奶價(jià)上漲、奶源緊張使牛奶和奶牛又成了“香餑餑”。國內(nèi)乳業(yè)巨頭們開始在全國跑馬圈地。
　　奶源之爭的戰(zhàn)火也燒到了河南，并且愈演愈烈。
　　然而，以奶農(nóng)、養(yǎng)殖小區(qū)等為主的基層供應(yīng)商與乳產(chǎn)品加工企業(yè)之間卻存在著嚴(yán)重供求矛盾。
　　“上個(gè)月我還買過這種牛奶，當(dāng)時(shí)的價(jià)格是每箱20元，短短十幾天竟然漲到每箱24元！”10月10日，在鄭州市花園路一家超市購物的張小姐發(fā)出驚呼。
　　牛奶價(jià)格為什么會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速上漲，奶價(jià)會(huì)像前段時(shí)間的豬肉價(jià)格一樣持續(xù)上漲嗎？
　　河南省乳品協(xié)會(huì)秘書長吳祖興11日向記者表示，奶源緊張以及原材料價(jià)格上漲是造成這輪牛奶產(chǎn)品價(jià)格上漲的主要原因。
　　奶價(jià)上漲、奶源緊張使牛奶和奶牛又成了“香餑餑”。9月28日，有消息稱，伊利集團(tuán)將在河南省平頂山市投資2.7億元興建一座萬頭奶牛場，并與平頂山市在一年時(shí)間內(nèi)合作建設(shè)20個(gè)500頭規(guī)模以上奶牛場（小區(qū)），雙方聯(lián)手打造精品奶源基地。前有蒙牛在焦作的奶源基地的布局，兩大液態(tài)奶巨頭的奶源之爭在河南也開始摩拳擦掌。

　　圈地愈演愈烈

　　擁有奶源，就無后顧之憂，搶占奶源基地，就等于搶占市場。特別是在“奶業(yè)曝出的黑幕”引發(fā)的“鮮奶與還原奶”危機(jī)之后，隨著對(duì)奶源需求的越來越大，國內(nèi)乳業(yè)巨頭們開始在全國跑馬圈地，搶占奶源市場。有資料顯示，目前國內(nèi)奶牛增長幅度是10%，而奶制品銷量增長卻高達(dá)30%，奶源已成為中國乳業(yè)發(fā)展的掣肘。
　　目前，奶源之爭的戰(zhàn)火也燒到了河南，并且愈演愈烈。
　　伊利集團(tuán)與平頂山市的合作起自于2006年。2006年７月，伊利集團(tuán)就與平頂山源源乳業(yè)有限公司（以下簡稱源源乳業(yè)）正式簽署協(xié)議，合作組建河南伊利乳業(yè)有限公司（以下簡稱河南伊利乳業(yè)），伊利集團(tuán)控股51％。河南伊利乳業(yè)于2007年6月正式投產(chǎn)。
　　而在伊利入駐平頂山之時(shí)，蒙牛也發(fā)出消息，將加大在河南的投資力度，擬投入巨資繼續(xù)建設(shè)奶源基地。
　　蒙牛集團(tuán)入駐河南的時(shí)間比伊利要早得多。2003年，蒙牛集團(tuán)與焦作市簽署合作協(xié)議，在焦作投資辦廠。2004年5月，蒙牛在焦作市投資的第一條冰激凌生產(chǎn)線投產(chǎn)。隨著各條生產(chǎn)線的上馬，蒙牛集團(tuán)的投資帶動(dòng)了當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。奶牛養(yǎng)殖量從之前的3000頭，兩年多時(shí)間增長到3萬多頭。2006年銷售收入上億元。
　　“蒙牛乳業(yè)（焦作）公司是蒙牛集團(tuán)在國內(nèi)最大的全資子公司。”蒙牛乳業(yè)（焦作）公司工作人員告訴記者。蒙牛乳業(yè)（焦作）公司投資的6000噸/天的液體奶項(xiàng)目在今年年初已經(jīng)投產(chǎn)，“蒙牛將在焦作建成60000多頭奶牛的養(yǎng)殖規(guī)模。”
　　據(jù)了解，蒙牛乳業(yè)（焦作）公司正在加緊建設(shè)工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目——牛奶無菌化加工工業(yè)化示范基地，計(jì)劃總投資1.3億元，項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容為15個(gè)奶源基地，每個(gè)奶源基地年加工原奶2190噸。
　　而在此之前，三鹿和光明也已進(jìn)駐河南。
　　2002年10月，三鹿與河南最大的乳品企業(yè)“花花牛”牽手，成立河南三鹿花花牛乳業(yè)有限公司。2006年10月，三鹿與新鄉(xiāng)市原陽縣簽訂協(xié)議，在原陽成立三鹿集團(tuán)（新鄉(xiāng)）乳業(yè)有限公司，此次僅固定資產(chǎn)投資即為1.2億元，加上其他后續(xù)投資達(dá)５億元左右。據(jù)了解，三鹿集團(tuán)（新鄉(xiāng)）乳業(yè)有限公司將于2007年年底投產(chǎn)。
　　光明乳業(yè)于2003年即牽手鄭州山盟乳業(yè)公司。據(jù)該公司有關(guān)人士介紹，光明在鄭州已擁有10多個(gè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，4000多頭奶牛。
　　除了這些國內(nèi)的乳業(yè)巨頭各自占據(jù)一方，河南本土乳業(yè)企業(yè)也分別固守著自己的領(lǐng)地。
　　科迪在商丘、巨爾守在洛陽。與三鹿剛剛分手的河南花花牛除了原有的黃河灘奶牛養(yǎng)殖示范基地，又分別在新鄭、漯河建立了生產(chǎn)加工基地、奶牛養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工基地。

