隨著春節(jié)的臨近,乳品行業(yè)迎來復(fù)蘇。奶粉、酸奶、常溫牛奶全面暢銷而且價(jià)格蓄勢待漲。雖然由于飼料、人工等費(fèi)用的增長,原料奶價(jià)格大幅飆升,但各乳品企業(yè)仍然開始四處搶奪原料奶,乳品市場硝煙四起。據(jù)武清區(qū)奶辦負(fù)責(zé)人介紹,該區(qū)共有奶牛5.3萬頭,每天產(chǎn)鮮奶620噸,已經(jīng)完全被蒙牛、伊利、娃哈哈、完達(dá)山、光明、海河等各大乳品企業(yè)所瓜分;雖然價(jià)格因?yàn)轱暳系葷q價(jià)已經(jīng)漲到每公斤3.3元,但仍然供不應(yīng)求,不少企業(yè)已經(jīng)提前預(yù)訂原料奶。
據(jù)武清區(qū)奶辦負(fù)責(zé)人介紹,受三聚氰胺事件的影響,2008年國內(nèi)原料奶收購價(jià)格一路下跌,到去年上半年達(dá)到低谷,原料奶收購價(jià)格每公斤僅為1.6—1.7元左右。奶農(nóng)養(yǎng)牛虧本,各地紛紛出現(xiàn)了倒奶、賣牛、宰牛的現(xiàn)象。從2009年6月開始,乳品行業(yè)逐漸復(fù)蘇,但由于奶牛存欄數(shù)大量減少,致使原料奶產(chǎn)量已經(jīng)滿足不了企業(yè)生產(chǎn)所需的數(shù)量,各大奶企的“搶奶”大戰(zhàn)開始。目前原料奶價(jià)格好,奶牛飼養(yǎng)又要一哄而上,市場飽和后又將會出現(xiàn)新一輪倒奶、殺牛情況。隨著企業(yè)急需原料奶,有可能導(dǎo)致原料奶質(zhì)量下降,影響終端的乳品質(zhì)量。
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適合30歲的眼霜排行榜 目前國內(nèi)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中,奶源建設(shè)投入最多,獲得的利潤卻是最少。資料顯示:國外奶牛養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、流通等環(huán)節(jié)的成本投入分別占75%、15%、10%,但這三個環(huán)節(jié)的利潤分配卻為1∶3.5∶5.5。投入最少的流通環(huán)節(jié)卻占據(jù)著整個產(chǎn)業(yè)鏈中55%的收益,導(dǎo)致奶農(nóng)利益得不到保障,奶品質(zhì)量也得不到根本的提升。專家建議,要真正保證奶品質(zhì)量,乳品企業(yè)和養(yǎng)殖基地的無縫對接非常必要,必須減少流通環(huán)節(jié)成本、建立公益性的第三方檢測機(jī)構(gòu),對牛奶飼養(yǎng)實(shí)行補(bǔ)貼,從根本上保證原料奶的價(jià)格,讓飼養(yǎng)戶經(jīng)濟(jì)上不受損。