一、上半年全省食品工業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)
1、發(fā)展速度較快。今年1－6月食品工業(yè)總產(chǎn)值為619.00億元，位居全國(guó)第7位，同比增長(zhǎng)25.42%，其中農(nóng)副食品加工業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為326.79億元，位居全國(guó)第7位，同比增長(zhǎng)25.54%；食品制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為178.32億元，位居全國(guó)第4位，同比增長(zhǎng)26.43%；飲料制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為70.03億元，位居全國(guó)第9位，同比增長(zhǎng)26.50%；煙草制品業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為40.16億元，位居全國(guó)第13位，同比增長(zhǎng)24.88%。
2、我省優(yōu)勢(shì)行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量有較大增長(zhǎng)。食品工業(yè)入統(tǒng)的24種主要產(chǎn)品中，今年上半年有18種產(chǎn)品產(chǎn)量與去年同期比都有不同程度的增長(zhǎng)。其中食用植物油、味精、糕點(diǎn)、白酒、成品糖、鮮冷藏凍肉、罐頭等七類食品的增長(zhǎng)都在20%以上。
我省位居全國(guó)同行業(yè)前十位的產(chǎn)品主要有：
葡萄酒產(chǎn)量為4.29萬千升，產(chǎn)量位居全國(guó)第二位。
液體奶產(chǎn)量為79.46萬噸，同比增長(zhǎng)9.67%，產(chǎn)量位居全國(guó)第二位。
乳制品產(chǎn)量為110.60萬噸，同比增長(zhǎng)19.82%， 產(chǎn)量位居全國(guó)第二位。
方便面產(chǎn)量為34.93萬噸，同比增長(zhǎng)26.93%，產(chǎn)量位居全國(guó)第二位。
小麥粉產(chǎn)量為253.39萬噸，同比增長(zhǎng)10.22%， 產(chǎn)量位居全國(guó)第三位。
味精產(chǎn)量為8.28萬噸，同比增長(zhǎng)18.37%，產(chǎn)量位居全國(guó)第三位。
食用植物油產(chǎn)量為65.00萬噸，同比增長(zhǎng)60.56%， 產(chǎn)量位居全國(guó)第五位。
餅干產(chǎn)量為2.97萬噸，同比下降18.77%，產(chǎn)量位居全國(guó)第七位。
3、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成較好。今年1－5月，銷售收入471.98億元，位居全國(guó)第8位，同比增長(zhǎng)30.45%；利稅總額54.16億元，位居全國(guó)第14位，同比增長(zhǎng)25.78%，其中利潤(rùn)總額23.88億元，位居全國(guó)第12位，同比增長(zhǎng)33.93%。
由于食用植物油、淀粉及淀粉制品的制造、谷物磨制、肉制品及副產(chǎn)品加工、制糖等行業(yè)的帶動(dòng)，農(nóng)副食品加工業(yè)發(fā)展勢(shì)頭最好。今年1－5月產(chǎn)品銷售收入為230.19億元，位居全國(guó)第7位，同比增長(zhǎng)35.58%；利稅總額為14.00億元，位居全國(guó)第5位，同比增長(zhǎng)36.72%，其中利潤(rùn)總額為10.45億元，位居全國(guó)第5位，同比增長(zhǎng)39.06%。
4、重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)良好，帶動(dòng)全省食品工業(yè)較快發(fā)展。
石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司1-6月份實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值472311萬元，同比增長(zhǎng)11.79%；產(chǎn)品銷售收入496849萬元，同比增長(zhǎng)14.37%；產(chǎn)品產(chǎn)量792909噸，同比增長(zhǎng)5.06%。
淘寶商城好用收細(xì)毛孔的面膜評(píng)價(jià)晚霜哪種好非常好眼霜哪個(gè)牌子好河北梅花味精集團(tuán)有限公司積極開展企業(yè)內(nèi)部挖潛，實(shí)現(xiàn)廢物資源化，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。今年1-6月完成工業(yè)總產(chǎn)值140412萬元，同比增長(zhǎng)90.44%；工業(yè)增加值28083萬元，同比增長(zhǎng)90.65%；銷售收入140355萬元，同比增長(zhǎng)90.37%；完成產(chǎn)品產(chǎn)量82810噸，同比增長(zhǎng)18.37%。
秦皇島驪驊淀粉股份有限公司致力于循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)方式、提升企業(yè)發(fā)展檔次的戰(zhàn)略高度，企業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。今年1-6月份完成工業(yè)總產(chǎn)值513695萬元，同比增長(zhǎng)24.21%；銷售收入682120萬元，同比增長(zhǎng)17.65%；利潤(rùn)總額17260萬元，同比增長(zhǎng)33.44%；主要產(chǎn)品產(chǎn)量397481.74噸，同比增長(zhǎng)121.62%。
河北衡水老白干釀酒（集團(tuán)）有限公司1-6月份完成工業(yè)總產(chǎn)值23594.8萬元，同比增長(zhǎng)16.31%；銷售收入14968萬元，同比增長(zhǎng)24.14%；實(shí)現(xiàn)利稅總額6482.5萬元，同比增長(zhǎng)27.02%。
