全文共6290字，閱讀大約需要12分鐘。國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的意義或許早已超越營(yíng)養(yǎng)改善本身，它在二十五年的推廣實(shí)施過程中有效培養(yǎng)了一代人的營(yíng)養(yǎng)觀念；促進(jìn)了中國(guó)奶源質(zhì)量提高、反哺中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展；也為建設(shè)健康中國(guó)事業(yè)作出了貢獻(xiàn)。
即便十多年過去，車窗外的山林與鳥鳴似乎還留在姜萍萍腦海中。在云南，三個(gè)多小時(shí)的山路顛簸讓她胃中翻騰。這位在乳企工作的女孩，走進(jìn)大山的目的，是要讓那里的孩子們也能喝上一盒牛奶。
營(yíng)養(yǎng)專家張倩也有相似的記憶。在西藏林芝，顧不上高原缺氧，張倩一下飛機(jī)便趕往一所學(xué)校。在操場(chǎng)上，孩子們正欣喜地排著隊(duì)，接過一盒牛奶，又咧嘴笑著跑向了遠(yuǎn)處。“一切都是那么健康、自然”，讓張倩感動(dòng)至今。
這只是國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”25年無數(shù)故事中的幾個(gè)微小瞬間。
2000年，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，由農(nóng)業(yè)部、教育部等七部委局聯(lián)合推廣的國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”正式啟動(dòng)，通過在課間向在校中小學(xué)生提供一份優(yōu)質(zhì)牛奶，提高孩子們的身體素質(zhì)并培養(yǎng)合理的膳食習(xí)慣。
這個(gè)計(jì)劃的源頭來自國(guó)家的關(guān)懷。上世紀(jì)90年代，為了切實(shí)改善中國(guó)當(dāng)時(shí)2.7億在校生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，國(guó)家相關(guān)部委的領(lǐng)導(dǎo)與專家開展了一系列工作。1999年，在沈陽的寒冬中，全國(guó)第一條學(xué)生飲用奶生產(chǎn)線熱火朝天地開始運(yùn)轉(zhuǎn)。
如今四分之一個(gè)世紀(jì)過去，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”已經(jīng)惠及超過10萬所學(xué)校與幼兒園、3134萬名學(xué)子，使之獲得了更強(qiáng)健的身體與更公平的人生起點(diǎn)。
25年間，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”從政府的關(guān)懷出發(fā)，乳企員工們用涓滴般的努力，專家學(xué)者以河岸般的守護(hù)，為孩子們留下健康成長(zhǎng)的印記，如同支流匯聚，化作一條滋養(yǎng)孩子們成長(zhǎng)的“心河”。
1 涓滴的力量
在不說話的時(shí)候，姜萍萍看起來有些嚴(yán)肅，看人的時(shí)候總是目光灼灼。然而令人意想不到的是，剛坐下來，聊到二十年里那些萍水相逢的孩子們，那雙黑亮的眼睛很快眼圈泛紅了。
2005年春天，當(dāng)時(shí)剛畢業(yè)一年的姜萍萍，憑著對(duì)大企業(yè)的信任，敲開了蒙牛學(xué)生奶辦公室的大門，負(fù)責(zé)面試的領(lǐng)導(dǎo)問，“你是否考慮清楚留在北京，做一名專職的學(xué)生飲用奶推廣專員？”
那時(shí)，姜萍萍并不知道學(xué)生飲用奶具體是什么，她笑了笑說，“更不知道我們部門就兩個(gè)人，一個(gè)就是面試的經(jīng)理，而我就是唯一的兵?！?/span>
雖然人馬很少，但姜萍萍的學(xué)生飲用奶推廣工作就此開始了。
回顧國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”早期推廣工作，不止一位行業(yè)人士覺得那是最艱難的階段之一。乳企沒有完善的產(chǎn)業(yè)鏈，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)“學(xué)生飲用奶”這個(gè)新事物沒有概念，家長(zhǎng)們也不理解。大家彼此缺乏信任。前三年，姜萍萍穿梭在城市與鄉(xiāng)村的學(xué)校，用腳步換回信任，“完全就像是一個(gè)拓荒者”。
