（2008年）第2期
二○○八年二月二十九日
河北：牛奶產(chǎn)量年遞增20%
李忠文局長在講話中指出，2003年以來的五年，是全省畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展史上不平凡的五年，面對嚴(yán)峻的疫情形勢和市場波動(dòng)給畜牧業(yè)帶來的嚴(yán)重困難和壓力，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門冷靜分析，積極應(yīng)對，把握重點(diǎn)，扎實(shí)工作，全省畜牧獸醫(yī)事業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。預(yù)計(jì)2007年全省肉類產(chǎn)量632萬噸、禽蛋產(chǎn)量484萬噸、奶類產(chǎn)量565萬噸，位居全國第五、第一和第三位，比2002年增長33.2%、24.3%和2.8倍。全省畜牧業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到1150億元，位居全國第三位。
李忠文指出，幾年來，省畜牧獸醫(yī)局十分注意創(chuàng)環(huán)境，打基礎(chǔ)，抓住疫情形勢和畜產(chǎn)品安全形勢嚴(yán)峻的有力時(shí)機(jī)，加大宣傳力度，加深了社會(huì)各界對畜牧獸醫(yī)工作的理解，提高了畜牧獸醫(yī)部門的社會(huì)地位，樹立了良好的形象，同時(shí)也取得了領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，省委、省政府把畜牧業(yè)確立為農(nóng)業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之首。2007年中央和省級(jí)財(cái)政對全省畜牧獸醫(yī)事業(yè)投入達(dá)9.85億元，是2002年的近10倍。與此同時(shí)，省局立足河北資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，把奶業(yè)發(fā)展作為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局的重點(diǎn)，認(rèn)真實(shí)施“千萬噸奶工程”，全省奶牛存欄迅速增長，牛奶產(chǎn)量每年以20%以上的速度遞增，加工水平顯著提升，為促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)升級(jí)、帶動(dòng)農(nóng)民增收、振興地方經(jīng)濟(jì)發(fā)揮了重要作用。2005年以來，針對畜產(chǎn)品安全的嚴(yán)峻形勢，省局及時(shí)將畜產(chǎn)品安全監(jiān)管納入重要工作內(nèi)容，經(jīng)過積極工作，取得了顯著成效。
在談到2008年的畜牧獸醫(yī)工作時(shí)，李忠文強(qiáng)調(diào)指出，今年是全面貫徹落實(shí)黨的十七大精神的第一年，也是實(shí)施“十一五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵一年。我國將迎來改革開放30周年，并舉辦北京奧運(yùn)會(huì)，因此，做好全省畜牧獸醫(yī)工作，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。他要求各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門必須要進(jìn)一步解放思想，改進(jìn)工作作風(fēng)，不斷強(qiáng)化自身建設(shè)，做到依法行政，促進(jìn)畜牧獸醫(yī)事業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
（來源：北方牧業(yè) 顓錫良）
張北立乳為業(yè)打造龍型經(jīng)濟(jì)
張北縣堅(jiān)持把發(fā)展奶業(yè)作為強(qiáng)縣富民重要產(chǎn)業(yè)來抓，通過擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模和提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)營水平，逐步使奶業(yè)發(fā)展成為養(yǎng)殖、銷奶、飼草種植、乳品加工等相關(guān)聯(lián)的乳業(yè)龍型經(jīng)濟(jì)，成為“全國牛奶生產(chǎn)50強(qiáng)之一”。目前，全縣奶牛存欄數(shù)達(dá)到9．45萬頭，年產(chǎn)鮮奶近10萬噸，年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營額達(dá)到21．4億元。
擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)模。該縣針對散養(yǎng)落后的養(yǎng)殖方式，努力推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，目前已累計(jì)投資2000多萬元，改造圈舍10萬平方米，建設(shè)機(jī)械化擠奶大廳和奶站201處。特別是針對奶牛普遍產(chǎn)奶量低的難題，加快實(shí)施科技示范帶動(dòng)，不斷提高奶牛養(yǎng)殖的科技含量，建成冷牛配站點(diǎn)86處、購回冷凍精63000萬支，改良配種奶牛站點(diǎn)86處。實(shí)施了由華田公司投資3700萬元的畜牧試驗(yàn)場項(xiàng)目，引進(jìn)德國花斑牛胚胎進(jìn)行移植繁育，已產(chǎn)出28頭純種花斑牛，年內(nèi)計(jì)劃引進(jìn)100頭烏拉圭何斯坦高產(chǎn)奶牛進(jìn)行育種。這些項(xiàng)目完成并得到推廣后，到“十一五”末，全縣奶牛存欄數(shù)可達(dá)到15萬頭，牛奶年產(chǎn)量達(dá)到50萬噸。
