數據顯示，第一季度全國規(guī)模以上乳品企業(yè)工業(yè)總產值同比增長5.53%，第二季度總產值同比增長5.82%，其中5月份的增長達到了6.59%。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡指出，“經過政府、企業(yè)、奶農和社會各界的努力，中國乳業(yè)正在從危機中走出，生產、市場正逐步得到恢復，結束了整個行業(yè)負增長的局面，實現(xiàn)了正增長?！?BR>
　　乳業(yè)涅槃　孕育“重生”

　　宋昆岡分析，截至去年，中國乳業(yè)產值增長速度為20%~30%，而他認為15%是一個合適的數字——最重要的是和基礎奶源的增長以及市場的增長同步。

　　同時，自乳業(yè)危機之后，各方的共識轉為發(fā)展戰(zhàn)略的重拾和修正——奶源首當其沖地成為這場變革中的轉折點。各企業(yè)比以往任何時候都要重視奶源的占有和把控。于是，新一輪奶源爭奪戰(zhàn)使得業(yè)內硝煙四起。

　　對于這一現(xiàn)象，部分業(yè)內人士擔心乳品企業(yè)只是在去年的“切膚之痛”和今年的頻頻問責中盲目追風，奶源建設得不到長期持續(xù)，上游農業(yè)難以打下牢固的根基。事實上，種種跡象表明，中國乳企的產業(yè)改革已無退路可言。

　　上游發(fā)展的“天時地利人和”

　　7月9日，《乳制品工業(yè)產業(yè)政策》出臺，其中“新建乳制品加工項目已有穩(wěn)定可控的奶源基地產生鮮乳數量不低于加工能力的40%”，被列在了“行業(yè)準入”而非“政策目標”的章節(jié)。膠原蛋白粉排行榜洗面隔離霜哪個牌子好潤膚如何減掉腰腹部贅肉不錯怎么瘦腿最快

　　較高的行業(yè)準入門檻為中國乳企敲響警鐘。事實上，各家乳品企業(yè)在今年也相繼“圈地”上游奶源。以伊利為例，去年伊利集團進一步擴大了奶源基地的建設規(guī)模，同時加大高端牧場的培育力度，有針對性地在國內三大黃金奶源地區(qū)培育規(guī)?；翀?，通過發(fā)展高端養(yǎng)殖牧場的方式占據行業(yè)資源優(yōu)勢，提升企業(yè)競爭力。

　　據悉，伊利集團是國內僅有的擁有頂級的三大黃金奶源牧場的企業(yè)。同時伊利推廣的“奶聯(lián)社”這一“乳企——奶農合作經營”的奶牛養(yǎng)殖新模式符合中國奶農眾多、分散養(yǎng)殖的現(xiàn)實條件，既能夠保證原奶的質量安全，也能兼顧奶農、乳企等多方面的利益，便于政府職能部門的監(jiān)督、管理。

　　同時，消費者對于乳制品的關注焦點也從終端銷售的保質期等細節(jié)追溯到上游奶源的建設上。一時間，由伊利率先發(fā)起，其他乳企紛紛效仿的“草原游”活動受到消費者熱烈追捧，成為夏末秋初的旅游休閑新風潮。消費者在乳業(yè)危機之后親自考察、親身體驗的信心恢復也能夠初見端倪。

　　2009年對于中國乳業(yè)來說是意義非凡的一年，政府、企業(yè)和市場三方意見的統(tǒng)一使得中國乳業(yè)正在陣痛中加強上游建設，調整產業(yè)結構，轉向良性發(fā)展的快車道，在“涅槃”之后迎來“重生”。