國外牛奶價(jià)格出現(xiàn)上漲、國內(nèi)鮮奶收購價(jià)漲了近兩成，近期，隨著國內(nèi)乳品行業(yè)復(fù)蘇，奶源成為乳企關(guān)注的重點(diǎn)。西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)作會(huì)秘書長王偉民日前稱，據(jù)西部乳業(yè)協(xié)作會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在行業(yè)奶源供應(yīng)缺口率達(dá)到了30%。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，奶源供應(yīng)出現(xiàn)缺口一方面說明國內(nèi)乳制品行業(yè)復(fù)蘇情況良好，一方面說明國內(nèi)上游奶源運(yùn)作還有待規(guī)范。 
    一直銷售低迷的乳品市場卻在最近幾個(gè)月突然出現(xiàn)了奶源緊張的局面，王偉民表示，國慶節(jié)前，國內(nèi)乳品行業(yè)進(jìn)入銷售旺季，導(dǎo)致全國30萬噸積壓奶粉突然就沒了，奶源緊張的局面突然就出現(xiàn)了。據(jù)西部乳業(yè)協(xié)作會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在行業(yè)奶源供應(yīng)缺口率達(dá)到了30%。此前一直低迷的鮮奶收購價(jià)，從均價(jià)2.5元左右，直接突破了3元大關(guān)；而國產(chǎn)奶粉銷售價(jià)格，也由之前的每噸1.4萬元直接漲至每噸2.5萬元左右，進(jìn)口奶粉更是漲到了每噸3.4萬元。
　　中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，奶源供應(yīng)出現(xiàn)缺口一方面說明國內(nèi)乳制品行業(yè)復(fù)蘇情況良好，一方面說明國內(nèi)上游奶源運(yùn)作還有待規(guī)范。目前，在國家相關(guān)扶持政策的出臺(tái)，國內(nèi)乳制品行業(yè)步入復(fù)蘇，產(chǎn)銷都出現(xiàn)好轉(zhuǎn)的跡象，上市公司的半年報(bào)顯示業(yè)績正在走向正軌，消費(fèi)者對(duì)乳制品的信任度也在恢復(fù)。另外，部分企業(yè)都加大了對(duì)乳業(yè)的投入，這也導(dǎo)致乳業(yè)對(duì)奶源的需求大大上升。 
    但是在市場回暖的同時(shí)，這次奶源缺口也暴露了上游奶源的一些問題。三聚氰胺事件發(fā)生后，由于原奶積壓、奶價(jià)過低等原因，奶農(nóng)出現(xiàn)大量殺奶倒奶的現(xiàn)象，數(shù)量接近百萬頭。另外國家也取締了上千家奶站，這在一定程度上影響了國內(nèi)奶源的供應(yīng)。這表明，國內(nèi)上游奶源運(yùn)作還有待規(guī)范，不能市場需求小的時(shí)候就殺牛倒奶，已到市場需求增多就開始出現(xiàn)供應(yīng)缺口，這不利于我國乳業(yè)長期的有序發(fā)展。  平價(jià)好用眼霜洗面薰衣草精油去疤痕曬后怎么瘦腿最快最有效瘦臉爽健纖腿襪怎么樣
    中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，近期全球奶源價(jià)格上漲也是市場需求上升的表現(xiàn)，如果國內(nèi)奶源一直不完善，那么對(duì)進(jìn)口的依賴就會(huì)繼續(xù)增加，這不利于國內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展。從目前的情況來看，奶源緊缺將會(huì)持續(xù)，乳業(yè)終端市場價(jià)格或?qū)⑸蠞q。 
    據(jù)中投顧問《2009-2012年中國乳制品市場投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》顯示，在去年“三聚氰胺”事件發(fā)生后，國內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展陷入低潮，產(chǎn)量、銷量都出現(xiàn)急劇的下滑，乳制品消費(fèi)市場也充斥著不信任的情緒。從目前的數(shù)據(jù)來看，乳制品行業(yè)的產(chǎn)銷量都出現(xiàn)回升，消費(fèi)者對(duì)乳制品的信任度也在恢復(fù)。工信部數(shù)據(jù)顯示，1-8月，乳制品產(chǎn)量1252萬噸，同比基本持平。其中8月份172萬噸，同比增長9.4%；乳粉產(chǎn)量66萬噸，同比增長9.5%。另據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查，截至7月份，乳制品市場消費(fèi)量已由去年50%恢復(fù)到90%。