寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)奶農(nóng)滿躍江本月初從內(nèi)蒙古購進(jìn)了１５０頭奶牛，使自家的存欄奶牛達(dá)到５００頭。
當(dāng)記者問起為何敢一次補(bǔ)欄這么多牛時，滿躍江自信地說，現(xiàn)在牛奶每公斤價格平均上漲了０．２元左右，優(yōu)質(zhì)奶價格恢復(fù)到去年最好水平，預(yù)計從９月份開始奶產(chǎn)業(yè)得到根本性改觀。政府鼓勵擴(kuò)大規(guī)模，奶農(nóng)補(bǔ)欄５０頭以上的每頭補(bǔ)貼５００元。
“現(xiàn)在正是補(bǔ)欄的好時候，不然就可能抓不住新一輪好機(jī)遇?！睗M躍江說。
延續(xù)了１０個月的虧損后，中國很多地區(qū)的散戶養(yǎng)奶牛已經(jīng)沒有出路，像滿躍江一樣養(yǎng)殖水平高、規(guī)模大、實(shí)力雄厚的奶農(nóng)紛紛出手補(bǔ)欄，奶牛開始從散戶手中向大戶集中。
在內(nèi)蒙古自治區(qū)，目前存欄在１００頭以上的奶牛養(yǎng)殖場達(dá)到１５００多個，在場養(yǎng)殖的奶牛達(dá)３０多萬頭，實(shí)行了統(tǒng)一管理、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫等規(guī)模化管理措施。
新近制定的《內(nèi)蒙古奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)規(guī)劃》提出，４年內(nèi)將使２００頭以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場奶牛存欄比重達(dá)到存欄總量的６０％以上。
中國奶產(chǎn)業(yè)擺脫危機(jī)，不僅是恢復(fù)生產(chǎn)和消費(fèi)，最重要的要過質(zhì)量關(guān)。自三聚氰胺事件以來，中國開展了生鮮乳專項整治行動，從根本上解決奶源安全問題，共取締了３８７１個流動收奶點(diǎn)，個體收購站比清理整頓前減少了１９０３個；機(jī)械化擠奶站比例達(dá)７２．２％，比清理整頓前提高了２１．２個百分點(diǎn)。
中國今年初還啟動了生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，以三聚氰胺等違禁添加物為重點(diǎn)指標(biāo)，以生鮮乳收購站和運(yùn)輸車輛為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大抽檢頻次，不斷強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測力度。 穿衣搭配很好薰衣草精油去疤痕毛孔秋天如何減肥去角質(zhì)哪種免洗式面膜好
通過這些措施，中國各地牛奶質(zhì)量明顯提高。據(jù)農(nóng)業(yè)部今年第１次生鮮乳監(jiān)測結(jié)果顯示，２９個省區(qū)的３３７３批次生鮮乳樣品，三聚氰胺含量全部符合臨時管理限量值規(guī)定。
通過奶產(chǎn)業(yè)的全方位整頓，守法經(jīng)營的奶農(nóng)提高了養(yǎng)殖信心。寧夏農(nóng)牧廳副廳長張柱說：“寧夏是中國西北地區(qū)重要的奶源基地，現(xiàn)在出現(xiàn)養(yǎng)牛大戶加快補(bǔ)欄、恢復(fù)生產(chǎn)的情況，這是一個好兆頭。寧夏奶牛存欄恢復(fù)到了３２萬頭，比三個月前存欄增加了１萬頭?！?
三聚氰胺事件對中國奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展影響是深遠(yuǎn)的，由于現(xiàn)在牛奶加工企業(yè)要求鮮奶質(zhì)量高，迫使生產(chǎn)條件較差的散戶退出，養(yǎng)牛業(yè)開始從一家一戶的作坊生產(chǎn)向科技含量高的公司化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。
吳忠市畜牧中心主任孫文華說，經(jīng)受過危機(jī)的沉重打擊后，一些養(yǎng)牛大戶開始探索公司化經(jīng)營模式，對現(xiàn)有的生產(chǎn)資源優(yōu)化組合，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以提高牛奶的質(zhì)量。
吳忠市利牛畜牧科技有限公司原來是一個松散的養(yǎng)牛園區(qū)，雖然集中了１２個養(yǎng)牛大戶的１０００頭奶牛，但是沒有統(tǒng)一的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和管理。今年園區(qū)改變了以前的經(jīng)營模式，采取了奶牛入股分紅的模式，把奶牛交給公司統(tǒng)一合群喂養(yǎng)，單產(chǎn)從原來的２５公斤增長到３０公斤，由于品質(zhì)優(yōu)良，每公斤牛奶價格高于市價，每個月可以贏利近２０萬元，而每頭牛一年返還給奶農(nóng)１０００元，奶農(nóng)、公司實(shí)現(xiàn)了雙贏。
經(jīng)過多方努力，中國奶產(chǎn)業(yè)正從危機(jī)中走出，生產(chǎn)、市場逐漸得到恢復(fù)，結(jié)束了整個行業(yè)負(fù)增長的局面。據(jù)中國工業(yè)和信息化部統(tǒng)計，目前中國奶制品市場消費(fèi)量已由２００８年１０月的５０％恢復(fù)到７０％。預(yù)計到今年底可望恢復(fù)到９０％。
