專家分析，全球糧食價格上漲，導致奶牛養(yǎng)殖成本上升，國際市場包括奶粉在內的乳制品價格大幅攀升。另一方面，乳制品需求旺盛，部分消費者對“洋奶粉”的追捧，也成為其價格不斷走高的有力支撐。
“洋奶粉”接連提價
４月份，多個進口品牌奶粉宣布提高零售價格。其中，惠氏所有“金裝”系列的配方奶粉均納入調價范圍，平均漲幅在７％左右。多美滋奶粉調價的平均漲幅約為５％。
“我們已經(jīng)接到部分進口奶粉供應商的調價通知。”聯(lián)華超市相關負責人孫明表示，具體的實施方案正在進一步審核中。
事實上，從去年下半年起，進口品牌奶粉的調價步伐不斷加快。去年８月份，雅培公司對３個品種的奶粉產(chǎn)品進行調價，價格漲幅約為５％，１２月份，雅培“金裝”系列嬰兒配方奶粉、孕婦奶粉的零售價格平均上調６％左右；２００８年初，新西蘭恒天然集團旗下的安滿奶粉上調零售價格；美贊臣、雀巢等進口品牌奶粉也在４月前后調價。
記者走訪上海多家大型連鎖超市發(fā)現(xiàn)，以９００克桶裝嬰兒配方奶粉為例，目前，多美滋、美贊臣、明治等主要進口品牌的售價都在２００元左右。與去年同期１６０元左右的價格相比，漲幅比較明顯。
從零售終端的反應來看，盡管進口奶粉調價的品種、時間等不盡相同，但“價格走高”已經(jīng)成為共同的趨勢。
飼料漲價推高全球奶價
“從全球范圍看，２００７年以來，牛奶及乳制品價格出現(xiàn)明顯上升。”上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長陳新表示，飼料價格上漲是重要原因之一。
據(jù)分析，在奶牛飼養(yǎng)成本中，玉米等飼料成本占到七成左右。由于美國等一些國家鼓勵開發(fā)替代能源，加大對燃料乙醇的補貼，直接推動乙醇的主要生產(chǎn)原料——玉米價格大幅上揚，并達到近１０年來的最高水平。
飼養(yǎng)成本增加、養(yǎng)殖效益下滑，限制了奶農(nóng)擴大生產(chǎn)規(guī)模的積極性，再加上干旱天氣等不利因素，澳大利亞等牛奶大國產(chǎn)量減少。此外，歐盟調整農(nóng)業(yè)政策，取消了對奶制品的出口補助。歐洲是全球主要的牛奶產(chǎn)區(qū)之一，政府減少補貼使牛奶產(chǎn)量下降，并導致國際市場供給下降。 哪個牌子好隔離霜如何快速去除黑眼圈瘦腿清潔面膜推薦減肥有效瘦身的有氧運動
由于奶源供應減少，奶價一路攀升，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)，２００７年全年，美國一級牛奶的平均價格約為１８美元／英擔（注：１英擔約等于５０．８公斤），而２００６年的平均價格還不到１２美元／英擔。歐洲及美國、印度的主要奶制品公司紛紛上調牛奶收購價格。
海關的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，２００７年，我國累計進口乳品２９．９萬噸，比上年下降了１４．２％；但進口金額為７．４億美元，同比增長３３．３％。其中，奶粉、乳清粉的進口均價同比漲幅分別高達５３．７％和８０．６％。
旺盛需求支撐價格走高
專家分析，漲價是一把“雙刃劍”，尤其是在競爭激烈的市場中，許多企業(yè)不敢貿然提價。目前，國內高檔嬰兒配方奶粉市場基本上被進口品牌掌控，且消費需求不斷增長。
國家人口和計劃生育委員會負責人表示，目前，我國已進入生育旺盛期。由于上世紀７０年代和８０年代初出生的年輕人進入生育高峰，預計今后１０年，我國生育水平將逐年回升，形成生育小高峰。
近年來，我國高檔嬰兒配方奶粉的市場規(guī)模已達到５０億元左右。盡管一些國內乳品企業(yè)開始把重心轉向高端產(chǎn)品，但消費者對進口品牌奶粉的認可度明顯高于國產(chǎn)品牌。在高檔嬰兒配方奶粉市場，“洋奶粉”占據(jù)九成以上份額，產(chǎn)品的利潤空間、定價主動權也相對較大。
今年３月，美國惠氏公司投資２０億元，在蘇州興建全球最大的奶粉工廠，建成后將主要生產(chǎn)高檔嬰兒配方奶粉?；菔现袊鵂I養(yǎng)品部副總裁張國華表示，２００７年惠氏營養(yǎng)品在中國的銷售額增長了４０％，“上海工廠已經(jīng)無法滿足市場需求”。
消費者的追捧，讓“洋奶粉”似乎不太擔心因為漲價而流失客戶。原本，進口品牌奶粉不斷提價，可以成為國內乳品企業(yè)拓展市場的一個好機會。但奶業(yè)專家施大生表示，國內企業(yè)往往跟著人家在各種添加物的功能上做文章，缺乏制造“低熱強度奶粉”的工藝技術，忽視了“奶粉本身的品質”。
上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會乳品加工委員會主任顧佳升說，目前，國際標準根據(jù)液態(tài)奶“熱處理強度”的不同，將奶粉嚴格區(qū)分為高、中、低、極低４個品質等級，而我國現(xiàn)行的國家標準對此還沒有規(guī)定，“國內企業(yè)出于技術上的無奈，國外企業(yè)則利用國家標準的空缺，實現(xiàn)其商業(yè)利潤的最大化?！?