為了推廣學(xué)生飲用奶，中國(guó)各地姜萍萍都跑遍了，從漠河到青藏高原，從海南島到東三省，直到今天仍然奔走在路上。而20年里，最讓姜萍萍難忘的地方，正是那條顛簸山路上的云南山村。
雖然最后大山還是把路截?cái)嗔耍@并沒有阻擋姜萍萍，她和當(dāng)?shù)乩蠋焸兘M成了一支特別的運(yùn)輸隊(duì)，用毛驢車把學(xué)生飲用奶送進(jìn)了學(xué)校。一路上孩子們涌出來，滿臉好奇，怯生生地跟著姜萍萍走到奶屋，又都不敢進(jìn)門。“一張張臉蛋緊緊地貼在玻璃窗上向里面張望。我才意識(shí)到，看似不起眼的一盒學(xué)生飲用奶，對(duì)很多孩子來說有多重要，真的是他們小小的世界里一種全新的體驗(yàn)?！?/span>
每個(gè)孩子都該有一盒牛奶的權(quán)利。從2005年春天到今天，姜萍萍和蒙牛始終在努力：從首創(chuàng)“校外五模塊，校內(nèi)七步驟”的操作規(guī)范、首推“示范?！表?xiàng)目，為學(xué)生飲用奶入校安全操作樹立行業(yè)模板，到如今開展“蒙牛營(yíng)養(yǎng)普惠工程”，并不斷研發(fā)各類學(xué)生飲用奶產(chǎn)品，一刻也不停歇。
而姜萍萍只是中國(guó)眾多愛心乳企員工中的一個(gè)代表，或者說是“心河”中最基礎(chǔ)、又最不可或缺的一顆涓滴。
在更為宏大的乳企交匯的支流中：君樂寶自2016年正式啟動(dòng)學(xué)生飲用奶工作，已覆蓋河北、河南、吉林等17省54個(gè)地市125個(gè)縣區(qū)，近1萬所學(xué)校，意味著有300萬中國(guó)孩子喝上了學(xué)生飲用奶；伊利集團(tuán)推出的公益項(xiàng)目“伊利營(yíng)養(yǎng)2020”，累計(jì)捐贈(zèng)學(xué)生飲用奶624萬盒，意味著25個(gè)省區(qū)中1.2萬所學(xué)校的孩子們，擁有了自己的“課間奶時(shí)光”……
回顧這20年的學(xué)生飲用奶推廣工作，有心酸也有喜悅，姜萍萍忍不住感嘆。在十幾年前的山區(qū)，她曾見過一對(duì)姐弟，因?yàn)殚L(zhǎng)期缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，小小的肩膀與胸膛是那樣瘦弱，讓她揪心不已。
后來，隨著國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”不斷發(fā)展，在很多學(xué)校她也收獲了感謝與快樂。很多老師們都說，孩子們?cè)诤扰Ｄ桃欢螘r(shí)間后，下午的精神明顯好了。在一所學(xué)校里，一個(gè)剛上學(xué)，才一年級(jí)的孩子告訴她，“我特別喜歡喝牛奶，喝了牛奶，上體育課的時(shí)候我更有勁兒了！”
這些童真、樸素的反饋，都讓姜萍萍感到振奮，讓她作為一顆涓滴始終堅(jiān)持在“心河”里發(fā)揮力量。
2 河岸的守護(hù) 3 “心河”的印記
張倩與國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的結(jié)緣源于一次會(huì)議。在項(xiàng)目剛啟動(dòng)時(shí)，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”專家委員會(huì)主任蔣建平來到張倩的單位做了一次懇切的分享和交流。在會(huì)上，張倩深深被國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的理念打動(dòng)，因?yàn)椤斑@遠(yuǎn)不止補(bǔ)充牛奶，更在于培養(yǎng)科學(xué)膳食習(xí)慣、推動(dòng)全民健康意識(shí)提升，是‘食育教育’的重要載體。”張倩說。
營(yíng)養(yǎng)專家的工作是細(xì)致而長(zhǎng)久的。兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康需要長(zhǎng)期的檢測(cè)與研究，張倩說，短則一兩年，長(zhǎng)則五年，而人群長(zhǎng)期變化更需要十年及以上的持續(xù)監(jiān)測(cè)。
在年復(fù)一年的研究中，張倩和研究團(tuán)隊(duì)看到令人欣慰的趨勢(shì)。我國(guó)兒童青少年的飲奶習(xí)慣有明顯的提高，“十三五”國(guó)家科技基礎(chǔ)資源調(diào)查專項(xiàng)“中國(guó)0-18歲兒童營(yíng)養(yǎng)與健康系統(tǒng)調(diào)查與應(yīng)用”結(jié)果顯示，2019-2021年我國(guó)有54%的6-17歲兒童青少年可以做到每天飲用奶及奶制品，有半數(shù)以上兒童每天飲奶量可以達(dá)到100克以上；較1982年的每人每天僅8克有極大的提高。
