據(jù)了解，春節(jié)前夕鮮奶收購(gòu)價(jià)最高曾達(dá)3.6元/公斤，而在連續(xù)降價(jià)后，一些散戶手中的原奶賣(mài)價(jià)最低跌到1.8元/公斤。

    “春節(jié)后一個(gè)來(lái)月的時(shí)間，鮮奶收購(gòu)價(jià)降了三次，從3.3元/公斤到3.1元/公斤，再到3.0元/公斤，最后降到現(xiàn)在的2.8元/公斤?！痹诨笔a區(qū)大金奶牛場(chǎng)，場(chǎng)長(zhǎng)胡開(kāi)華告訴記者。

    而一個(gè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)里的奶農(nóng)李國(guó)則表示，由于小區(qū)是廠家投資建成，奶價(jià)每公斤還要便宜一毛錢(qián)，也就是2.7元/公斤。降價(jià)后收購(gòu)價(jià)最低的是養(yǎng)牛散戶，在尚未實(shí)現(xiàn)全部規(guī)?；B(yǎng)殖的一些地區(qū)，有些散戶的鮮奶賣(mài)價(jià)更低。

    “春節(jié)奶源緊張，原奶的價(jià)格體系被打亂，我們企業(yè)都是賠本高價(jià)收奶，現(xiàn)在再不降價(jià)，企業(yè)也不好過(guò)?。　睗?jì)南一家乳業(yè)公司的內(nèi)部人士無(wú)奈地說(shuō)。

    歷城區(qū)王舍人鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)彭勇軍說(shuō)，王舍人鎮(zhèn)現(xiàn)有奶牛1萬(wàn)頭左右，是濟(jì)南市養(yǎng)牛最多的一個(gè)鎮(zhèn)，占到濟(jì)南養(yǎng)?？倲?shù)的十分之一?，F(xiàn)在養(yǎng)牛農(nóng)戶大部分在賠錢(qián)，掙錢(qián)的也就占到30   ，這樣下去勢(shì)必影響農(nóng)戶的養(yǎng)牛積極性，會(huì)再次出現(xiàn)2007年那樣大規(guī)模的奶牛賣(mài)宰現(xiàn)象?，F(xiàn)在比較合理的原奶價(jià)格應(yīng)該在每公斤3元到3.2元之間。

    奶源競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序

    奶企壟斷定價(jià)權(quán)？

    為什么原奶價(jià)格一降再降呢？佳寶乳業(yè)公司一位內(nèi)部人士介紹，乳品銷售有兩個(gè)旺季，一個(gè)是春節(jié)，一個(gè)是中秋節(jié)。早在春節(jié)期間，一些奶農(nóng)看誰(shuí)出的價(jià)高就將奶賣(mài)給誰(shuí)，一些簽了合同的養(yǎng)殖小區(qū)偷偷把奶賣(mài)給其他企業(yè)，這種奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)就把奶價(jià)給抬上去了?，F(xiàn)在處于銷售淡季，市場(chǎng)萎縮，企業(yè)原奶需求量下降，原奶價(jià)格自然下降。
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    段店鎮(zhèn)一位奶站負(fù)責(zé)人說(shuō)，一些企業(yè)打著原料漲價(jià)的旗號(hào)提高成品奶價(jià)，而原奶價(jià)格并沒(méi)有提高，奶農(nóng)沒(méi)有得到實(shí)惠。

    據(jù)了解，在濟(jì)南及周邊地區(qū)需要奶源的主要企業(yè)有五家。很多奶農(nóng)表示，雖然企業(yè)之間有競(jìng)爭(zhēng)，但奶企需要奶時(shí)，就不管質(zhì)量高價(jià)收奶；不需要奶時(shí)，就拼命降低奶價(jià)，對(duì)質(zhì)量百般挑剔。奶的保質(zhì)期不超過(guò)三天，不管價(jià)多低都必須及時(shí)賣(mài)，否則只能壞掉。

    業(yè)內(nèi)人士表示，所謂的市場(chǎng)調(diào)節(jié)最終只能是市場(chǎng)上的強(qiáng)者控制定價(jià)權(quán)，奶農(nóng)是一個(gè)松散的群體，不具有話語(yǔ)權(quán)，說(shuō)到底奶價(jià)還是由奶企說(shuō)了算。

    借鑒外國(guó)經(jīng)驗(yàn)

    應(yīng)由第三方來(lái)協(xié)調(diào)

    針對(duì)當(dāng)前奶賤傷農(nóng)現(xiàn)象，歷城區(qū)畜牧局有關(guān)人士表示，現(xiàn)在奶農(nóng)應(yīng)該改良奶牛品種，提高產(chǎn)奶量，同時(shí)減少散養(yǎng)，進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)，發(fā)展規(guī)模化、專業(yè)化養(yǎng)殖，提高應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

    山東省畜牧局的畜牧專家胡智勝認(rèn)為，當(dāng)前奶農(nóng)養(yǎng)牛不賺錢(qián)一方面是奶農(nóng)與奶企之間有中間環(huán)節(jié)，奶站在其中賺到一部分利潤(rùn)；另一方面是奶企與奶農(nóng)沒(méi)有建立起穩(wěn)定的利益鏈，銷售旺季時(shí)，企業(yè)高價(jià)收奶，誰(shuí)出的價(jià)高奶農(nóng)就賣(mài)給誰(shuí)；淡季時(shí)，奶農(nóng)四處賣(mài)奶，企業(yè)就壓低奶價(jià)。雙方本應(yīng)該是一個(gè)共贏的關(guān)系，現(xiàn)在成了矛盾體。

    胡智勝還表示，原奶價(jià)格由奶企說(shuō)了算，這樣有壟斷的嫌疑。應(yīng)該借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，建立一個(gè)第三方中介機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)二者關(guān)系，其中包括對(duì)原奶價(jià)格的制定和原奶質(zhì)量的評(píng)測(cè)。這樣對(duì)奶農(nóng)和奶企都比較有利，也利于這個(gè)行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。

    原奶的定價(jià)權(quán)掌握在奶企手里?