奶牛養(yǎng)殖業(yè)作為一項朝陽產(chǎn)業(yè)，近幾年在我市已呈現(xiàn)出快速發(fā)展之勢，特別是乳品企業(yè)投資擴張的推波
助瀾，各企業(yè)紛紛爭奪奶源市場，使奶價和奶牛的價格一路攀升。市政府為幫助農(nóng)民致富，在政策引導
上、資金支持上給予傾斜，養(yǎng)殖戶們獲益匪淺。一些養(yǎng)牛大戶不惜從河北、山西等地引進奶牛，甚至花
高價遠涉重洋從澳洲購進奶牛，奶牛養(yǎng)殖業(yè)一度急劇升溫。然而，天有不測風云，讓人捉摸不定的市場
似乎跟奶牛過不去，奶牛今年突然跌價，一時間讓養(yǎng)牛戶們不知所措，也讓奶農(nóng)們對其發(fā)展前景捉摸不
透。
  奶牛價格為何走低？在奶業(yè)市場風起云涌之際，奶牛價格為何走低？飼料漲價，奶價不漲，獲利微薄可
以說是其原因之一。去冬今春，全國性的糧價上漲，直接導致以玉米、黃豆為原料的飼料價格上揚。據(jù)
養(yǎng)殖戶們說：岸玉米、豆粕、麩皮價格均在上漲，每公斤飼料價格跟著上漲了0.6元左右，就連飼草、
秸稈也漲價了，玉米價格近期雖有回落，但與今年春夏高價相抵消，飼養(yǎng)成本還是不低。與此相對應的
鮮奶收購價卻不見漲，三年來收購價一直維持在0.85至0.97元左右。養(yǎng)殖戶還說，在向企業(yè)交售鮮奶
時，檢驗非常嚴格，稍有質(zhì)量問題就把等級壓了下來，售價有時還達不到上述價格。奶牛養(yǎng)殖微利，養(yǎng)
殖戶積極性受挫，市場對奶牛需求減少，則是奶牛價跌的原因之二。 一些奶牛飼養(yǎng)戶明確表示：現(xiàn)在
養(yǎng)奶牛利潤不如從前，牛價又往下跌，近期不打算再增加飼養(yǎng)量了，但他們堅信，養(yǎng)奶牛的前景最終還
是可觀的。
  從高盈利到微利。對于奶牛飼養(yǎng)戶來講，今年飼料在漲價，成本在提高，但沒見牛奶價格上漲，去除成
本要少掙幾千元，算下來只能是微利。養(yǎng)殖戶算了一筆成本賬：每頭奶牛高峰期每天產(chǎn)奶在20公斤左
右，低谷期10多公斤，平均每天產(chǎn)奶15公斤，每頭奶牛歇2個月不產(chǎn)奶，而每頭奶牛每天要吃飼料15公
斤，折合人民幣14元左右。而收購的奶價在0.85元至0.97元左右。這樣算下來只能是微利，還不包括人
工費、防病費、鍘草用的電費。前幾年玉米、麩皮、豆粕價格較低，秸稈、麥草左旋肉堿副作用有效的卸妝油哪個好毛孔好用男士面膜推薦去皺好用瘦腿產(chǎn)品推薦一畝地只用十幾元錢就
可買到，匡算下來，養(yǎng)一頭奶牛，每天的飼料費用只有6至7元，養(yǎng)一頭奶牛每年可掙4000多元，盡管當
時牛價很高，但利潤可觀，不擔心虧本，沒想到現(xiàn)在奶牛價格跌得這么厲害，近一段時間有些養(yǎng)殖戶開
始賣牛了。奶牛價格走低、飼料漲價的事實，無疑讓奶牛養(yǎng)殖戶們感到了些許寒意。 
    奶業(yè)如何規(guī)避風險。在奶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈中，奶農(nóng)是鏈條最脆弱的一環(huán)。如何規(guī)避養(yǎng)奶牛風險，是
當前相關部門都需關注的問題。畜牧業(yè)專家認為，近期奶牛價跌，或者說養(yǎng)殖收益下降，絕不是奶牛業(yè)
供需市場出了問題。從近幾年全國奶業(yè)發(fā)展形勢和奶制品價格持續(xù)上漲的趨勢看，奶業(yè)發(fā)展的空間仍然
很大，現(xiàn)在奶牛價格下跌并不意味著奶牛過剩，或者說已經(jīng)供大于求，而是奶牛的品質(zhì)和產(chǎn)奶量低。據(jù)
資料顯示：國外發(fā)達國家每頭奶牛平均年產(chǎn)奶量在10噸以上。而我市奶牛年單產(chǎn)牛奶平均只有5噸左
右，一些品質(zhì)差的奶牛年產(chǎn)奶只有3噸，只有為數(shù)不多的優(yōu)質(zhì)奶牛年產(chǎn)奶量可達到6至7噸。另外發(fā)現(xiàn)有
許多個體養(yǎng)牛戶，為降低成本，在喂牛時投入的飼料多為農(nóng)作物的副產(chǎn)品，很少添加精飼料，導致產(chǎn)奶
量偏低。據(jù)測算，如果奶牛單產(chǎn)每天提高3公斤，就能彌補飼料價格上漲帶來的損失，但是，為了增產(chǎn)
舍得投入的農(nóng)戶并不多。只要我們養(yǎng)殖戶能按科學的方法飼養(yǎng)奶牛，提高奶牛質(zhì)量、提高奶牛單產(chǎn)，就
能規(guī)避奶業(yè)市場。
  業(yè)內(nèi)人士指出，奶牛價格下跌是一種暴利過后的正?，F(xiàn)象。前幾年，部分農(nóng)民求富心切，盲目跟風，全
然不了解奶牛的養(yǎng)殖風險，使得奶牛的價格一路高漲?，F(xiàn)在奶牛的價格與價值趨于一致，對于奶牛養(yǎng)殖
業(yè)的發(fā)展不失為一次及時調(diào)整的機會。在奶牛普遍跌價的同時，一些產(chǎn)奶量高、品種很純的優(yōu)質(zhì)奶牛價
格跌幅并不是很大。盡管市場上的奶牛有價無市，但樂意出售優(yōu)質(zhì)牛的農(nóng)戶并不多，牲畜市場上出售的
奶牛多是雜交品種或土種奶牛。今后實行良種和良法相結(jié)合，通過引進良種、人工授精和胚胎移植等辦
法加大良種的普及，并在標準化飼養(yǎng)、搞好產(chǎn)前產(chǎn)后服務的基礎上，不斷提高奶牛的產(chǎn)奶量。