純牛奶價(jià)格受影響不大
記者從石市市內(nèi)數(shù)家大型超市獲悉，原奶價(jià)格的下降對(duì)牛奶制品的銷售價(jià)格影響不大?！澳壳吧形唇拥郊兣Ｄ探祪r(jià)的通知。不過，從端午節(jié)以后牛奶制品的促銷力度有所加大?！北｝垈}超市槐底店有關(guān)人士介紹，目前奶制品供應(yīng)正常，不存在貨源緊張情況。
原奶收購價(jià)創(chuàng)歷史高點(diǎn)
家中養(yǎng)了十幾頭奶牛的農(nóng)民老李告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)牛賺錢難 。
回憶起從去年8月份到今年1月份，原奶收購價(jià)經(jīng)歷的一波高揚(yáng)上漲，老李現(xiàn)在還激動(dòng)不已?！拔覐膩頉]見原奶價(jià)這么瘋狂地上漲。”老李說。去年6月，1公斤原奶收購價(jià)約1.6元，到去年9月中下旬漲到2.6元/公斤。十一稍微回落后，又是一鼓作氣，春節(jié)前夕個(gè)別優(yōu)質(zhì)原奶1公斤漲到4元。普通的也3.6~3.8元/公斤，創(chuàng)下原奶收購價(jià)的歷史高點(diǎn)。
乳企紛紛抬高價(jià)格搶奶
“飼料價(jià)格大幅上漲推動(dòng)成本增加使原奶價(jià)格上漲。還有一個(gè)重要原因就是奶源緊張，乳企搶奶抬高收購價(jià)。”老李說，當(dāng)時(shí)三天兩頭有乳企打電話或上門動(dòng)員他們交奶，并許諾交奶價(jià)格高出0.15~0.3元/公斤。
據(jù)了解，河北奶源基地主要集中在石家莊、保定、唐山三市。省外的伊利、蒙牛以及省內(nèi)的三鹿、天香等乳品企業(yè)都對(duì)奶源地“寸土必爭”，并有資金支持建設(shè)基地。
今年4月原奶價(jià)格大跳水
老李說，春節(jié)過后，原奶就不太好交了。乳企對(duì)原奶的質(zhì)量等級(jí)要求更加嚴(yán)格，價(jià)格也出現(xiàn)小幅下調(diào)。原奶價(jià)格明顯大跳水是從今年4月份開始的。經(jīng)歷了四五次大幅下降后，原奶收購價(jià)格約2.6元/公斤，與1月份的收購高點(diǎn)相比，下降了約27.8%。
二季度奶農(nóng)的日子都不好過。有援引中國奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)的消息稱，包括新疆、黑龍江、河北、陜西、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古等在內(nèi)的北方十省區(qū)原奶收購價(jià)在每噸2600元至2800元，相比一季度該區(qū)域的原奶收購價(jià)格下跌18％至24％。 淘寶網(wǎng)女裝夏裝新款化妝水瘦腿霜潤唇曬后修護(hù)產(chǎn)品哪種好眼影家美樂CAMENAE系列精油怎么樣
奶價(jià)上漲內(nèi)含不正常因素
老李認(rèn)為，北方進(jìn)入產(chǎn)奶旺季而消費(fèi)進(jìn)入淡季是此次價(jià)格下降的重要原因之一。
石家莊市奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉亞男表示，季節(jié)性因素是影響原奶價(jià)格變動(dòng)的一個(gè)重要原因。受成本推動(dòng)，奶農(nóng)養(yǎng)牛成本較去年翻了一番，奶價(jià)上漲是正常的。不正常的是，一些乳品企業(yè)哄搶奶源，加劇了收購價(jià)格上漲，而成本上漲造成乳制品行業(yè)巨虧。這些因素反作用于原奶，促使其收購價(jià)下滑。
有業(yè)內(nèi)人士稱，近期國際奶粉和國內(nèi)奶粉價(jià)格下挫也是原因之一。去年9月到今年2月，原奶緊張讓國內(nèi)乳品加工企業(yè)為防止奶源進(jìn)一步短缺而囤積大量奶粉?！艾F(xiàn)在需要降價(jià)促銷以緩解企業(yè)資金壓力”。
“資本下鄉(xiāng)牛奶進(jìn)城”
“看形勢6月份已經(jīng)較4、5月份有所好轉(zhuǎn)，一般7月份以后會(huì)逐漸進(jìn)入牛奶的消費(fèi)旺季，估計(jì)原奶價(jià)格會(huì)穩(wěn)步回升?！崩侠罴南Ｍ?月以后形勢好轉(zhuǎn)。業(yè)內(nèi)人士也普遍判斷此次原奶價(jià)格下降持續(xù)時(shí)間不會(huì)很長。
“原來原奶價(jià)格比較穩(wěn)定，奶農(nóng)收益也相對(duì)穩(wěn)定。原奶價(jià)格大起大落，一些奶農(nóng)就此賣牛轉(zhuǎn)行，極大影響整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。”老李呼吁能有一條有效的渠道將奶農(nóng)與乳企利益聯(lián)系在一起，防止奶賤傷農(nóng)再上演。
劉亞男表示，由于惡性爭搶奶源，奶價(jià)“高燒”導(dǎo)致今年一季度河北省液體乳及乳制品利潤總額同比下降49.02%?！澳虄r(jià)波動(dòng)是國內(nèi)乳業(yè)市場不規(guī)范、不成熟的表現(xiàn)，現(xiàn)在有關(guān)部門正在進(jìn)行積極探討，穩(wěn)定原奶價(jià)格”。
“原來是提倡‘奶牛下鄉(xiāng)牛奶進(jìn)城’，現(xiàn)在應(yīng)該是‘資本下鄉(xiāng)牛奶進(jìn)城’?！眲喣姓J(rèn)為，我國奶牛養(yǎng)殖應(yīng)改變原來那種松散的無效合同聯(lián)盟模式。乳品企業(yè)可以考慮建立自己的奶源基地，或采取資本下鄉(xiāng)的形式，與奶農(nóng)形成股份制關(guān)系。目前，伊利等企業(yè)已開始進(jìn)行此方面實(shí)踐，如發(fā)展奶農(nóng)合作社等。
而在近期國家發(fā)改委出臺(tái)的《乳制品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》中，也開始試圖對(duì)奶源問題給出答案。如進(jìn)入乳制品工業(yè)的出資人必須具有穩(wěn)定的奶源基地，還鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行規(guī)模化發(fā)展。