對(duì)于學(xué)生飲用奶為孩子們成長(zhǎng)帶去的營(yíng)養(yǎng)好處，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心2024年發(fā)布的國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”干預(yù)評(píng)估報(bào)告顯示，飲奶干預(yù)措施促進(jìn)了學(xué)生骨骼成長(zhǎng)與發(fā)育，還緩解了營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的消瘦等問題。在針對(duì)性飲奶干預(yù)措施下，3-5年級(jí)學(xué)生飲奶組身高比對(duì)照組高出2厘米；消瘦率下降4.8個(gè)百分點(diǎn)，大于對(duì)照組1.4%的降幅，學(xué)齡兒童體格成長(zhǎng)與體質(zhì)指數(shù)明顯改善。
對(duì)學(xué)生飲用奶項(xiàng)目的價(jià)值，張倩的目光放得很遠(yuǎn)，推廣學(xué)生飲用奶項(xiàng)目是從小培養(yǎng)兒童青少年飲奶習(xí)慣，而飲奶習(xí)慣是減少老年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的重要措施，受益的不僅僅是青少年階段，對(duì)人一生的生活質(zhì)量都有好處。
在全國(guó)各地，張倩和營(yíng)養(yǎng)專家們看到“營(yíng)養(yǎng)意識(shí)”如何通過一段課間的“奶時(shí)光”傳遞。校園中的孩子未來也會(huì)成為一個(gè)家庭里的父母，他們從小對(duì)營(yíng)養(yǎng)的理解和行動(dòng)，都會(huì)影響未來更多家庭的營(yíng)養(yǎng)健康狀況。
隨著國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的發(fā)展深入，即便是在遙遠(yuǎn)的高原上的學(xué)校，孩子們也有屬于自己的“奶時(shí)光”印記。在林芝，張倩看到臉蛋帶著高原紅的孩子們欣喜地領(lǐng)取學(xué)生飲用奶，然后三五成群地在陽光下品味。這一刻，現(xiàn)場(chǎng)的一張張笑臉?biāo)坪醣葦?shù)據(jù)更加可感也更加真實(shí)。
4 支流匯聚
在君樂寶總部所在的河北省，全省各級(jí)政府連續(xù)幾年將推廣、落實(shí)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”明確寫入政府工作報(bào)告，并推動(dòng)了邢臺(tái)、唐山、邯鄲等地出臺(tái)細(xì)則?！罢褜W(xué)生飲用奶項(xiàng)目作為一項(xiàng)重要民生工作來推進(jìn)，這既是對(duì)計(jì)劃的肯定，也包含著對(duì)我們這些執(zhí)行企業(yè)的鞭策?！睂?duì)此，君樂寶創(chuàng)始人魏立華有著深刻的體會(huì)。
這位身姿挺拔、喜歡長(zhǎng)跑的企業(yè)家形象地把國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”比喻成一場(chǎng)馬拉松，認(rèn)為它正處于加速?zèng)_刺的階段，覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，越來越多的孩子正在從中受益。但魏立華也有一種緊迫感，他說馬拉松中的“撞墻期”往往出現(xiàn)在后半程，“還有很多孩子沒有喝到學(xué)生飲用奶，我們?nèi)孕杓涌炷_步，讓更多孩子真正受益，讓這項(xiàng)惠及下一代的工程跑得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)、更有質(zhì)量?！?/span>
