日前，蒙牛乳業(yè)（2319.HK）發(fā)布2021年中期財報。今年上半年，蒙牛收入達459億元，同比增長22.3%，利潤達29.5億元。新冠疫情后，國內(nèi)食品服務(wù)行業(yè)恢復良好，消費者需求更趨向于“高端化、個性化、零碳化”，作為乳品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛用超預期的高增長，實現(xiàn)“十四五”的良好開局，以高標準推動優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，踐行企業(yè)社會責任，推動上游合作伙伴可持續(xù)發(fā)展，從而助力公司核心競爭力再上臺階。

作為中國乳業(yè)龍頭企業(yè)，蒙牛多年來以高標準聚焦奶源建設(shè)，著力整合優(yōu)質(zhì)資源，不斷提升高品質(zhì)生鮮乳產(chǎn)量。

一方面，蒙牛聯(lián)合現(xiàn)代牧業(yè)、圣牧高科等，共同推動奶源建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展。2020年，現(xiàn)代牧業(yè)與圣牧高科成功跨入全球奶牛養(yǎng)殖10強，生鮮乳產(chǎn)量占比達到全球TOP10牧場的22%。在內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠，圣牧高科通過“種養(yǎng)加”全程有機產(chǎn)業(yè)鏈模式，打造了“有機沙草種植、有機奶牛養(yǎng)殖、有機牛奶加工”的完整有機生態(tài)治沙產(chǎn)業(yè)體系，形成有機循環(huán)的生態(tài)圈，將人跡罕至的沙漠，變成了一座“綠色花園”，不僅改善了當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，也為生產(chǎn)高品質(zhì)的沙漠有機奶奠定了堅實基礎(chǔ)，成為荒漠治理與循環(huán)經(jīng)濟結(jié)合的范例。

另一方面，蒙牛通過中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園以及產(chǎn)業(yè)集群項目建設(shè)，匯聚科研、智能制造、組織人才、交易平臺等資源打造奶業(yè)振興新高地。中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園以中國乳都呼和浩特為核心區(qū)，沿黃河流域巴彥淖爾為西部中心，西遼河流域通遼為東部中心，輻射包頭、鄂爾多斯、烏蘭察布乃至整個內(nèi)蒙古，呼和浩特最大的單體牧場草原新牧民8萬頭牧場、達拉特旗蒙牛“黃河幾字灣”海高牧業(yè)3萬頭高標準牧場、烏拉特前旗10萬頭奶牛高端奶產(chǎn)業(yè)基地均已開工建設(shè)，將有力推動內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級。

蒙牛在黑龍江推進的大慶乳制品百億產(chǎn)業(yè)集群及配套現(xiàn)代化牧場建設(shè)項目，先期萬頭牧場已經(jīng)啟動建設(shè)，占地面積3000畝，設(shè)計存欄3萬頭，預計2024年產(chǎn)業(yè)集群日均生鮮乳產(chǎn)量可達到1500噸；蒙牛在寧夏日生鮮乳收購量3000噸以上，靈武白土崗高標準養(yǎng)殖基地建設(shè)開創(chuàng)了快速發(fā)展的“靈武模式”；蒙牛戰(zhàn)略合作伙伴上陵集團在河南建設(shè)的千頭牧場已投產(chǎn)，蒙牛與花花牛乳業(yè)等合作伙伴在河南蘭考縣建設(shè)的千頭牧場項目穩(wěn)步推進。這些項目的落地推進，將高效助力我國奶業(yè)整體規(guī)模和質(zhì)量再上一個新的臺階。

在提升奶源整體優(yōu)質(zhì)生鮮乳產(chǎn)量的同時，蒙牛還注重奶牛福利的提升，推出了系列功能富集、天然原生的高端化、個性化牛奶產(chǎn)品。

蒙牛持續(xù)加強奶源升級，所有合作牧場均已全面實現(xiàn)科學化管理，平均生鮮乳健康指標微生物≤3萬CFU/mL，體細胞≤20萬個/mL，均優(yōu)于歐盟標準。隨著奶源前端的不斷升級，食品安全項目也實現(xiàn)全面歐盟對標管理。