　　頻燃戰(zhàn)火

　　南陽三色鴿是河南著名的蛋糕品牌，其連鎖店遍布全省，尤其在鄭州市網(wǎng)點(diǎn)密集。平頂山乳業(yè)是三色鴿的鮮奶供應(yīng)商。但是，有一天，源源乳業(yè)不再為三色鴿供應(yīng)鮮奶。 膠原蛋白粉排行榜美白怎樣收縮臉部毛孔祛斑秋天如何減肥護(hù)手哪種免洗式面膜好
　　停止的原因是源源乳業(yè)與伊利集團(tuán)的合作。2006年７月，伊利集團(tuán)與源源乳業(yè)簽署協(xié)議，合作組建河南伊利乳業(yè)。合協(xié)約定，源源乳業(yè)專門為河南伊利乳業(yè)提供鮮奶。
　　“自從2007年6月22日河南伊利乳業(yè)公司正式投產(chǎn)，源源乳業(yè)就不再為南陽三色鴿等加工企業(yè)供應(yīng)鮮奶。”源源乳業(yè)辦公室主任李鵬介紹。
　　同時(shí)被停掉供應(yīng)的還有三鹿花花牛，在此之前，源源乳業(yè)也是三鹿花花牛的鮮奶供應(yīng)商。河南伊利乳業(yè)投產(chǎn)后，源源乳業(yè)與三鹿花花牛結(jié)束了合作。
　　“源源乳業(yè)日產(chǎn)鮮奶300噸，這個(gè)產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了河南伊利乳業(yè)的需要。”李鵬解釋。伊利集團(tuán)之所以再次斥資2.7億元建設(shè)萬頭奶牛場，也是為了補(bǔ)充河南伊利乳業(yè)的需求。
　　不僅是伊利，提前兩年進(jìn)軍河南的蒙牛也面臨奶源緊缺的困境。據(jù)媒體報(bào)道，蒙牛乳業(yè)（焦作）公司的產(chǎn)能是700噸，但焦作及其附近區(qū)域的養(yǎng)殖小區(qū)３萬多頭奶牛的供奶量也僅100多噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足蒙牛乳業(yè)（焦作）有限公司的生產(chǎn)需求。因此，蒙牛乳業(yè)（焦作）公司把牛奶的收購范圍擴(kuò)大到了山西、河北、洛陽、新鄉(xiāng)等地。但是，盡管如此也只能夠滿足日產(chǎn)400噸到500噸的生產(chǎn)需求。
　　光明雖然有與山盟的合作，占據(jù)一部分鄭州的奶源資源，但目前也在尋求多種經(jīng)營模式擴(kuò)大奶源。
　　國內(nèi)乳業(yè)巨頭在河南的攻城掠地，搶占了河南本土乳業(yè)企業(yè)的奶源資源，雖然，它們看似各守一方，但它們擴(kuò)張的觸角已經(jīng)悄悄伸進(jìn)了河南本土乳業(yè)企業(yè)的領(lǐng)地，正在擠占它們的生存空間。
　　源源乳業(yè)不為三鹿花花牛供奶之后，三鹿花花牛也開始感到了壓力。2006年10月，三鹿與新鄉(xiāng)市原陽縣簽訂協(xié)議，在原陽成立三鹿集團(tuán)（新鄉(xiāng)）乳業(yè)有限公司，以解決奶源問題。
　　而河南花花牛與三鹿分手之后，除了原有的黃河灘奶牛養(yǎng)殖示范基地，又分別在新鄭、漯河建立了生產(chǎn)加工基地、奶牛養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工基地。
　　有消息稱，河南的近百家乳業(yè)企業(yè)，或多或少都遭遇到了原奶供應(yīng)困局。
　　“蒙牛、伊利等大型省外企業(yè)落戶河南，給河南本土企業(yè)帶來了巨大競爭壓力。同時(shí)，也促進(jìn)了本土乳產(chǎn)品加工業(yè)乃至整個(gè)畜牧業(yè)的快速發(fā)展。”河南省畜牧局一位負(fù)責(zé)人介紹，“河南省畜牧業(yè)近幾年發(fā)展的速度明顯加快，2004年奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)1116.4億元，2006年奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)1399億元，2007年上半年已達(dá)756億元。”