提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。該縣不斷加大龍頭企業(yè)的扶持力度，制定和完善利于奶業(yè) “龍頭”企業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)優(yōu)惠政策。同時(shí)，積極引導(dǎo)乳品企業(yè)抓住與三鹿、蒙牛等國內(nèi)知名加工企業(yè)合作的有利時(shí)機(jī)，深入學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營理念，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。目前，已建成宏鹿乳業(yè)、宏冠乳業(yè)、張北乳業(yè)和鹿源乳品加工企業(yè)4家，日處理鮮奶能力達(dá)到305噸。其中宏冠乳業(yè)公司投資2000萬元的年處理鮮奶3萬噸乳品加工項(xiàng)目已投入運(yùn)營，并在積極爭取三鹿集團(tuán)支持，進(jìn)行二期擴(kuò)模工程；其他乳品項(xiàng)目也積極自籌和引資擴(kuò)建生產(chǎn)項(xiàng)目。這些項(xiàng)目完成后，該縣奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平進(jìn)一步得到提高，到“十一五”末全縣日處理鮮奶能力達(dá)到1000噸，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營額達(dá)到60億元。
（來源：張家口日報(bào)）
灤縣1.8萬頭優(yōu)質(zhì)后備奶牛“吃”補(bǔ)貼
日前，河北省灤縣籌集資金903.125萬元，對全縣18062頭優(yōu)質(zhì)后備奶牛進(jìn)行補(bǔ)貼，每頭奶牛可“享受”補(bǔ)貼款500元。
該縣是“全國牛奶生產(chǎn)強(qiáng)縣”，有奶牛養(yǎng)殖專業(yè)村80個(gè)，養(yǎng)殖戶3萬多戶。為充分調(diào)動(dòng)這些養(yǎng)殖戶保護(hù)后備奶牛的積極性，維護(hù)奶農(nóng)利益，他們認(rèn)真落實(shí)國家優(yōu)質(zhì)后備奶牛補(bǔ)貼制度，籌集到903.125萬元的補(bǔ)貼資金。其中中央、省、市、縣分別補(bǔ)助541.87萬元、135.47萬元、135.47萬元和90.315萬元。
為保證補(bǔ)貼資金及時(shí)發(fā)放到奶牛養(yǎng)殖戶手中，該縣抽調(diào)專人對照統(tǒng)計(jì)摸底情況入村到戶逐一進(jìn)行核實(shí)，確保登記數(shù)字真實(shí)準(zhǔn)確。同時(shí)，將領(lǐng)取補(bǔ)貼的通知及領(lǐng)取辦法發(fā)放到每一個(gè)奶牛養(yǎng)殖戶手中，確保全部符合條件的奶牛養(yǎng)殖戶都能及時(shí)領(lǐng)到補(bǔ)貼。
養(yǎng)殖戶裴文志高興地說：“這下我們養(yǎng)牛的信心更足了。”
（來源：農(nóng)民日報(bào)）
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)席會(huì)議在海南召開
2月28-29日中國奶業(yè)協(xié)會(huì)在海南三亞召開了全國奶業(yè)（乳業(yè)）協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)人聯(lián)席會(huì)議。來自全國23個(gè)省、自治區(qū)和直轄市的奶業(yè)主管部門、奶協(xié)負(fù)責(zé)人參會(huì)。農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師朱秀巖參加了會(huì)議，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)管理司陳偉生副司長介紹了農(nóng)業(yè)部支持奶業(yè)發(fā)展的新政策與措施。中國奶協(xié)常務(wù)副理事長兼秘書長魏克佳主持會(huì)議并介紹了中國奶業(yè)協(xié)會(huì)今年主要工作安排；中國奶協(xié)理事長劉成果為會(huì)議作了總結(jié)，提出要努力為構(gòu)建奶業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展長效機(jī)制服好務(wù)。