在奶牛福利方面，蒙牛積極推動了60余項革新并在行業(yè)內(nèi)推廣。特別是在2020年，蒙牛聯(lián)合國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系率先在國內(nèi)發(fā)布了《牧場奶牛福利推廣實施體系》，積極倡導動物福利與奶業(yè)振興和諧發(fā)展。在2021年奶業(yè)大會上，蒙牛持續(xù)呼吁社會關(guān)注奶牛長壽和動物福利。2021年蒙牛參與編寫的我國首部動物福利團體標準《農(nóng)場動物福利要求?奶?！氛桨l(fā)布，將奶牛福利提升到了更高的高度。

在產(chǎn)品功能富集方面，蒙牛創(chuàng)新性突破了乳企在產(chǎn)品工藝后端添加各類營養(yǎng)元素的常規(guī)加工工藝，以原生態(tài)和純天然打造功能性乳制品。如蒙牛未來星雙原生兒童奶與A2β酪蛋白鮮牛奶，便完全基于原奶端的天然功能富集。蒙牛奶牛研究院聯(lián)合多方資源歷時10個月，最終成功獲取了天然型DHA富集原奶；并聯(lián)合集團鮮奶及研發(fā)團隊，歷時4個月最終確定A2β酪蛋白原奶，保障了A2β酪蛋白鮮牛奶產(chǎn)品的成功上市。

奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開金融之水的澆灌。奶牛養(yǎng)殖屬于重資產(chǎn)投入，牧場建設(shè)投入資金大，回報周期長。多年來，蒙牛積極聯(lián)合多家金融機構(gòu)，打造出“乳業(yè)通寶、數(shù)據(jù)網(wǎng)貸、浙+牛、興牧貸”等多系列金融產(chǎn)品，與金融機構(gòu)共同探索，解決“融資渠道、融資成本”等現(xiàn)金流難題，為奶業(yè)上游打造出源源不斷的金融“活水”。

今年4月，蒙牛攜手浙商銀行創(chuàng)新“浙+?！比闃I(yè)產(chǎn)業(yè)鏈金融服務(wù)模式，通過有效的金融舉措扶持上游做大做強；7月，蒙牛攜手中國銀行內(nèi)蒙古分行啟動“青貯惠牛E貸”專屬產(chǎn)品，更好地幫助牧場合作伙伴緩解青貯儲備資金壓力。未來，蒙牛將全面助力奶業(yè)振興，推動“種養(yǎng)加、草牧奶”提檔升級，積極推進脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興的有機銜接。

奶業(yè)振興同樣需要突破牧草、奶牛以及技術(shù)裝備等“卡脖子”問題。蒙牛一直以發(fā)展和振興民族奶業(yè)為己任，推出“136”工程，以“愛養(yǎng)牛”“奶牛研究院”和“數(shù)字奶源?智慧牧場”三大平臺服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈上下游，實施了從牧場、工廠到智能終端的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化布局。7月，蒙牛推出“筑嶸計劃”，實現(xiàn)用數(shù)字化、智能化的方式興農(nóng)、助牧，賦能牧場養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、多賺錢。未來，蒙牛集團會讓所有藍圖化為壯美現(xiàn)實，讓海量數(shù)據(jù)匯聚云端，成為驅(qū)動奶業(yè)發(fā)展的新動能。

蒙牛正在以負責任供應鏈促進行業(yè)碳中和。在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略引領(lǐng)下，蒙牛積極響應“中國2060年前實現(xiàn)碳中和”的國家目標，以發(fā)展生態(tài)牧場，踐行綠色制造，助力循環(huán)經(jīng)濟為導向，承諾在全行業(yè)率先實現(xiàn)“碳中和”，并將定期公布減排目標和路徑。蒙牛集團將聯(lián)合政府以及國內(nèi)知名新能源企業(yè)，攜手合作牧場，降低牧場能源消耗，推進低碳養(yǎng)殖，共同推進中國“碳中和”奶源基地建設(shè)，為我國奶業(yè)實現(xiàn)“碳中和”發(fā)展奠定良好開端。

蒙牛總裁盧敏放表示，蒙牛將繼續(xù)加強研發(fā)創(chuàng)新能力、組織保障能力、收購整合能力、數(shù)字化營銷能力、奶源控制能力建設(shè)，以超前、領(lǐng)先的布局與戰(zhàn)略推進，聚焦奶源高質(zhì)量發(fā)展，積極推進中國奶業(yè)振興，踐行可持續(xù)發(fā)展理念，打造全球奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標桿。

來源：乳業(yè)時報