營(yíng)收、利潤(rùn)的快速增長(zhǎng)本應(yīng)讓楊文俊給蒙牛交一份滿(mǎn)意答卷，但在其即將卸任之際，頻發(fā)食品安全事故，終讓落幕盡顯蒼涼。

應(yīng)該說(shuō)，在中糧入主的三年里，蒙牛的業(yè)績(jī)表現(xiàn)并不遜色。據(jù)蒙牛2011年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，蒙牛乳業(yè)(微博)2011年凈利潤(rùn)15.9億元，全年收入373.89億元，分別比2010年增長(zhǎng)了28.45%和23.5%。如此強(qiáng)勁表現(xiàn)，仍逃不過(guò)被中糧全面接管的結(jié)局，只能說(shuō)明，中糧對(duì)蒙牛“用聲譽(yù)換銷(xiāo)量”的畸形發(fā)展模式并不認(rèn)可。

蒙牛財(cái)報(bào)中還提到，2011年全年廣告和宣傳支出為28.4億，較上一年增長(zhǎng)兩成，蒙牛在整合營(yíng)銷(xiāo)上的高投入，是其保持業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的“強(qiáng)心針”。但置產(chǎn)品質(zhì)量和奶品安全問(wèn)題于不顧，讓蒙牛的體量擴(kuò)張和業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)均顯得“營(yíng)養(yǎng)不良”，如此發(fā)展下去，“強(qiáng)心針”總會(huì)有失效的一天，靠并購(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)搭起來(lái)的花架子，也終將不堪重負(fù)而倒下。

三聚氰胺事件后，中國(guó)乳業(yè)進(jìn)入調(diào)整時(shí)期，產(chǎn)業(yè)面臨轉(zhuǎn)型、升級(jí)，打造“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”，是中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的正確方向。但市場(chǎng)環(huán)境日益惡化、上游奶源基礎(chǔ)薄弱以及各項(xiàng)成本不斷上升，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、升級(jí)變得極為艱難。

在此背景下，三聚氰胺后死而復(fù)生的蒙牛，高舉“并購(gòu)與營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合”的大旗，過(guò)分追求經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，粗放、橫向擴(kuò)張的發(fā)展模式成為主流。這造成原奶采集、產(chǎn)品加工、配送、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)存在不同程度管理盲點(diǎn)，各環(huán)節(jié)銜接上出現(xiàn)諸多漏洞，缺乏對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)性整合管理，讓蒙牛的奶品安全問(wèn)題不可避免。

2011年底黃曲霉素事件的爆發(fā)，正是這一系列安全問(wèn)題積累而產(chǎn)生的連鎖反應(yīng)，最終到了一個(gè)臨界點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，自去年底到今年初，蒙牛液態(tài)奶銷(xiāo)量下滑幅度達(dá)三成，在部分超市，其銷(xiāo)售量下滑甚至超過(guò)50%。事實(shí)證明，蒙牛幾年來(lái)只強(qiáng)調(diào)業(yè)績(jī)和營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展模式已不可持續(xù)。

中糧在此時(shí)接管蒙牛，也就不難理解。

此次孫伊萍的接任，不僅標(biāo)志著中糧將全面接管蒙牛，更重要的是，它釋放出處在逆境中的蒙牛將進(jìn)行重大調(diào)整的信號(hào)。這種調(diào)整，相信不應(yīng)該只是簡(jiǎn)單管理層面上的調(diào)整，而是包括經(jīng)營(yíng)、戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)、管理等方方面面，深入骨髓，動(dòng)其筋骨的實(shí)質(zhì)性調(diào)整。但這種帶有轉(zhuǎn)型意義的戰(zhàn)略調(diào)整，對(duì)于從未涉足乳業(yè)的中糧和沒(méi)有乳業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的孫伊萍來(lái)說(shuō)，是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。

中糧的首要任務(wù)，即是扭轉(zhuǎn)蒙牛在乳品安全問(wèn)題上的負(fù)面形象。在近幾年乳品消費(fèi)者滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)中，蒙牛的測(cè)評(píng)結(jié)果逐年下降，其滿(mǎn)意度排名已排在整個(gè)乳業(yè)的中下游位置，這勢(shì)必讓蒙牛的轉(zhuǎn)型變得更加艱難。消費(fèi)者信心恢復(fù)需要時(shí)間，也需要企業(yè)通過(guò)精耕細(xì)作努力恢復(fù)。中糧的國(guó)企形象，以及它雄厚的資金保證和全產(chǎn)業(yè)鏈支持，都有助于蒙牛“放慢腳步，注重品質(zhì)，逐步轉(zhuǎn)型”。

另外，中糧接手蒙牛，孫伊萍還要面臨一個(gè)難點(diǎn)，就是如何推動(dòng)蒙牛逐步與中糧實(shí)現(xiàn)在基地、原料、銷(xiāo)售渠道等資源上的有效融合。此前，中糧入主蒙牛僅僅作為投資方，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理并不干涉，但如此做法的最大問(wèn)題就是，不能將中糧與蒙牛相互的優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行全面整合，結(jié)果造成企業(yè)內(nèi)部在市場(chǎng)、渠道開(kāi)發(fā)等方面的重復(fù)建設(shè)和巨大消耗，這也是中糧在其他產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題