2007年11月11月，央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》播出“全球糧食價(jià)格上漲致牛奶漲價(jià)”，以下為節(jié)目?jī)?nèi)容實(shí)錄。

    這幾天，很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，他們喝的牛奶已經(jīng)開(kāi)始漲價(jià)了。像上海的光明牛奶，每瓶上漲了一毛到三毛錢(qián)，北京的三元鮮牛奶上漲了10%，牛奶為什么會(huì)漲價(jià)？奶價(jià)在今后還會(huì)繼續(xù)上漲嗎？

    我們記者在北京郊區(qū)一家養(yǎng)牛場(chǎng)采訪時(shí)了解到，鮮奶收購(gòu)價(jià)格一直在低位徘徊，但喂養(yǎng)奶牛的飼料其價(jià)格卻成倍的往上漲，養(yǎng)奶牛賺的錢(qián)越來(lái)越少，現(xiàn)在甚至還常常賠錢(qián)。奶農(nóng)給記者算了一筆細(xì)賬，每頭奶牛每年草料要吃掉2000元，豆餑和麩子等精料要吃4000元，再加上人工費(fèi)1500元，以及防疫醫(yī)藥、配種、房租水電等900元，一年一頭牛的飼養(yǎng)成本就是8400元錢(qián)左右，而一頭奶牛一年最大產(chǎn)奶量就在8000斤左右，按現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)也只能賣(mài)到8000元錢(qián)。

    事實(shí)上，就在今年上半年，因?yàn)槟膛Ｎ桂B(yǎng)飼料大幅漲價(jià)，而鮮奶收購(gòu)價(jià)格卻一直沒(méi)有上漲，難以承受虧損壓力的許多奶農(nóng)已經(jīng)把養(yǎng)牛場(chǎng)的奶牛賣(mài)了十幾頭，而且一些養(yǎng)牛戶(hù)也都不愿養(yǎng)牛了。

   牛奶漲價(jià)的原因和豬肉漲價(jià)的原因是一樣的，都是因?yàn)轱曫B(yǎng)者承受不了飼料的飛漲，以及收購(gòu)價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間在低水平運(yùn)行，所以，飼養(yǎng)者少了，造成了牛奶和豬肉市場(chǎng)供應(yīng)緊缺，最終導(dǎo)致價(jià)格上升。

   玉米和豆泊價(jià)格的這種持續(xù)上漲趨勢(shì)，將會(huì)延續(xù)到什么時(shí)候呢？遼寧中期期貨經(jīng)紀(jì)有限公司高級(jí)研究員時(shí)巖推測(cè)，目前期貨市場(chǎng)對(duì)于相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品做多的勢(shì)頭暫時(shí)不會(huì)改變，也就意味著這些產(chǎn)品的價(jià)格在近期可能還將上漲。

    除了飼料價(jià)格上漲和牛奶收購(gòu)價(jià)格過(guò)低之外，北京的奶農(nóng)不愿意養(yǎng)牛，還有一個(gè)原因就是他們受到了中間商的層層盤(pán)剝，許多奶農(nóng)和乳品企業(yè)之間沒(méi)有直接的采購(gòu)關(guān)系，每天擠出的牛奶只好低價(jià)賣(mài)給上門(mén)收購(gòu)的奶站，再由奶販高價(jià)倒手賣(mài)給加工廠，奶站除了收購(gòu)價(jià)格低之外，還經(jīng)?？垩耗剔r(nóng)的錢(qián)，一方面是奶站可以把這筆錢(qián)挪作他用，另一方面這個(gè)辦法可以迫使奶農(nóng)繼續(xù)把鮮奶賣(mài)給自己的奶站。

    其實(shí)，牛奶漲價(jià)的原因和豬肉漲價(jià)的原因是一樣的。都是因?yàn)轱曫B(yǎng)者承受不了飼料的飛漲，以及收購(gòu)價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間在低水平運(yùn)行。所以，飼養(yǎng)者少了，造成了牛奶和豬肉市場(chǎng)供應(yīng)緊缺，最終導(dǎo)致價(jià)格上升。

    養(yǎng)牛不賺錢(qián)，除了市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)過(guò)多，一些奶販侵害奶農(nóng)利益之外，最根本的原因還在于現(xiàn)在養(yǎng)牛成本上漲的太快。一旦牛奶漲價(jià)的速度追不上飼料漲價(jià)的速度，夾縫中的奶農(nóng)就要承受巨大的經(jīng)濟(jì)壓力。那么，未來(lái)飼料價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一個(gè)什么樣的走勢(shì)？奶農(nóng)們又該如何應(yīng)對(duì)呢？

