但是挑戰(zhàn)依舊嚴峻，我省乳業(yè)壓力重重。
決不能喪失信心
雖然六成企業(yè)停產(chǎn)，但河北奶業(yè)基礎(chǔ)良好
今年2月下旬，省奶業(yè)協(xié)會對全省乳品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況調(diào)查顯示：全省共有109家乳品企業(yè)，開工生產(chǎn)的44家，66家停產(chǎn)；即使開工的企業(yè)，產(chǎn)能利用率也較低，80％以上的企業(yè)處于虧損狀態(tài)。
幾個較大的乳品企業(yè)，情況同樣不容樂觀。成功收購三鹿的河北三元公司，每天加工液態(tài)奶近200噸，只恢復到原產(chǎn)能的60％；君樂寶乳業(yè)每天加工酸奶500多噸，也僅恢復到原產(chǎn)能的80％。
“當前，由于乳品市場整體恢復緩慢，我省奶業(yè)仍處于低迷狀態(tài)?！毙庐斶x的省奶協(xié)理事長、君樂寶乳業(yè)董事長魏立華分析說，河北奶業(yè)面臨的主要問題是，乳品銷路不暢，市場陷入低迷，消費者信心嚴重受挫；加工企業(yè)運轉(zhuǎn)困難，生產(chǎn)經(jīng)營壓力較大；收奶價格偏低，養(yǎng)殖效益下降，養(yǎng)殖戶積極性不高。
“河北奶業(yè)基礎(chǔ)很好，決不能喪失發(fā)展信心?！敝袊虡I(yè)協(xié)會理事長劉成果表示，作為地處全國十大優(yōu)勢奶牛養(yǎng)殖帶、奶牛養(yǎng)殖量全國第三的河北省，2008年底奶牛存欄167萬頭，奶產(chǎn)量515萬噸，乳制品工業(yè)總產(chǎn)值近200億元。其中，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖快速推進，存欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場950個、奶牛小區(qū)1211個，規(guī)?；B(yǎng)殖的奶牛比重達到61％?！斑@都為重振河北奶業(yè)創(chuàng)造了良好條件。”
加快奶業(yè)轉(zhuǎn)型
半年之后，河北乳業(yè)將形成三四家龍頭企業(yè)
三元收購三鹿、君樂寶純牛奶上市、邢臺貝蘭德全省布局、伊利蒙牛擴張加快……
三鹿破產(chǎn)后，原有的乳業(yè)格局發(fā)生巨變，整個行業(yè)正在加速洗牌。
“河北乳業(yè)應(yīng)該抓住當前機遇，加快走轉(zhuǎn)型升級之路，通過轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，實現(xiàn)行業(yè)振興?！眲⒊晒J為，在奶牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，要由散養(yǎng)轉(zhuǎn)向規(guī)?；?、集約化、標準化；在奶站管理環(huán)節(jié)，要由混亂轉(zhuǎn)向有序；在加工環(huán)節(jié)，要由速度、規(guī)模、擴張型轉(zhuǎn)向質(zhì)量、安全、效益型；在營銷環(huán)節(jié)，要由價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向價值戰(zhàn)，由同質(zhì)化競爭轉(zhuǎn)向差異化競爭。淘寶網(wǎng)10大減肥產(chǎn)品排行榜哪種產(chǎn)品祛斑效果好日霜什么牌子的眼霜好潤唇銀杏葉片的作用
“因為進入門檻不高，我省乳業(yè)小、散、亂以及低水平重復建設(shè)等問題十分嚴重?！辟Y料顯示，全省109家乳制品企業(yè)中，規(guī)模以上65家，其余40％多為規(guī)模以下企業(yè)，僅張家口地區(qū)乳制品企業(yè)就有12家。一些企業(yè)爭相進入，搶占奶源，大搞價格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、炒作概念，致使行業(yè)處于無序競爭狀態(tài)。
“加快聯(lián)合重組，組建河北奶業(yè)的‘聯(lián)合艦隊’?！睒I(yè)內(nèi)專家指出，在危機面前，一方面，我們要提高乳業(yè)的進入門檻，嚴格審批程序，逐步淘汰落后產(chǎn)能；另一方面，政府部門應(yīng)確定和培育一批重點扶持的龍頭企業(yè)，在資金和技術(shù)上給予大力扶持。
“只要加快質(zhì)量、品牌等建設(shè)，半年之后，河北乳業(yè)至少會有三四家龍頭企業(yè)脫穎而出?！蔽毫⑷A信心十足。
把奶源作為第一車間
714個奶站實現(xiàn)托管，占全省奶站六成以上
“嚴禁摻雜使假，確保原料奶安全。”今天，400多家企業(yè)聯(lián)合發(fā)布了河北奶業(yè)誠信自律宣言。
“重振河北奶業(yè)，奶源建設(shè)至關(guān)重要。”魏立華表示，奶站運營管理混亂、對奶站監(jiān)管缺失，是我省奶業(yè)受挫的前車之鑒。三鹿事件之后，我省嚴格奶站準入，將奶站全部納入監(jiān)管范圍，并鼓勵乳品加工企業(yè)通過收購、入股、租賃、委托開辦、簽訂合同、駐站監(jiān)管等形式經(jīng)營管理奶站?！澳壳埃∪槠芳庸て髽I(yè)托管奶站數(shù)量已達714個，占合格奶站數(shù)量的63.86％。”
為減少原奶供應(yīng)鏈條的中間環(huán)節(jié)，將奶站的經(jīng)營管理權(quán)牢牢抓在企業(yè)手上，從去年10月份開始，君樂寶乳業(yè)已經(jīng)投入2000萬元，通過托管、參股、收購等多種方式全面掌控奶站。目前已托管80家奶站，今年將實現(xiàn)對100多家奶站的全面托管。
“我們要將三元先進的奶源管理模式植入河北，奶源和加工過程之間做到零環(huán)節(jié)?！焙颖比偨?jīng)理高青山介紹說，目前，他們已經(jīng)對經(jīng)過整頓規(guī)范的30多個養(yǎng)殖小區(qū)全部實行托管。此外，今后公司將走企業(yè)自建牧場之路，建設(shè)一批日產(chǎn)奶10-15噸以上(奶牛存欄1000-1500頭)奶牛場，讓奶源真正成為企業(yè)的一個生產(chǎn)車間。
