國內(nèi)乳業(yè)同質(zhì)化競爭、打價格戰(zhàn)的局面將可能淡出市場。在乳業(yè)日益上升的成本擠壓下，國內(nèi)乳業(yè)巨頭紛紛改走高端路線。昨日，乳業(yè)巨頭伊利乳業(yè)在京高調(diào)上市了一款7元一盒的“天價奶”，將這一“高端”大戲推向高潮。川企如何應對，已成迫切課題。

　　價格戰(zhàn)“損人沒利己”

　　乳業(yè)的低門檻和殘酷的價格戰(zhàn)導致全行業(yè)的毛利率不斷下滑。資料顯示，2006年前10個月，國內(nèi)乳品產(chǎn)量1345萬噸，銷售收入849億，利潤總額44.2億，最危險的是，全行業(yè)利潤在去年10月還出現(xiàn)了負增長，使全年行業(yè)凈利潤率不足5%，絕大多數(shù)企業(yè)凈利潤率只有1%—3%，乳業(yè)的利潤率在食品業(yè)中“吆了鴨子”。國內(nèi)幾大上市乳企的盈利水平也都出現(xiàn)了下降。四川乳業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計顯示，2006年，川內(nèi)乳業(yè)有70%出現(xiàn)虧損，虧損企業(yè)增幅是2005年的兩倍。

　　各家爭推高端奶

　　為扭轉利潤下滑頹勢，乳業(yè)開始轉變戰(zhàn)略定位，紛紛搶灘高端產(chǎn)品。今年以來，蒙牛大舉推廣旗下特侖蘇純牛奶、特侖蘇OMP、真果粒等；伊利則推出金典純奶，昨日更是推出了7元一盒的金典有機奶；光明則一口氣推出了雙果粒優(yōu)酪乳酸牛奶等近10款新品。在新一輪“高端戰(zhàn)”中，本地乳業(yè)跟進迅速，菊樂推出了黑牛奶，新希望則推出西門塔爾奶皇。據(jù)了解，這些高端奶中，除菊樂200ml黑牛奶30多元/件、金典有機奶56元/件（8盒）外，其余高端奶品的價格基本上都為48元/件，即4元一盒。比起成都歷史上最低1元/盒的大路貨，高端奶價格上浮了4到7倍！ 膠原蛋白粉排行榜非常好什么面膜補水效果好很好30歲用什么護膚品好效果好的臀部扁平怎么辦

　　乳業(yè)開始忙細分

　　高端奶的大舉推出，也意味著中國乳業(yè)已全面進入市場細分時代。“我們常說國內(nèi)乳業(yè)的利潤率低，主要指的是價格相對較低的純奶等白奶市場，現(xiàn)在市場中占主流的仍是這些產(chǎn)品。但隨著消費者的細分，那些價格較高，品質(zhì)較好的高端奶，將逐漸成為主流。”昨日，伊利集團副總裁張劍秋分析道。業(yè)內(nèi)人士稱，雖然高端奶市場目前尚不具備主導能力，但不可否認的是，乳業(yè)市場的細分已成大勢。

　　對于消費者而言，高端奶的出現(xiàn)也是件好事，使消費者有了更多的市場選擇，喝到自己更喜歡的奶制品。