石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司堅(jiān)持以客戶為中心，加大市場(chǎng)和產(chǎn)品開發(fā)力度，開源節(jié)流挖潛降耗，提高產(chǎn)品盈利能力。今年1-6月份實(shí)現(xiàn)利稅總額884萬元，同比增長(zhǎng)16.70%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額213萬元，同比增長(zhǎng)75.80%；
二、存在的主要問題及建議
1、主要問題。食品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不夠理想，今年1－5月利稅總額同比增長(zhǎng)6.81%。其中利潤(rùn)總額同比下降3.01%。我省食品制造業(yè)前幾年快速增長(zhǎng)主要依靠液體乳及乳制品制造、方便面制造、味精制造等行業(yè)的發(fā)展，但今年1－5月這幾個(gè)行業(yè)因原料漲價(jià)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)下滑，促使食品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不夠理想。乳制品行業(yè)因脫脂粉、乳清粉、棕櫚油、原料奶漲價(jià)，今年1－5月實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)同比僅增長(zhǎng)0.83%。
2、幾點(diǎn)建議。一是加大新產(chǎn)品開發(fā)，增加食品工業(yè)發(fā)展后勁。我省今年1－6月新產(chǎn)品產(chǎn)值17.62億元，僅位居全國(guó)第10位，四川、山東、浙江的新產(chǎn)品產(chǎn)值分為我省的5.22倍、3.90倍、2.62倍。二是開拓國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大出口。我省今年1－6月的出口交貨值為18.77億元，同比增長(zhǎng)39.35%，位居全國(guó)第9位。山東省、浙江省、福建省出口交貨值分別是411.31億元、103.78億元、98.99億元，分別是我省的29.91倍、5.52倍、5.27倍。三是建議省政府協(xié)調(diào)和組織有關(guān)部門及行業(yè)協(xié)會(huì)，關(guān)注食品加工業(yè)原料市場(chǎng)變化，及時(shí)、準(zhǔn)確地向廣大企業(yè)通報(bào)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)和質(zhì)量水平，做好預(yù)警、預(yù)報(bào)工作，以使企業(yè)做出科學(xué)的決策，保障企業(yè)低風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)營(yíng)。
三、今年第三季度我省食品工業(yè)走勢(shì)預(yù)測(cè)
今年上半年，我省優(yōu)勢(shì)行業(yè)發(fā)展較快，帶動(dòng)了全省食品工業(yè)發(fā)展，三季度工業(yè)總產(chǎn)值銷售收入、利稅總額、利潤(rùn)總額可望增長(zhǎng)20%左右。
四、我省小麥粉行業(yè)發(fā)展亟需突破三大瓶頸
今年1-6月份，我省小麥粉行業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值45億元，比上年同期增長(zhǎng)24.62%；完成銷售產(chǎn)值44.84億元，比上年同期增長(zhǎng)25.22%；全省小麥粉累計(jì)產(chǎn)量253.39萬噸，比上年同期增長(zhǎng)10.22%，產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)居全國(guó)前三位。
但是，喜中有憂，我省小麥粉行業(yè)正處于發(fā)展的低谷期，主要表現(xiàn)在少數(shù)大型小麥粉加工企業(yè)在薄利潤(rùn)或零利潤(rùn)中艱難運(yùn)營(yíng)，多數(shù)中型企業(yè)為維護(hù)市場(chǎng)占有率在虧損中支撐，而數(shù)量更多的小型企業(yè)已停工觀望。目前小麥粉行業(yè)面臨著三大瓶頸的制約，需我省有關(guān)部門給予密切關(guān)注，未雨綢繆。
一是產(chǎn)能過剩，小麥粉行業(yè)平均開工率不足50%。原因是原料漲價(jià)，近年來，小麥價(jià)格持續(xù)走高，從2006年初至今，企業(yè)實(shí)收小麥價(jià)格已比2005年前每公斤高出近2角，消減了企業(yè)的主要利潤(rùn)。二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，民用粉產(chǎn)量大，而專用粉產(chǎn)量太少，新產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)不明顯。三是中小型小麥粉加工企業(yè)比重較高，龍頭企業(yè)少。目前，我省規(guī)模以上小麥粉企業(yè)460多家，其中100噸—200噸70家，200—400噸的30多家，400—1000噸的27家，1000噸以上5家。
針對(duì)以上問題，建議：
（一）有關(guān)部門盡快出臺(tái)行業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控計(jì)劃和微觀調(diào)控措施，出臺(tái)小麥粉專項(xiàng)發(fā)展規(guī)劃。（二）加快劣質(zhì)企業(yè)要退出行業(yè)的整合步伐，出臺(tái)優(yōu)惠政策，本著扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大的原則，鼓勵(lì)并引導(dǎo)我省小麥粉行業(yè)進(jìn)行整合。（三）建議企業(yè)加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。企業(yè)一方面要加快專用粉和小包裝民用粉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，另外要在小麥粉的精深加工上做文章。（四）建議省有關(guān)部門協(xié)調(diào)金融部門，特別是協(xié)調(diào)作為擔(dān)負(fù)支持本區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的政策性銀行，對(duì)具備條件的小麥粉企業(yè)，提高授貸額度，延長(zhǎng)授貸期限。
