歐洲乳品局表示，目前歐洲許多國家的乳品市場的情況是相同的，與2009年的情況相似，牛奶價格暴跌到令人擔憂的水平。但比2008、2009年更糟糕的是，牛奶的生產(chǎn)成上漲。

　　在意大利，原料奶收購價格低于30歐分/升(約合2.39元/公斤)，與去年同期相比下降15%。2011年，平均原料奶收購價格為40-41歐分/升(約合3.3元/公斤)。

　　而在荷蘭，由于牛奶產(chǎn)量大幅增長，目前的奶業(yè)市場非常嚴峻。奶農(nóng)的原料奶價格僅為21-24歐分/升，同比下降10-12歐分/升。

　　由于歐洲產(chǎn)量大幅增長，歐洲國家的原料奶價格都低于30歐分/升(約合2.39元/公斤)，在法國，3月平均原料奶價格為31-32歐分/升，而4月下降至28歐分/升。比利時，3月平均原料奶價格為28-29歐分/升，而4月下降至25歐分/升。

　　瑞士奶業(yè)面臨的形勢是目前的牛奶產(chǎn)量創(chuàng)新高，預(yù)計5月份，奶農(nóng)的原料奶收購價格將下降3.5%。

　　歐洲牛奶委員會相信消化牛奶產(chǎn)量增長的唯一方式是以黃油和奶粉的形式流入國際市場。

　　除了原料奶收購價格下降外，目前歐洲許多國家還面臨生產(chǎn)成本上漲的困境。