會(huì)議聽取了各地奶協(xié)負(fù)責(zé)人關(guān)于當(dāng)前奶業(yè)形勢，協(xié)會(huì)工作的匯報(bào)，交流了各地貫徹落實(shí)國務(wù)院31號(hào)和中國奶協(xié)21號(hào)文件的經(jīng)驗(yàn)和情況，會(huì)議一致認(rèn)為我國奶業(yè)形勢有喜有憂。首先是黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人直接重視，中央地方政府扶持政策出臺(tái)以及原料價(jià)格上漲等市場因素拉動(dòng)，奶業(yè)出現(xiàn)前所未有的機(jī)遇；其次，原料奶市場秩序混亂，原奶質(zhì)量隱患加劇，奶農(nóng)利益仍無保障，部分加工企業(yè)舉步維艱，充分暴露了我國奶業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定健康發(fā)展的長效機(jī)制仍然沒有建立；會(huì)議集中討論了原料奶價(jià)格形成機(jī)制，原料奶市場秩序、奶站管理、奶農(nóng)合作組織建設(shè)與扶持、乳品加工項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃，如何為奶農(nóng)、加工企業(yè)、政府提供服務(wù)等問題。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)聯(lián)席會(huì)議在濟(jì)南召開
來自我國重點(diǎn)乳業(yè)大省的山東、內(nèi)蒙、黑龍江、河北、陜西、寧夏、河南的乳業(yè)協(xié)會(huì)、奶業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)交流了去年協(xié)會(huì)的工作開展情況和當(dāng)前的奶業(yè)形勢。天津奶業(yè)協(xié)會(huì)、武漢奶業(yè)協(xié)會(huì)、呼和浩特奶業(yè)協(xié)會(huì)匯報(bào)了各個(gè)城市乳業(yè)情況，山東的乳品企業(yè)佳寶乳業(yè)、得益乳業(yè)、亞奧特乳業(yè)、威海金寶乳業(yè)的老總也座談了當(dāng)?shù)氐娜闃I(yè)市場情況。在會(huì)議上，大家也指出，我國乳業(yè)之所以出現(xiàn)這些問題，深層次的原因就是我國奶業(yè)當(dāng)前的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)嚴(yán)重滯后，無法解決目前出現(xiàn)的一些問題，代表建議盡快修改制定奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，新的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要盡快制定出臺(tái)。代表還呼吁，行業(yè)要制定行規(guī)，全體企業(yè)都應(yīng)遵守，尤其是大企業(yè)要有大企業(yè)的風(fēng)范和素養(yǎng)；中小企業(yè)要立志做大做強(qiáng)，市場不相信眼淚，不同情弱者，不要埋怨，要探討地域品牌如何在當(dāng)前形勢下發(fā)揮各自優(yōu)勢，在混亂中定好自己的位置，發(fā)展低溫奶，走自己的路，發(fā)展壯大自己。
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如何評價(jià)TMR日糧的制作粒度 俗話說“養(yǎng)牛實(shí)際上是在養(yǎng)兩種動(dòng)物，一種是牛本身，另一種是瘤胃微生物”。的確，瘤胃微生物活動(dòng)的正常與否直接關(guān)乎奶牛的健康，而瘤胃的PH環(huán)境直接影響瘤胃微生物的生長、繁殖以及菌體蛋白的生產(chǎn)效率。粗飼料纖維刺激奶牛反芻，反芻咀嚼行為增加唾液分泌量，奶牛每天通過反芻產(chǎn)生大約 那么如何掌握或評價(jià)日糧中有效纖維的長短比例是否適合呢？通?？梢酝ㄟ^一下三種方法：（一）直接檢查日糧，（二）賓州過濾篩，（三）觀察奶牛反芻。運(yùn)用以上方法，堅(jiān)持估測日糧中飼料粒度大小，保證日糧制作的穩(wěn)定性，對改進(jìn)飼養(yǎng)管理,提高奶牛健康狀況,促進(jìn)高產(chǎn)十分重要。 （一）、直接檢查日糧 隨機(jī)的從牛全混日糧（TMR）中取出一些，用手捧起，用眼觀察，估測其總重量及不同粒度的比例。一般推薦，可測得 （二）、賓州篩過濾法左旋肉堿哪種牌子好去皺祛痘產(chǎn)品哪種好左旋吃什么水果可以減肥卸妝抗氧化護(hù)膚品 美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究者發(fā)明了一種簡便的，可在牛場用來估計(jì)日糧組分粒度大小的專用篩。這一專用篩由兩個(gè)疊加式的篩子和底盤組成。上面的篩子的孔徑是 具體使用步驟：奶牛未采食前從日糧中隨機(jī)取樣，放在上部的篩子上，然后水平搖動(dòng)兩分鐘，直到只有長的顆粒留在上面的篩子上，再也沒有顆粒通過篩子。這樣，日糧被篩分成粗、中、細(xì)三部分，分別對這三部分稱重，計(jì)算它們在日糧中所占的比例。下表美國賓州大學(xué)針對TMR日糧的粒度推薦值：