作為一名心懷中國(guó)下一代成長(zhǎng)的乳企企業(yè)家，同時(shí)也作為全國(guó)人大代表，魏立華已經(jīng)連續(xù)四年對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”提出建議，呼吁社會(huì)各界形成合力共同推動(dòng)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的深入實(shí)施。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善是社會(huì)系統(tǒng)工程需要多方聯(lián)動(dòng)推進(jìn)。在魏立華看來，正是經(jīng)過政府的大力推動(dòng)、學(xué)校的積極配合，以及全行業(yè)同仁的堅(jiān)持，才讓這場(chǎng)“長(zhǎng)跑”得以持續(xù)。
在國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”中，君樂寶作為企業(yè)，從不止于做產(chǎn)品的提供者，更積極配合政府部門與學(xué)校開展科普宣傳，設(shè)立專門負(fù)責(zé)與學(xué)校聯(lián)系的君樂寶學(xué)生奶服務(wù)團(tuán)隊(duì)，助力計(jì)劃在基層學(xué)校落地。2024年9月起，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)和君樂寶聯(lián)合開展“科學(xué)飲奶呵護(hù)成長(zhǎng)”食育教育校園行宣講活動(dòng)，相繼在7省14地市200所學(xué)校開展?fàn)I養(yǎng)宣教。
從2014年獲得國(guó)家“學(xué)生飲用奶”定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)，到2016年正式運(yùn)營(yíng)學(xué)生飲用奶項(xiàng)目，君樂寶從河北逐步輻射到河南、江蘇等七省，服務(wù)了320萬學(xué)生。
放眼全國(guó)，在河北，“蛋奶工程”是國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”在地方深化落實(shí)的一個(gè)范例；在湖北，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”4次寫入省政府工作報(bào)告；在云南，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”與“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”相結(jié)合；在黑龍江，“政企協(xié)同”模式使國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”在省內(nèi)外獲得快速發(fā)展。
根據(jù)《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣公報(bào)》，二十五年時(shí)間，學(xué)生飲用奶在校日均供應(yīng)量從2001年初創(chuàng)時(shí)的50萬份，躍升至2024年的2672萬份，改變了無數(shù)中國(guó)孩子的成長(zhǎng)軌跡。
2023年是四川女孩鄧倩成為一名西部計(jì)劃志愿者的第三年，她的初心就來自一盒兒時(shí)的學(xué)生飲用奶。她說，在不富裕的家鄉(xiāng)，“那是我第一次能每天喝到牛奶”，記憶中的味道與溫度，成為一個(gè)普通女孩長(zhǎng)大后回饋社會(huì)的志愿初心。
對(duì)于落實(shí)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的每一位參與者來說，在偏遠(yuǎn)地區(qū)能喝到學(xué)生飲用奶的“鄧倩們”、云南山村中緊貼玻璃窗的一張張小臉蛋、上揚(yáng)的孩子身高曲線上的一個(gè)個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)，是讓他們堅(jiān)持25年最樸素也最真實(shí)的動(dòng)力。
這項(xiàng)了不起的營(yíng)養(yǎng)工程，其意義早已超越營(yíng)養(yǎng)改善本身，它在二十五年的推廣實(shí)施過程中有效培養(yǎng)了一代人的營(yíng)養(yǎng)觀念；促進(jìn)了中國(guó)奶源質(zhì)量提高、反哺中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展；也為建設(shè)健康中國(guó)事業(yè)作出了貢獻(xiàn)。他們用心澆灌，用愛滋養(yǎng)，在國(guó)家指引下如涓涓細(xì)流，匯聚成一條“心河”，流向天南海北的課桌，流過孩子的童年，流向未來的中國(guó)。
（專題）
