6月21日，三鹿、伊利、蒙牛、三元等乳品企業(yè)在南京召開的以“乳品企業(yè)健康發(fā)展與和諧奶業(yè)建設(shè)”為主題的2007年中國奶業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)上聯(lián)合簽署并發(fā)布了“乳品企業(yè)自律南京宣言”。乳品企業(yè)家代表一致呼吁，要推行合同收奶，反對(duì)爭搶奶源，限量收奶，壓級(jí)壓價(jià)，拖欠奶資，切實(shí)維護(hù)奶農(nóng)利益；要開展公平競爭，反對(duì)捆綁銷售、特價(jià)銷售等低于成本價(jià)銷售的惡性競爭行為。

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長劉成果在會(huì)上指出，當(dāng)前我國奶類產(chǎn)量已躍居世界第三位，正處于向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期。目前，奶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵則是乳品加工業(yè)，乳品企業(yè)前連奶牛養(yǎng)殖業(yè)，關(guān)系到奶農(nóng)利益；后接消費(fèi)市場，關(guān)系到消費(fèi)者健康，是奶業(yè)的中軸和龍頭，建設(shè)和諧奶業(yè)必須從乳品加工業(yè)環(huán)節(jié)入手。

據(jù)了解，近幾年，我國乳品加工業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為食品工業(yè)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)。2005年，國有及年銷售收入500萬元以上的乳品企業(yè)已達(dá)698家，其中日處理能力1000噸以上的企業(yè)14家，500噸以上的19家，300噸以上的25家，一些大中型乳品加工企業(yè)的裝備工藝已經(jīng)接近或達(dá)到了國際先進(jìn)水平，一些高端產(chǎn)品開始推向市場。2006年，我國規(guī)模以上（國有和年產(chǎn)品銷售收入500萬元以上非國有企業(yè)）乳品加工企業(yè)共實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值1074.23億元，比1998年的122.92億元，增長了近7.7倍；銷售收入1041.42億元，比1998年的118.30億元，增長了7.8倍。目前，我國乳品消費(fèi)市場已初步形成，覆蓋了大中城市，并逐步向小城鎮(zhèn)和農(nóng)村擴(kuò)展，而且國際市場開拓進(jìn)展顯著，2006年我國乳制品出口數(shù)量共74860.1噸，出口金額9416.3萬元，同比增長了7.2％和15.2％。哪個(gè)好去痘印外用減肥產(chǎn)品排名磨砂膏哪種好不錯(cuò)如何減掉腹部贅肉

針對(duì)當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展中存在的最突出問題，劉成果指出，主要是“兩亂”和“兩低”，具體表現(xiàn)在原料奶收購和終端產(chǎn)品銷售兩個(gè)環(huán)節(jié)上，即原料奶收購秩序亂，奶農(nóng)養(yǎng)殖效益低；終端產(chǎn)品銷售市場秩序混亂，乳品企業(yè)效益低。有些地方已經(jīng)出現(xiàn)殺牛、奶牛當(dāng)肉牛賣的現(xiàn)象，甚至新生母犢也廉價(jià)賣掉，嚴(yán)重威脅奶源基地建設(shè)和奶業(yè)發(fā)展后勁。而造成這些問題的一個(gè)重要原因是乳品企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失。

與會(huì)代表認(rèn)為，當(dāng)務(wù)之急是乳品企業(yè)要開展行業(yè)自律，自覺履行規(guī)范市場行為的責(zé)任，正確處理好企業(yè)與奶農(nóng)、企業(yè)與消費(fèi)者、企業(yè)與企業(yè)的關(guān)系，善待奶農(nóng)，善待消費(fèi)者，善待同行，努力構(gòu)建和諧奶業(yè)。

乳品企業(yè)代表在《乳品企業(yè)自律南京宣言》中莊嚴(yán)承諾，要開展公平競爭、推行合同（定單）收奶、恪守誠信經(jīng)營、謀求共同發(fā)展、接受社會(huì)監(jiān)督，共同構(gòu)建和諧奶業(yè)發(fā)展環(huán)境。

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長兼秘書長魏克佳告訴記者，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)決支持并將進(jìn)一步做好監(jiān)督和協(xié)調(diào)工作，將研究建立企業(yè)誠信檔案，對(duì)不遵守“宣言”的，采取行業(yè)內(nèi)通報(bào)，對(duì)遵守“宣言”并有突出表現(xiàn)的單位和個(gè)人予以表揚(yáng)，為在全行業(yè)營造和諧發(fā)展的良好氛圍做出最大努力。