新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司研制開發(fā)的新型專利技術(shù)實現(xiàn)了嶄新的牛初乳功能食品。

牛初乳是大自然提供給新生命的初始食物，富含多種活性成分，是滿足市場需求的新興的功能性成分。

目前市場上主要的牛初乳類產(chǎn)品形式是片劑、膠囊和粉。生產(chǎn)商至今仍然無法生產(chǎn)長保質(zhì)期的即飲牛初乳飲品。傳統(tǒng)的熱處理工藝會破壞牛初乳中的生物活性成分，從而降低其帶來的功效。飲品生產(chǎn)商現(xiàn)在可以利用恒天然的專利技術(shù)，生產(chǎn)保質(zhì)期長達6個月的即飲牛初乳飲料。

恒天然的牛初乳商務(wù)經(jīng)理KimbleWillis表示，科技進步有助開發(fā)嶄新的功能食品。他指出：“采用恒天然的專利技術(shù)生產(chǎn)的即飲牛初乳飲料不僅保留了其中的熱敏性蛋白的活性，并嵌入時尚和趣味性。”

KimbleWillis補充道：“眾所周知恒天然是全球頂級牛初乳生產(chǎn)商，我們現(xiàn)在正依托我們的專利技術(shù)將牛初乳引入主流功能飲品市場。”御淑堂減肥組合去黑頭膠原蛋白哪個牌子好眼影豐胸方法哪個好紅血絲哪種減肥方法好

近期一項對上海及廣州500名市民進行的調(diào)查顯示，37%的消費者知道牛初乳，大部份受訪者把初乳與增強免疫力及保持身體健康聯(lián)想在一起，而28%的受訪者則為強身健體而定期購買牛初乳。

恒天然的專利技術(shù)適用于多種飲品，能為現(xiàn)有飲品生產(chǎn)商提供具體可操作的方法，以幫助他們提升產(chǎn)業(yè)鏈價值。采用恒天然專利技術(shù)生產(chǎn)即飲牛初乳飲料的工藝是簡單方便的，并且最大程度地保留了飲品中活性成分、新鮮口味、色澤和營養(yǎng)。

恒天然已在逾30個國家申請該創(chuàng)新技術(shù)的專利，該技術(shù)會使越來越多的活性成分跨出傳統(tǒng)的應(yīng)用領(lǐng)域，拓展到時尚、美味、健康的即飲飲料市場，從而引領(lǐng)功能性飲品的新潮流。

全新的恒天然即飲牛初乳飲料已于3月28日至30日在上海舉行的中國食品添加劑和配料展覽會上正式推出。