　　誰受益

　　“成本上漲，收購價(jià)卻上不去，很多養(yǎng)殖小戶、散戶都在虧損。”河南省畜牧局一位不愿透露姓名的負(fù)責(zé)人說，以奶農(nóng)、養(yǎng)殖小區(qū)等為主的基層供應(yīng)商與乳產(chǎn)品加工企業(yè)之間存在著嚴(yán)重供求矛盾。由于受到技術(shù)條件、設(shè)備等因素的困擾，奶農(nóng)不得不忍痛快速地按照乳產(chǎn)品加工企業(yè)制定的價(jià)格將所產(chǎn)鮮奶賣出去，24小時(shí)賣不出去，鮮奶就要變質(zhì)。
　　針對(duì)上述情況，河南工業(yè)大學(xué)從事市場研究的任新平博士分析，目前河南乳產(chǎn)品加工市場收購原料奶的價(jià)格低至1.1元每斤。近幾周以來，在政府的調(diào)控下，每公斤上漲了0.1~0.2元。這種漲幅根本無法平衡飼料價(jià)格20％~25％的上漲幅度，奶農(nóng)利益很難得到保證。
　　最近一段時(shí)間以來，奶牛養(yǎng)殖的成本明顯上升，特別是飼料價(jià)格一直居高不下。而在部分地區(qū)，原料奶的收購價(jià)格卻仍然保持不變，奶農(nóng)養(yǎng)殖效益大幅下降。同時(shí)由于奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)未建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，大型乳產(chǎn)品加工企業(yè)一直標(biāo)榜的“促進(jìn)奶農(nóng)受惠”始終只是一個(gè)空口號(hào)。
　　但是，奇怪的是，鄭州市場上乳產(chǎn)品價(jià)格為何又大幅度上漲了呢？
　　對(duì)此，三鹿花花牛市場部經(jīng)理閆浩表示，“我們廠家沒有漲價(jià)，是零售商故意抬高價(jià)格。”
　　行業(yè)人士分析，奶牛養(yǎng)殖成本上升帶來市場風(fēng)險(xiǎn)不應(yīng)該只由奶農(nóng)承擔(dān)。由于市場信息滯后、實(shí)力薄弱，奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制已經(jīng)變得非常重要。二者之間的合作不應(yīng)該僅僅只是單一的原料奶供應(yīng)，養(yǎng)殖成本補(bǔ)貼、檢疫技術(shù)支持、購奶結(jié)算機(jī)制等方面都應(yīng)給建立緊密合作關(guān)系。
　　“乳品加工企業(yè)不應(yīng)該一味地追求企業(yè)贏利，改變合作機(jī)制、調(diào)整定價(jià)策略，將是長期保持快速發(fā)展的保證。”該行業(yè)人士強(qiáng)調(diào)。