凌晨三點半，大地歸于沉寂，偶有受驚的流浪狗，叫喚兩聲，等待黎明的到來。彼時，對于城市里的一些年輕人來說，也許喧囂的夜生活剛剛結束，而對于年輕牧場主鄭士杰來說，新的一天已經(jīng)開始。
每天凌晨三點四十五分，鄭士杰會準時出現(xiàn)在牧場中，開始一天的養(yǎng)牛工作。自2008年畢業(yè)接管自家牧場至今，鄭士杰作為新時代“養(yǎng)牛人”，始終保持迎難而上的信念與勁頭，挑戰(zhàn)和戰(zhàn)勝困難，穿梭于各類技術培訓中，不斷學習豐富自己的閱歷，梳理養(yǎng)殖經(jīng)驗，將牧場從傳統(tǒng)的飼喂模式發(fā)展到現(xiàn)代化牧場管理模式，從最初100多頭牛發(fā)展到現(xiàn)有1200頭，帶動農民年收入達300余萬元，持續(xù)為鄉(xiāng)村振興增添“牛勁兒”。鄭士杰大學剛畢業(yè)，便接過父親的班，擔任定州市騰達牧業(yè)有限公司法人。起初，他認為養(yǎng)牛是一個簡單又賺錢的事業(yè)，只要依照父親的經(jīng)驗，按部就班的去做，就能把牛養(yǎng)好，可真正投身到這個行業(yè)后才發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)牛并不容易。2014年，為順應我國奶業(yè)發(fā)展要求，提高牛奶品質，方便今后管理，鄭士杰將小區(qū)養(yǎng)殖轉型為牧場養(yǎng)殖。一次轉型就等于一場革命，鄭士杰以為，他走過了最難的坎，后來才發(fā)現(xiàn)，“難”才剛剛開始。牧場養(yǎng)殖后，最大的變化就是牛多了、人員少了、機械化程度高了，相應的，對牧場主的管理能力以及員工的素質要求也變的更高了。這對管理經(jīng)驗不足的鄭士杰來說，面臨的是管理混亂、員工素質亟待提高等一系列問題。同鄭士杰一樣，許多轉型的牧場都遇到相同問題。
正在鄭士杰犯難之際，了解到蒙牛集團與中國農業(yè)大學、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系等高校、機構實施了100%覆蓋的技術幫扶和牧業(yè)人才培養(yǎng)計劃，積極幫助像鄭士杰這樣剛剛轉型成功的牧場主，教給他們最先進的管理模式、管理方法。這一消息讓鄭士杰豁然開朗，他搶抓機遇，堅持學習，查閱各類專業(yè)資料，穿梭在蒙牛集團舉辦的各類技術培訓中，與多位專家老師進行學習探討，對牧場員工進行崗位培訓，制定各類牧場管理的規(guī)章制度，牧場逐步走上正軌。
敢想敢干勤專研 爭做鄉(xiāng)村振興“排頭兵” 牧場運行雖然步入正軌，但是鄭士杰卻發(fā)現(xiàn)單產(chǎn)提升速度緩慢，四處詢問都無法找到問題所在，他主動邀請了蒙牛集團及專家團隊到牧場實地排查指導，發(fā)現(xiàn)牧場的牛都是剛剛購回不久，單產(chǎn)提不上去的根本原因是配種沒有跟上。牧場沒有固定的配種員，牛群發(fā)情揭發(fā)率低，這樣很難提高21天妊娠率，但又一時找不到合適的配種員，鄭士杰再次尋求合作伙伴蒙牛集團的幫助。“通過參加蒙牛集團舉辦的經(jīng)營專班走出去、專家團隊請進來等一系列活動，學習到了很多經(jīng)驗和方法，對我?guī)椭艽蟆编嵤拷苷f。
截止目前，他將牧場剛開始不到10%的21天妊娠率，提升到了30%，成母牛懷孕率達到70%，全群平均泌乳天數(shù)縮短至151天，單產(chǎn)由20公斤提至34公斤，奶量由最初的6噸提升至13噸。如今，鄭士杰的牧場已從最初100多頭牛發(fā)展到現(xiàn)有1200頭，有效帶動定州市磚路鎮(zhèn)北宋村40余人就業(yè)，承包周邊300畝農業(yè)耕地，年收購玉米青貯3000畝，帶動農民年收入達300余萬元，為當?shù)?/span>經(jīng)濟發(fā)展做出了積極貢獻。
人才是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎，也是鄉(xiāng)村振興的重要支撐。在奶產(chǎn)業(yè)不斷向數(shù)字化轉型發(fā)展的今天，培養(yǎng)鄭士杰這樣的新時代“養(yǎng)牛人”顯得尤為重要。蒙牛集團實施了奶業(yè)生態(tài)圈“2025價值共享”戰(zhàn)略，全面助力奶業(yè)振興，其中培養(yǎng)奶牛養(yǎng)殖人才為重點工作之一。2022年，蒙牛集團通過線上線下多種形式開展牧場技術提升公益培訓，受益人數(shù)超33萬人次，全年精準幫扶70多個中小牧場提高運營水平，現(xiàn)代奶牛場高級人才研修班持續(xù)助力培養(yǎng)中國奶業(yè)人才，為提升我國奶業(yè)競爭力起到了積極作用。
來源：定州市騰達牧業(yè)有限公司
