牛奶漲價 銷量銳減
盡管奶價已全面上調(diào)，但乳品企業(yè)說成品牛奶銷售收益甚微；奶農(nóng)說，養(yǎng)牛壓力大，賣奶錢不好掙。那么，從原奶收集到成品分銷到消費者手中這一供應(yīng)鏈上，究竟誰是最終的獲益者？
呼和浩特市新城區(qū)青城巷的一家超市老板說：“自從漲價以后，液態(tài)純牛奶不比從前那么好賣了。以前平均每天能賣三四件液態(tài)純牛奶，現(xiàn)在也就一天一件。一塊錢一袋牛奶的時候，有個小姑娘每天上班前來買一袋，現(xiàn)在也不來了?！?
牛奶漲價后最受挫傷的是消費者的購買積極性。據(jù)伊利、蒙牛部分直銷店經(jīng)營者透露，液態(tài)純牛奶漲價后，其銷售量較以往有大幅下降，但高檔奶產(chǎn)品的銷售基本保持穩(wěn)定。
年初，伊利、蒙牛液態(tài)純牛奶集體漲價，上漲幅度達(dá)２０％。年初３８元左右的５００克包裝伊利利樂枕目前賣到４１．４元每箱，以往一元錢一袋的軟包裝純牛奶也從年初的１．３０元漲到每袋１．４０元。
成本上升 奶農(nóng)歉收
呼和浩特市土默特左旗察素旗鎮(zhèn)的奶農(nóng)云堅家里養(yǎng)著６頭奶牛，在幾年前這些奶?？梢越o他帶來２.１萬多元的收入，可去年一年，這部分收入縮水到了１．２萬多元。
“大概是從去年開始，像玉米、甘草、秸稈這些主要飼料都漲了差不多６０％，100斤一袋的精飼料最高能漲五六十塊錢。再加上醫(yī)療、水電、保險等費用，成本和提高的收奶價一抵消，其實養(yǎng)奶牛也掙不了幾個錢?！?
據(jù)悉，去年１２月低，呼市地區(qū)企業(yè)收奶價格從１．８０元／公斤漲到２．５元／公斤左右，而喂養(yǎng)奶牛的主要飼料玉米的價格從20０５年的０．９元／公斤左右上漲到目前的１．８０元／公斤左右，每百斤精飼料均有１０元到５０元的漲幅。總體上飼料價格以８０％到１００％的幅度上漲。
內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會秘書長那達(dá)木德分析說：“在全球糧食總產(chǎn)量下降的大背景下，國內(nèi)糧食價格上漲承受著的極大的壓力，同時受農(nóng)資產(chǎn)品價格上漲和部分地區(qū)玉米加工業(yè)的盲目發(fā)展，飼料價格以８０％到１００％的幅度上漲。而隨著城市化進(jìn)程的加劇，勞動力也在不斷漲價。三五年前內(nèi)蒙古地區(qū)每天三五十元錢的活，現(xiàn)在你給七八十元人家也未必愿意干。既然出外打工更好掙錢，何必去養(yǎng)牛？無形中又添加了一項養(yǎng)牛成本的負(fù)擔(dān)，奶農(nóng)在這個產(chǎn)業(yè)鏈中投入量最大，收益卻最小。” 好用嗎左旋好用去眼袋眼霜推薦不錯排毒治便秘美白什么運動減肥最快
層層加價 稀釋利潤
“從１．７元／公斤到２．６元／公斤左右，原奶收購價格總體上漲了５０％，而企業(yè)銷售的成品牛奶（主要是中低端奶產(chǎn)品）價格上漲了２５％到３０％左右，這個中間差額就是一項企業(yè)需要負(fù)擔(dān)、消化的成本壓力。另外，龐大的銷售大軍和國內(nèi)乳品行業(yè)里的無序競爭也在損耗著企業(yè)的利潤空間，使利潤率由以往的５％縮減達(dá)到現(xiàn)在的２％不到。”
“我國的乳業(yè)起步晚，目前還處于成長期，自身發(fā)展不成熟，監(jiān)管體制不規(guī)范不完善，使得這一產(chǎn)業(yè)鏈上的利潤分配不合理、不平衡。奶農(nóng)投入最多，回報卻最少，企業(yè)獲得的利潤相對還高些，反是處在中間環(huán)節(jié)的奶站、超市等成為利潤的較多獲益者。”
目前，伊利、蒙牛等乳品生產(chǎn)企業(yè)都是通過奶站收集原奶，奶站從奶農(nóng)手中以每公斤２．５元左右的價格收購到原奶后，再以每公斤３元左右的價格轉(zhuǎn)手給企業(yè)，這其中的差價就被奶站賺取了。而一些連鎖大超市對進(jìn)駐企業(yè)諸如進(jìn)店費、店慶費等各種名目的收費，也在擠壓著企業(yè)的利潤空間。
伊利集團董事長潘剛在某媒體報道中稱：“由于原料奶價格連續(xù)上漲，加之中間環(huán)節(jié)的‘盤剝’，乳品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營液態(tài)純牛奶不掙錢。為此，伊利集團通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使高附加值產(chǎn)品份額提高到４０％。由于高檔奶消費群體基本穩(wěn)定，這才使乳品行業(yè)的銷售額整體呈上升趨勢，企業(yè)才避免了虧損。”
那達(dá)木德還建議說：“應(yīng)通過健全技術(shù)鑒定標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)法律法規(guī)、以及引進(jìn)第三方監(jiān)測機構(gòu)，加大對原奶供應(yīng)、生產(chǎn)企業(yè)、奶站、零售商等所有環(huán)節(jié)的全方位監(jiān)督，促使國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展步入良性軌道上來?！?nbsp;