另外，這種專用篩可用來檢查攪拌設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，攪拌時(shí)間、上料次序等操作是否科學(xué)等問題，從而制定正確的全混日糧調(diào)制程序。 賓州篩過濾是一種數(shù)量化的評價(jià)法，但是到底各層應(yīng)該保持什么比例比較適宜，與日糧組分、精飼料種類、加工方法、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等有直接關(guān)系。目前，三元綠荷引進(jìn)三套賓州篩過濾正在進(jìn)行相關(guān)研究，以盡快確定適合我國飼料條件的不同牛群的TMR制作粒度推薦標(biāo)準(zhǔn)，該研究初步結(jié)論表明：美國賓州大學(xué)TMR日糧粒度推薦值，不適合我國現(xiàn)有條件下，精飼料加工仍以錘片粉碎為主的日糧結(jié)構(gòu)。 （三）、觀察奶牛反芻 奶牛每天累計(jì)反芻大約7-9個(gè)小時(shí)，充足的反芻保證奶牛瘤胃健康。粗飼料的品質(zhì)與適宜切割長度對奶牛瘤胃健康至關(guān)重要，劣質(zhì)粗飼料是奶牛干物質(zhì)采食量的第一限制因素。同時(shí)，青貯或干草如果過長，會(huì)影響奶牛采食，造成飼喂過程中的浪費(fèi)；切割過短、過細(xì)又會(huì)影響奶牛的正常反芻，使瘤胃PH值降低，出現(xiàn)一系列代謝疾病。觀察奶牛反芻是間接評價(jià)日糧制作粒度的有效方法。記住有一點(diǎn)非常重要，那就是隨時(shí)觀察牛群時(shí)至少應(yīng)有50-60%的牛正在反芻。 近年來，TMR飼養(yǎng)工藝在我國規(guī)?；鐾茝V較快，但由于粗飼料條件較差、生產(chǎn)工藝不配套、飼養(yǎng)管理技術(shù)先對缺乏、機(jī)械設(shè)備維護(hù)意識(shí)淡漠等因素的制約，致使TMR飼養(yǎng)工藝的綜合效率遠(yuǎn)沒有發(fā)揮出來，因此，加大在該領(lǐng)域的交流與研究迫在眉睫。 保持TMR日糧適宜的纖維切割長度，保持長短、精粗的比例對奶牛的健康、高產(chǎn)，提高飼料的利用率十分重要。如何建立適合當(dāng)?shù)仫暳蠗l件與日糧結(jié)構(gòu)的TMR日糧粒度評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)呢？只有一個(gè)辦法，那就是堅(jiān)持每天、每班次觀察日糧攪拌效果，觀察牛只反芻，有條件的不妨篩一篩。千萬不能簡單地套用別人或國外的標(biāo)準(zhǔn)來對待你的奶牛。 ( 北京三元綠荷奶牛中心 喬 綠) |
會(huì) 訊
· 為深入貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國發(fā)[2007]31號(hào)）文件精神，轉(zhuǎn)變奶牛養(yǎng)殖業(yè)增長方式，在規(guī)?；幕A(chǔ)上推行集約化經(jīng)營和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)的質(zhì)量和效益，促進(jìn)我國現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)。經(jīng)農(nóng)業(yè)部同意，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)定于2008年4月16~17日在上海物貿(mào)大廈（15日報(bào)到，上海普陀區(qū)中山北路2550號(hào)，電話：021-62570000）市召開第三屆中國奶牛發(fā)展大會(huì)。
會(huì)務(wù)費(fèi)800元/人（用于場租費(fèi)、資料費(fèi)、專家費(fèi)、餐費(fèi)等）。受2008北京奧運(yùn)會(huì)影響，今年上海全國性會(huì)議增多，飯店緊張，請各參會(huì)代表提前報(bào)名并交納定金（800元/人），會(huì)務(wù)將確保食宿安排。報(bào)名截止日期為
聯(lián)系人：關(guān)智萍、李 棟、陳紹祜 電 話：010-62948006、62948048、62948025
· 由河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)、河北科技報(bào)主辦的2008第三屆河北·石家莊國際奶業(yè)科技博覽會(huì)暨奶業(yè)發(fā)展高層論壇于
聯(lián)系人：劉曉彬13803369525 陳東方13315116615
電 話：0311-87232626 87232638 傳 真：0311-87232626、87232638
關(guān)于收取2007年度會(huì)費(fèi)的通知
為了維持協(xié)會(huì)的正常運(yùn)行，順利開展各項(xiàng)工作，更好地為會(huì)員單位服務(wù)，根據(jù)《河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)章程》第五章第三十條、三十一條以及《河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)及管理辦法》的規(guī)定，省奶協(xié)向各會(huì)員單位收取2007年度會(huì)費(fèi)。
請各個(gè)會(huì)員單位積極配合，盡快將會(huì)費(fèi)匯到河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)賬戶（如交現(xiàn)金，可直接到省奶協(xié)秘書處辦理 石家莊市和平西路539號(hào)辦公樓四樓 ），款到開會(huì)費(fèi)收據(jù)。
戶名：河北省奶業(yè)協(xié)會(huì) 賬號(hào)：13001615135050000691
開戶銀行：建行石家莊市友誼北大街支行
總策劃/梁振江 編輯/李賀峰
主 辦：河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書處 地 址：石家莊市和平西路539號(hào)（050071）
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