“聽到這個消息，我非常反感，也很氣憤。”4月10日，中國奶業(yè)協(xié)會顧問王懷寶對《國際金融報》記者表示，“拿皮鞋等廢棄皮革經(jīng)過種種加工，制作成添加劑明膠，再混入到酸奶中，其成本明顯高于普通的老酸奶制作成本。所以，相關(guān)的爆料不太現(xiàn)實，企業(yè)更不會拿自己的品牌去‘冒天下之大不韙’。”

　　與此同時，光明、蒙牛和“青海老酸奶”的母公司青海小西牛乳業(yè)公司均對媒體否認了上述猜測。王懷寶表示，據(jù)他所了解的情況，大的知名企業(yè)在生產(chǎn)老酸奶的過程中會添加明膠，但屬于食用明膠，且會在國家允許的范圍內(nèi)添加。資料顯示，食用明膠的原料是豬皮、牛皮等，屬于不含脂肪的蛋白物質(zhì)，在改善酸奶、果凍等口感的同時，本身也有一定的營養(yǎng)價值。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡對外表示，“乳制品主流品牌企業(yè)生產(chǎn)的老酸奶是嚴格按國家標準生產(chǎn)的，這些企業(yè)不會使用工業(yè)明膠。”但有分析人士認為，在市場競爭愈發(fā)激烈的情況下，不排除一些中小企業(yè)為了降低成本，做出損害消費者利益的舉動。

　　對于此事，還有評論稱，老酸奶和果凍產(chǎn)品到底有沒有問題，趙普說了不算，微博中的瘋狂轉(zhuǎn)載也不算，但如果缺乏權(quán)威部門的檢測和解釋，這種不信任感就會持續(xù)，且會對相關(guān)行業(yè)的企業(yè)造成不良的后果。不過，截至發(fā)稿，除了中國乳制品工業(yè)協(xié)會，暫時還未有官方的行政部門給出明確的觀點。

　　記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn)，一些品牌老酸奶繼續(xù)在市場中銷售，并沒有從貨架上撤走。