    作為制造復(fù)合飼料的最主要原料，玉米素有“飼料之王”的美稱(chēng)，而眼前的這個(gè)碎末狀原料，是大豆加工后的副產(chǎn)品豆粕，與玉米相同，它的主要用途也是飼料加工。 左旋肉堿去黑頭眼膜什么牌子好美白怎么樣才能瘦腰隔離霜胸部小怎么辦

    根據(jù)國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)大連商品交易所的統(tǒng)計(jì)，玉米、豆粕近年的價(jià)格呈現(xiàn)出一種飆升的態(tài)勢(shì)，除了價(jià)格一路飆升看漲，近一段時(shí)期，大豆、豆粕、玉米等期貨商品在大交所的成交量，也是屢創(chuàng)新高。

    遼寧中期期貨經(jīng)紀(jì)有限公司高級(jí)研究員時(shí)巖認(rèn)為，造成中國(guó)農(nóng)產(chǎn)期貨市場(chǎng)價(jià)格上漲、成交量放大等火熱上揚(yáng)行情的原因是多方面的，而首當(dāng)其沖的便是全球范圍內(nèi)大環(huán)境的影響。

    時(shí)巖：“對(duì)全球糧食漲價(jià)這樣一個(gè)風(fēng)潮來(lái)說(shuō)，首先就是(源于)美元貶值，因?yàn)槲覀冎烂涝H值由于糧食都是以美元計(jì)價(jià)的，就是以美元計(jì)價(jià)商品的重新估值，俗話說(shuō)錢(qián)不值錢(qián)了，就是美元不值錢(qián)了，所以以美元計(jì)價(jià)的商品它的價(jià)格就出現(xiàn)了一個(gè)上漲。”

    同時(shí)，時(shí)巖也表示，作為國(guó)際大豆市場(chǎng)最大的進(jìn)口國(guó)之一，近期國(guó)際糧船運(yùn)輸成本的提升，也促成了中國(guó)國(guó)內(nèi)大豆等農(nóng)產(chǎn)期貨商品的價(jià)格上揚(yáng)。

    時(shí)巖：“今年以來(lái)，國(guó)際上的海運(yùn)費(fèi)出現(xiàn)了大幅上升，從年初的50美元每噸左右，現(xiàn)在是在125美元，這個(gè)漲幅也是非常厲害，我們算一下，大概漲了150%這樣的水平。”

    那么玉米和豆泊價(jià)格的這種持續(xù)上漲趨勢(shì)，將會(huì)延續(xù)到什么時(shí)候呢？時(shí)巖推測(cè)，目前期貨市場(chǎng)對(duì)于相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品做多的勢(shì)頭暫時(shí)不會(huì)改變，也就意味著這些產(chǎn)品的價(jià)格在近期可能還將上漲。

    時(shí)巖：“這些大背景目前來(lái)看的話，短期沒(méi)有改變的可能，那么如果想由于這么高的價(jià)格刺激農(nóng)民的種植熱情也是需要等到明年的種植季節(jié)，大豆和玉米是明年五月份，到那個(gè)時(shí)候再看，如果風(fēng)調(diào)雨順的話，這個(gè)價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)轉(zhuǎn)折。”

    半小時(shí)觀察：喝奶莫忘養(yǎng)牛人

    我國(guó)奶業(yè)在過(guò)去的十年，取得了超常規(guī)高速發(fā)展，乳品消費(fèi)量年均增長(zhǎng)14.6%，10年內(nèi)翻了10倍以上。然而，作為奶業(yè)市場(chǎng)最重要的一環(huán)，奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入并沒(méi)有跟上牛奶市場(chǎng)的飛速發(fā)展。當(dāng)他們用腳投票的時(shí)候，我們看到，這個(gè)看似繁榮的市場(chǎng)，其實(shí)非常脆弱。

    其實(shí)，奶農(nóng)、乳品企業(yè)、中間商和消費(fèi)者，他們應(yīng)該都是這個(gè)市場(chǎng)上的利益共同體，缺一不可。有一家牛奶公司有這樣一句廣告語(yǔ)，每天一斤奶，健康中國(guó)人。這句話很美好，但關(guān)鍵在于，奶農(nóng)們是不是能夠從奶牛身上賺到錢(qián)。(CCTV經(jīng)濟(jì)半小時(shí))