最近一段時期，我國乳品市場“漲聲一片”，各大商場、超市等乳品價格普遍上漲。與此同時，奶農養(yǎng)牛的效益依舊下滑，奶業(yè)生產中企業(yè)“一頭熱”的問題十分突出。 

    現(xiàn)狀 
    企業(yè)股東一年掙幾十萬元40%養(yǎng)殖戶不同程度虧損 

    據一些上市乳品企業(yè)的知情者透露，國內幾家知名的乳品企業(yè)通過上市每年獲利驚人，企業(yè)的股東一年掙幾十萬元的人為數(shù)不少。而與此同時，乳品企業(yè)股市上的收益卻難惠及奶農。內蒙古包頭市奶農胡二扣說：“現(xiàn)在的奶業(yè)市場已被幾大企業(yè)所壟斷，乳品企業(yè)與奶戶間形成買方市場，奶戶被企業(yè)牽著‘鼻子’走。” 
包頭市固陽縣奎山鎮(zhèn)萬勝壕村村民王油書過去開了個油坊，家里是好光景，用村民的話說，他家算得上“村里的首富”。自2002年起，他家陸續(xù)購進了7頭奶牛，開始能掙點兒錢，后來就一年不如一年了，到現(xiàn)在已賠了近15萬元，油坊也瀕臨倒閉。 
    據農業(yè)部統(tǒng)計，當前奶牛養(yǎng)殖比較效益持續(xù)下降，全國約40%的奶牛養(yǎng)殖戶出現(xiàn)不同程度虧損，奶牛養(yǎng)殖收益每頭平均比2006年減少1500元。一些地方甚至出現(xiàn)了倒奶殺牛的現(xiàn)象。如果不采取有效措施，奶業(yè)生產有可能出現(xiàn)大幅波動的情況。 

    問題 
    企業(yè)掌握著定價主動權廣告大戰(zhàn)擾亂價格機制 

    乳品漲價咋就不能惠及奶農呢？農業(yè)部部長孫政才不久前在全國農業(yè)廳局長座談會上表示，原料奶價格形成機制不合理是重要原因。 
    首先是企業(yè)掌握著定價的主動權。近些年奶牛飼養(yǎng)成本不斷增加，鮮奶收購價格卻一直較低。原因在于奶業(yè)不同于其他行業(yè)，原料奶銷售渠道單一，奶農只能賣給加工企業(yè)，加工企業(yè)掌握著定價的主動權，壓級壓價現(xiàn)象在一些地方比較突出。 
    其次是糧料漲幅高于奶價漲幅。多年的事實證明，我國糧食、飼料的價格漲幅一直高于牛奶。今年上半年，玉米平均價格同比上漲16.32%，苜蓿干草平均價格上漲20%以上。據測算，每公斤原料奶成本因飼料價格上漲上升0.15元，而原料奶價格卻基本不動。以內蒙古自治區(qū)呼和浩特市為例，盡管各大商場、超市等乳品價格普遍上漲，但散戶飼養(yǎng)者原料奶價格不久前僅提高了每公斤4分錢。  淘寶網女裝秋裝新款眼線薰衣草精油去疤痕曬后男士潔面乳推薦評價卸妝脫毛膏品牌推薦
    其三是廣告大戰(zhàn)擾亂了價格機制。我國各大乳品企業(yè)巨頭多是借助廣告來“征服”消費者，擴大市場占有率。據內蒙古一家乳品企業(yè)負責人透露，企業(yè)利潤的70%以上返回了市場運作，其中絕大部分用于廣告。 
此外，進口奶粉對國內原料奶生產也造成一定影響。近年來加工企業(yè)進口奶粉增加，用奶粉生產的還原奶占據相當?shù)氖袌龇蓊~，直接影響了原料奶的收購和價格。 

    解決 
    規(guī)范奶業(yè)市場競爭秩序建立奶業(yè)利益轉換機制 

    目前，希望原料奶收購價提價的呼聲很高，但一些乳品加工企業(yè)產品漲價帶來的效益卻轉換不到原料奶價格上，惠及不到奶農身上。針對目前原料奶價格形成機制不合理的問題，一些奶業(yè)專家建議： 
    改變營銷方式，規(guī)范奶業(yè)市場競爭秩序?，F(xiàn)在，奶業(yè)市場競爭激烈，企業(yè)將產品漲價獲利絕大部分用在宣傳、廣告、促銷上，品牌代言、公益事業(yè)、活動贊助方面花費極高，產品運輸、存儲、銷售費用龐大，利潤的70%以上返回了市場運作。 
    建立奶業(yè)利益轉換機制。目前，市場上的高價奶和奶農養(yǎng)牛效益形成如此大的反差，表明我國奶業(yè)失衡，奶業(yè)效益的大頭傾向了企業(yè)。我國幾大乳品企業(yè)沒有不掙錢的，他們多者每年盈利幾億元，少則也幾千萬元。為此，應建立奶業(yè)利益轉換機制，讓奶農從企業(yè)盈利中獲益。有人建議，可促使企業(yè)成立一個吸收奶農入股的奶業(yè)股份公司，參與企業(yè)的利益分配。 
    國家和地方政府應該加強對奶業(yè)宏觀調控，支持奶源基礎建設，強化對企業(yè)成本運行、利潤分配的監(jiān)督，同時要保證奶農的議價權，促使企業(yè)把效益向奶農傾斜。