這幾年，奶牛業(yè)發(fā)展迅猛，不少大型牧場都林立而起。不僅說明奶業(yè)正處于蒸蒸日上的快速發(fā)展階段，而其中的管理和技術(shù)也都出現(xiàn)了很快的提升。當然，任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都會有高低谷和不可避免的問題，但新生一代的不少“牛二代”在奶業(yè)發(fā)展和牧場管理的快速提升起到了積極作用。這些年，這些年輕的強人不僅喜歡上了奶牛養(yǎng)殖，也讀懂了養(yǎng)牛心得和敢管會管的方法思路。一些優(yōu)秀的的牧場不乏出現(xiàn)了“牛二代”的身影。 河北省石家莊市行唐縣巨恒生態(tài)牧業(yè)園就是一個優(yōu)秀案例，巨恒牧業(yè)坐落在行唐縣城東4公里，共占地約80畝，現(xiàn)在全場共1600頭牛，泌乳牛700頭，干奶圍產(chǎn)156頭，泌乳牛單產(chǎn)37.5公斤。2020年，21天全年懷孕率30%,情期受胎率42%，成母牛首配56%，成母牛年淘汰率低于16%，今年熱應激期間，其單產(chǎn)影響甚微。能取得這樣優(yōu)秀成績與其牧場“夯實基礎，穩(wěn)定發(fā)展”的思路和想法是分不開的， 巨恒牧業(yè)場長潘亮就其牧場管理思路和經(jīng)營理念，給我們做了三點分享。 巨恒牧業(yè)場長潘亮 泌乳牛的基礎管理 在河北石家莊地區(qū)，夏季多雨潮濕，巨恒牧場有6個泌乳牛舍，3個臥欄式臥床，3個大通鋪，對于大通鋪和臥欄哪個用的好取決于管理。大通鋪已經(jīng)使用了4年的時間，這其中的經(jīng)驗也分享給牛人：首先要考慮到密度，經(jīng)產(chǎn)牛每頭占地面積為25㎡，頭胎牛為20㎡，太大資源浪費，太小則臥床潮濕泥濘，氣溫低及大霧天氣更加嚴重，所以各牧場選擇臥床還是大通鋪需要根據(jù)自身養(yǎng)殖和管理條件決定。 對于硬件的投資不僅有大棚模式，還有擠奶設備，TMR設備及青貯窖，到底選哪種模式好，就要看牧場發(fā)展規(guī)模，避免重復投資，反復同一硬件上的投資對于牧場會造成巨大的資金浪費，所以投資這一項工作必須在深思熟慮后再做決定。 小區(qū)轉(zhuǎn)型以后，場里使用的擠奶設備大多是五花八門拼在一起的，為了提早揭發(fā)病牛，需要每班次專人記錄奶量，人工找出降奶牛。但是從2017年開始，場里添置了阿菲金擠奶系統(tǒng)，奶量自動上傳，自動找出奶量不穩(wěn)定的奶牛，從而有的放矢及時解決問題。當然軟件的使用遠不只這些，還包括提升繁育以及揭發(fā)病牛等數(shù)據(jù)化工作，因而軟件成為了場里的一雙眼睛。 軟件能夠反應牧場各部門指標和一些問題，是給牧場一個方向和對比，只有知道自己和行業(yè)指標差在哪、差多少、才知道如何努力，做到更好的經(jīng)營。 管人理事 場長潘亮跟我們說到自己從2018年開始就在一直考慮一件事情，如何讓奶牛吃好、喝好、住好？如何提高繁殖？如何把TMR 日糧做好？如何將犢牛管理到位？ 也許大家看到這些問題時很疑問，這是一個問題嗎？ 是的！管人理事。管理對于牧場的每一位員工都是，大多工人沒有多高的學歷，他們不是不想做好，只是沒有標準，不知道什么是好，例如巨恒牧場接產(chǎn)崗位，產(chǎn)后24小時內(nèi)，經(jīng)產(chǎn)牛產(chǎn)犢成活率≥97%，頭胎?！?2%，場里這個崗位是個新手，上半年24小時內(nèi)產(chǎn)犢成活率96.8%，頭胎牛95%。 他又如何做好這些呢？ 他們的接產(chǎn)崗位雖是新人，但責任心強踏實肯干。分享下他的接產(chǎn)方法：首先干凈的產(chǎn)房環(huán)境，當牛出現(xiàn)第二產(chǎn)程初端，將牛趕入產(chǎn)房，待牛臥下后，每20分鐘-30分鐘，看母牛弩責狀況及產(chǎn)犢進程，確診犢牛胎位正常情況下母牛自然分娩。 以此看來，提升員工能力才是牧場穩(wěn)步發(fā)展的基石。培養(yǎng)員工需要系統(tǒng)的步驟： 1.由牧場技術(shù)管理者說給他聽 2.由牧場技術(shù)管理者做給他看 3.然后大家共同做一遍 4.最后你做給牧場技術(shù)管理者看 奶牛養(yǎng)殖是一個事業(yè)，一個長期行業(yè)，更是一場需要長期不懈努力攻克解決問題的硬仗。 潘場長有這樣一句話，讓我們印象深刻：“結(jié)硬寨，打呆仗”，干那些別人認為很基礎的事，一直干下去，就贏定了！ 為什么他熱應激期間成績這么好？ 基礎工作做好了！ 行唐巨恒生態(tài)牧場今年熱應激期間，單產(chǎn)一直保持在37公斤以上，而且21天受胎率在其嚴格認真的管理下也沒有低于26%，產(chǎn)后護理得當，尤其在熱應激期間子宮投藥“宮安?！弊o理，敢于嘗試使用一些新產(chǎn)品，子宮炎情況很少，加上軟件的良好應用，前期基礎工作做細致而到位。 牛健康了，人員工作安排妥當了，熱應激方案執(zhí)行到位了，牛群健康抓好了，問題少了，自然熱應激影響極小?！胺来笥谥巍钡墓芾砝砟钫嬲\用到了每個環(huán)節(jié)。 作為牧業(yè)發(fā)展的第二代接班人，他們在保留原有養(yǎng)殖經(jīng)驗的同時，結(jié)合新型養(yǎng)殖技術(shù)，以更加科學化、技術(shù)化的牧場管理方式帶動奶業(yè)快速發(fā)展，推動奶業(yè)振興。
