市場(chǎng)拋出“天價(jià)奶”
繼前兩年國(guó)內(nèi)一些乳品企業(yè)拋出標(biāo)有含優(yōu)質(zhì)乳蛋白、微量元素的高端牛奶后，內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)不久前又推出首款有機(jī)奶－－“金典有機(jī)奶”。
據(jù)了解，有機(jī)牛奶是一種純天然、全程無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的“放心”有機(jī)食品，它的生產(chǎn)必須通過(guò)專(zhuān)門(mén)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，有一系列嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求。有機(jī)奶源自于自然飼養(yǎng)、食用純天然有機(jī)飼料的奶牛，因此不含任何有抗生素的成分，也沒(méi)有任何農(nóng)藥殘留，被業(yè)界認(rèn)為是“完美”的奶制品。
正因?yàn)槿绱耍袡C(jī)奶的價(jià)格自然也偏高。記者了解到，伊利集團(tuán)生產(chǎn)的“金典有機(jī)奶”屬于目前國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng)最高端的產(chǎn)品，容量２５０毫升，售價(jià)是７元／盒，比去年推出的相同規(guī)格的金典牛奶４元／盒的價(jià)格貴出３元，每１００克內(nèi)有蛋白質(zhì)含量為３．５克。
據(jù)該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，首批“金典有機(jī)奶”已在北京、上海、深圳、廣州四城市投放，預(yù)計(jì)２００７年產(chǎn)量在４０００噸左右。有關(guān)專(zhuān)家據(jù)此推算，伊利集團(tuán)這一產(chǎn)品銷(xiāo)售收入將在１．１２億元左右。
分析人士認(rèn)為，“金典有機(jī)奶”的誕生對(duì)于乳品行業(yè)而言，將為行業(yè)走出惡性同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)提供了新的思路，同時(shí)也將是我國(guó)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的下一個(gè)焦點(diǎn)和新起點(diǎn)。
奶農(nóng)忍痛賣(mài)奶牛
與高端奶賣(mài)出“天價(jià)”相反，在廣大奶農(nóng)看來(lái)，這似乎與自己無(wú)關(guān)，因?yàn)樗麄凁B(yǎng)牛效益下降，許多人忍痛以幾千元的“跳水價(jià)”賣(mài)掉自己的奶牛。
今年５６歲的劉寶是內(nèi)蒙古包頭市的奶農(nóng)，由于飼料漲價(jià)，牛奶不漲價(jià)，飼養(yǎng)成本加大，養(yǎng)牛效益下降，他只好以不到７０００元錢(qián)的價(jià)格，忍痛賣(mài)掉了一頭日產(chǎn)奶達(dá)３０公斤的奶牛。
劉寶一臉無(wú)奈地對(duì)記者說(shuō)：“現(xiàn)在養(yǎng)奶牛成了奶農(nóng)的一塊‘心病’。這幾年飼草料價(jià)格一漲再漲，過(guò)去買(mǎi)一車(chē)飼草１６０元，現(xiàn)在得花３３０元。養(yǎng)牛效益下降得很厲害。前兩年養(yǎng)一頭奶牛能掙三四千元，現(xiàn)在不掙錢(qián)甚至賠錢(qián)。” 怎么搭配左旋什么美白產(chǎn)品比較好去痘印哪種眼霜效果好比較化妝品哪種好用
內(nèi)蒙古興和縣城關(guān)鎮(zhèn)南官村奶農(nóng)郭志賢給記者算了一筆奶牛養(yǎng)殖收支賬。以２００６年為例，他共養(yǎng)５頭奶牛，考慮旺奶期、淡奶期和停奶期等因素，每頭奶牛一年按９個(gè)月產(chǎn)奶期算，平均每天產(chǎn)２０公斤牛奶，共產(chǎn)奶５４００公斤，５頭牛就是２．７萬(wàn)公斤牛奶。以每公斤牛奶１．７６元價(jià)格計(jì)算，共計(jì)收入４７５２０元。
再看看郭志賢養(yǎng)５頭奶牛的成本。５頭奶牛每個(gè)月消耗飼料１．５噸，一年共計(jì)１８噸，目前每噸飼料價(jià)格１７００元，飼料費(fèi)共計(jì)３０６００元；５頭奶牛每個(gè)月消耗干草３．３噸，一年共計(jì)３９．６噸，目前每噸干草６４０元，飼草費(fèi)共計(jì)２５３４４元。還有，全年共計(jì)配種費(fèi)２００元，防疫及醫(yī)藥費(fèi)３０００元。這樣，５頭奶牛一年的總支出就是５９１４４元。總收入減去總支出凈賠１１６２４元。
如此一筆奶牛養(yǎng)殖收支賬，怎能讓奶農(nóng)養(yǎng)得起呢？由此看出，奶農(nóng)以幾千元的“跳水價(jià)”忍痛賣(mài)奶牛也就不奇怪了。
奶業(yè)“天平”不平
市場(chǎng)上的“天價(jià)奶”和奶農(nóng)養(yǎng)牛效益形成如此大的反差，表明我國(guó)奶業(yè)“天平”的失衡，奶業(yè)效益的大頭傾向了企業(yè)。
包頭市奶農(nóng)胡二扣反映，現(xiàn)在的奶業(yè)市場(chǎng)已被幾大企業(yè)所壟斷，什么都漲價(jià)，就是企業(yè)收購(gòu)牛奶不漲價(jià)。不管奶農(nóng)怎么呼吁，企業(yè)根本不聽(tīng)。而一些乳品加工企業(yè)也向記者百般訴苦，說(shuō)現(xiàn)在他們的日子也不好過(guò)。一方面面臨市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，一方面生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本逐年增加，企業(yè)不虧損就不錯(cuò)了。
事實(shí)上呢？我國(guó)幾家大乳品企業(yè)沒(méi)有不掙錢(qián)的，他們多者每年贏利幾億元，少則也幾千萬(wàn)元。不僅如此，一些大型乳品企業(yè)每年做廣告的錢(qián)就花掉幾億元，只是一提到為農(nóng)民漲點(diǎn)奶價(jià)，他們就有百般托詞，甚至將奶價(jià)低的責(zé)任推到政府沒(méi)有補(bǔ)貼上。而政府則是被乳品企業(yè)和奶農(nóng)夾在了中間，一方面無(wú)權(quán)干涉企業(yè)經(jīng)營(yíng)，另一方又補(bǔ)貼不起奶農(nóng)。
企業(yè)不提高奶價(jià)，政府又補(bǔ)貼不起，受到傷害的是奶農(nóng)。分析人士認(rèn)為，我國(guó)奶業(yè)如果照此發(fā)展下去，企業(yè)將失去奶源，進(jìn)而動(dòng)搖奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。因此，如何使奶農(nóng)享受市場(chǎng)“天價(jià)奶”的回報(bào)，保證奶的議價(jià)權(quán)，將是我國(guó)奶業(yè)亟待解決的問(wèn)題。
