河北省畜牧獸醫(yī)局

關(guān)于奶牛養(yǎng)殖形勢的預(yù)警通告

今年以來，國際乳制品價格不斷下跌，乳制品進口數(shù)量急劇增加，對國內(nèi)市場造成很大沖擊，國內(nèi)乳制品生產(chǎn)和生鮮乳收購受到嚴重影響。我省生鮮乳收購平均價格持續(xù)下滑，部分乳企限收、拒收次數(shù)增多，交奶難問題日益突出，生鮮乳生產(chǎn)成本則居高不下，奶牛養(yǎng)殖效益明顯下降，甚至虧損，部分生鮮乳收購站被迫關(guān)停。

省畜牧獸醫(yī)局組織有關(guān)人員和專家對奶牛養(yǎng)殖形勢進行了認真研究和分析，認為今后一段時期，進口乳制品沖擊仍然難以遏制，國產(chǎn)乳制品消費難以提振，飼料、人工等養(yǎng)殖成本難以回調(diào)，生鮮乳收購價格不容樂觀，奶牛養(yǎng)殖面臨階段性低谷。現(xiàn)向全省奶牛養(yǎng)殖場戶發(fā)出養(yǎng)殖形勢預(yù)警，建議采取以下措施積極應(yīng)對：

一、采用先進實用技術(shù)，降低生產(chǎn)成本

先進技術(shù)應(yīng)用是降低生產(chǎn)成本的關(guān)鍵措施，能夠有效提高抵御市場風(fēng)險能力。要積極采用分群飼養(yǎng)、全混合日糧飼喂（TMR）、選種選配等飼養(yǎng)管理技術(shù)，加強奶牛的分階段飼養(yǎng)管理，特別要加強干奶期和圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理。積極參加奶牛生產(chǎn)性能測定（DHI），科學(xué)利用測定結(jié)果指導(dǎo)生產(chǎn)。

二、加快養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)型，提升管理水平

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)生鮮乳收購價格較低，抗風(fēng)險能力弱，是乳品企業(yè)限收拒收的主要對象。因此，現(xiàn)有奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的業(yè)主和養(yǎng)殖戶要切實轉(zhuǎn)變觀念，主動適應(yīng)奶牛養(yǎng)殖新形勢，采取托管、作價入股等形式，按照改制與改造同步或者先改制、后改造的方式，加快向規(guī)模養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)型。

三、合理調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，保持發(fā)展基礎(chǔ)

針對交奶難的問題，為減少損失，要及時調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，淘汰低產(chǎn)、病殘奶牛，合理確定犢牛、育成、泌乳牛的比例?？茖W(xué)制定飼草飼料配方和產(chǎn)奶計劃，延長使用年限。要切實保護好現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛，保持養(yǎng)殖基礎(chǔ)和發(fā)展后勁。

四、增強遵紀守法意識，保障質(zhì)量安全

廣大養(yǎng)殖場戶要增強學(xué)法、懂法、守法意識，乳企限收拒收生鮮乳的處理要符合有關(guān)規(guī)定和要求，對存在質(zhì)量安全的生鮮乳要堅決按照有關(guān)規(guī)定進行處理，不得對外銷售。禁止向生鮮乳添加任何物質(zhì)，禁止將存在質(zhì)量安全問題的生鮮乳處理后再次進行銷售，保證消費者安全。

奶牛養(yǎng)殖場戶可以向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門咨詢，請相關(guān)技術(shù)人員幫助指導(dǎo)，積極做好形勢應(yīng)對。

各級畜牧獸醫(yī)主管部門將加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊非法收購運輸“黑窩點”，防止不合格生鮮乳流入市場。對出售不合格生鮮乳的養(yǎng)殖場戶要給予嚴厲查處，確保生鮮乳質(zhì)量安全。望廣大養(yǎng)殖場戶積極遵守，主動配合。

              河北省畜牧獸醫(yī)局

             2014.12.27