蛋白飼料，豆粕現(xiàn)在價格是5600元/噸，去年同期3330元/噸，一噸漲了2000多元?！鄙綎|奶農于邦強告訴記者，今年以來，其公斤奶飼料成本上漲了0.6元左右。
“今年的飼料原料太‘瘋狂’了?！睆V東一家中型飼料企業(yè)負責人趙清遠（化名）感慨。深耕飼料行業(yè)多年的他，也經歷過豆粕、玉米這些飼料原料的價格起伏，但是像這種開年還不到3個月，就受原料價格短時間內大幅上漲的影響，而引發(fā)飼料價格上調至少三次的現(xiàn)象，也實屬“活久見”。
今年以來，國內飼料行業(yè)有過三次價格普調，累計漲幅達每噸200元，各家飼料企業(yè)都會選擇跟隨。然而，這仍然無法抵消每噸350—400元的成本漲幅。于是，從3月下旬開始，部分飼料企業(yè)再度上調飼料出廠價格，每噸漲幅80—100元。
飼料原料的價格飆升，也將帶來一連串連鎖反應，包括豆粕若持續(xù)維持當前價格，其需求將出現(xiàn)顯著減少，今年大豆進口需求也勢必進一步下降；飼料價格暴漲，畜禽肉類價格走低，養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模勢必收縮等。
針對飼料糧對外依存度過高等情況，我國也已連續(xù)出臺相關文件。
2021年3月發(fā)布的《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》要求“降低料中玉米、豆粕占比”，旨在“適應大宗飼料原料供需趨緊的新形勢，提升原料利用效率，立足國情構建新型日糧配方結構，加快推進玉米、豆粕減量替代，促進飼料糧保供穩(wěn)市”。
2021年12月，農業(yè)農村部印發(fā)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，再一次明確“推動精準配料、精準用料，促進玉米、豆粕減量替代”。同時還提出“構建現(xiàn)代飼草產業(yè)體系”，因地制宜推行糧改飼，增加全株青貯玉米種植，提高苜蓿、燕麥草等緊缺飼草自給率，開發(fā)利用新飼草資源，推動非糧飼料資源高效利用。
除中小牧場外，大型牧場也面臨成本壓力?，F(xiàn)代牧業(yè)2021年財報顯示，其公斤奶飼料成本為2.67元，同比增加0.38元。其中，公斤奶直接飼料成本為2.11元，同比增加0.34元。另一家大型牧業(yè)公司中國圣牧2021年公斤奶飼料成本為2.6元，同比上漲23.2%，這也導致其毛利率下降。對此，大型牧業(yè)公司普遍通過提高單產，調整飼料配比，增加有機奶、DHA奶等高附加值奶源，布局飼料、肉牛業(yè)務，通過供應鏈優(yōu)勢等手段，做到降本增效。
不斷上漲的飼料成本也引起投資者關注。在3月30日舉行的業(yè)績發(fā)布會上，現(xiàn)代牧業(yè)CFO朱曉輝在回答投資者提問時坦言，目前飼料成本無論與歷史同期比，還是從成本占比來看，都出現(xiàn)了大幅上漲。豆粕和玉米的價格驅動牛奶制造成本上漲，“現(xiàn)在奶價即便維持在每公斤4元多，養(yǎng)牛成本與奶價也只是基本持平。”
飼料原料的價格飆升，是由多重因素造成的，既有歷史因素，也有國內外因素。
布瑞克咨詢研究員沈洋表示，從需求側來看，生豬產能歷經2020年至2021年的持續(xù)恢復，產能已經處于高位；禽類雖然從2021年進入緩慢去產能階段，但產能仍處于高位。
從供給側來看，經歷2016—2020年的連續(xù)去庫存，玉米庫存已經偏緊，即使2021年大量進口玉米、大麥、高粱，且有大量小麥替代，但也只是穩(wěn)住玉米庫存不再進一步下降。整體來看，玉米庫存仍處于近10年低位。
截至3月30日，廣東豆粕現(xiàn)貨價格每噸4900元，全國每噸5000元，河南每噸5050元。玉米價格，遼寧每噸2780元，廣東每噸2890元，從產區(qū)遼寧運輸?shù)戒N區(qū)廣東仍然小幅虧損。
中華糧網(wǎng)易達研究院副院長張智先對記者表示，造成國內豆粕價格上漲，從外部因素來講，跟國際市場上大豆供應收緊有關。他解釋稱，豆粕由大豆原料壓榨而成，雖然豆粕基本上都是在國內壓榨生產，直接進口比例微乎其微，但是大豆超過九成需要從國外進口，甚至壓榨的菜籽也有較大比例需要進口。中國有超過60%的大豆進口自巴西和阿根廷。然而，從去年10月以來，受拉尼娜現(xiàn)象帶來的干旱影響，南美國家的大豆產能普遍預期下降。
2022年2月底，國際局勢動蕩。在過去1個多月一直比較穩(wěn)定的玉米價格也開始上漲，漲幅達到每噸50—80元。作為玉米的替代作物，大麥、高粱也連帶著每噸上漲了80—100元。
此外，由于俄羅斯、烏克蘭兩國都是農業(yè)出口大國，黑海地區(qū)糧食出口受阻，而中國進口的玉米、大麥超過兩成來自烏克蘭，市場擔心進口受影響。國際局勢的動蕩導致大宗農產品價格上漲，許多國家都出臺政策，限制谷物出口。
在飼料成本上漲的情況下，不少養(yǎng)殖戶反映，今年奶價不升反降，牧場經營壓力凸顯。
天津奶農王先生告訴新京報記者，今年2月，其原奶售價從4.1元/公斤-4.3元/公斤降到3.8元/公斤，而其奶價的盈虧平衡點在4.3元/公斤?！白罱鼛缀跛性蟽r格都在漲，我們牧場綜合飼料成本每公斤漲了3毛左右，加上奶價下降，目前牧場處于虧損狀態(tài)?！?/span>
與王先生相比，于邦強與乳企簽署的協(xié)議奶價為4.8元/公斤-5.2元/公斤，但其周邊牧場所售原奶價格目前已降至4元/公斤左右?！皩τ谥行湍翀龆?，4元/公斤左右的奶價處于微利或者賠錢狀態(tài)，這要看牧場去年玉米青貯的收購情況好不好。”
農業(yè)農村部數(shù)據(jù)顯示，國內生鮮乳價格自去年8月以來持續(xù)下跌，目前一些地區(qū)奶價已跌破4元/公斤，加之飼料價格不斷上漲，奶牛養(yǎng)殖已出現(xiàn)虧損。
