抓機構(gòu) 強化監(jiān)管監(jiān)測體系建設(shè)
建設(shè)市、縣、鄉(xiāng)、村四級畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管監(jiān)測體系。一是按照河北省人民政府《關(guān)于大力整頓奶業(yè)秩序促進奶業(yè)健康發(fā)展的意見》和市政府《關(guān)于進一步加強生鮮乳生產(chǎn)收購監(jiān)管工作實施意見的通知》要求，強力推動畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管及監(jiān)測機構(gòu)建設(shè)。目前，市畜牧水產(chǎn)局已經(jīng)成立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處，市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心已向社會公開招錄10名專業(yè)檢測技術(shù)人員，以充實檢測隊伍，新增兩臺儀器，并通過了省質(zhì)監(jiān)局計量認(rèn)證，監(jiān)測能力大大提高。二是各縣（市）區(qū)監(jiān)管監(jiān)測機構(gòu)建設(shè)也在抓緊建設(shè)，截至6月底，已有14個縣（市）政府編辦正式發(fā)文成立監(jiān)管機構(gòu)，7個縣（市）編辦已正式發(fā)文成立監(jiān)測機構(gòu)。三是市畜牧水產(chǎn)局要求鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）配備畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管人員。
抓制度 強化無縫隙全覆蓋監(jiān)管
為增強全市畜牧系統(tǒng)干部職工質(zhì)量安全意識、責(zé)任意識，市畜牧水產(chǎn)局主要實行了監(jiān)管責(zé)任人制度、追溯制度、舉報獎勵制度、退市制度、監(jiān)測制度等項制度。重點推行了監(jiān)管責(zé)任人制度，對全市所有飼料生產(chǎn)企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)、奶站、規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）、定點屠宰企業(yè)、畜產(chǎn)品市場實行全覆蓋無縫隙質(zhì)量安全監(jiān)管。
市畜牧水產(chǎn)局統(tǒng)一制定并印發(fā)了監(jiān)管對象質(zhì)量安全制度，統(tǒng)一制作了《監(jiān)管責(zé)任人公示牌》，明確第一責(zé)任人、監(jiān)管負(fù)責(zé)人、監(jiān)管責(zé)任人姓名和電話及市、縣兩級舉報電話，全部上墻公示。特別是，為了加強對奶站監(jiān)管和做好省會畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作，分別制定了奶站管理十項制度一項規(guī)程和市場管理六項制度，即奶站監(jiān)管責(zé)任人制度、質(zhì)量監(jiān)督員制度、衛(wèi)生消毒制度、生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測抽查制度、日常檢測制度、購銷臺賬制度、營運交驗管理制度、“五禁止”制度、分戶留樣制度、冷藏運輸制度和擠奶操作規(guī)程；市場質(zhì)量安全第一責(zé)任人制度、市場質(zhì)量安全監(jiān)管員制度、市場畜產(chǎn)品檢測制度、市場質(zhì)量追溯制度、畜產(chǎn)品召回和畜產(chǎn)品經(jīng)營戶退市制度、市場誠信檔案制度。通過建立完善各項管理制度，明確各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任，實行無縫隙質(zhì)量安全監(jiān)管，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
抓市場 強化牧漁產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作
按照《河北省農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入辦法》和《石家莊市農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入實施方案》的規(guī)定，重點推進省會牧漁產(chǎn)品市場特別是3個大型畜產(chǎn)品批發(fā)市場和8個大型水產(chǎn)品批發(fā)市場的市場準(zhǔn)入工作，同時推進各縣（市）區(qū)畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作。為此，3月14日，市畜牧水產(chǎn)局組織召開了省會市場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全動員會。4月11日，又召開省會市場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員培訓(xùn)會。目前，市區(qū)牧漁產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作已經(jīng)展開，在批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市和配送中心，對豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋五種畜產(chǎn)品和鮮活魚類、蝦、蟹、貝類、中華鱉五種水產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入。各縣（市）城區(qū)市場準(zhǔn)入工作正在準(zhǔn)備實施。淘寶網(wǎng)女裝冬裝新款去皺哪種產(chǎn)品祛斑效果好保濕男士護膚品推薦化妝水哪種眼膜好用
抓奶站 強化生鮮乳質(zhì)量安全
去年九月份以來，全市對841個奶站進行了專項整頓，對所有散養(yǎng)的奶牛實行了入?yún)^(qū)集中飼養(yǎng)，接受統(tǒng)一管理。今年，為進一步加強對奶站的監(jiān)管，全市大力推行標(biāo)準(zhǔn)化管理、制度化管理，推行企業(yè)直接經(jīng)營管理奶站或托管奶站，并采取一系列措施對奶站進行再整頓，使奶站在管理上、效益上又上一個新臺階。4月16日到18日組織人員對全市所有奶站進行聯(lián)查，共檢查397家奶站，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題以及下一步整改措施以書面形式上報市委、市政府，劉云峰副書記做出重要批示“要求問題奶站立即整改，不達標(biāo)的堅決取締，向有關(guān)縣（市）區(qū)黨委一把手發(fā)整改函”。按照批示精神，市畜牧水產(chǎn)局向各縣（市）區(qū)下發(fā)了聯(lián)查通報，并向有關(guān)縣（市）區(qū)黨委、政府發(fā)了整改函，要求限期整改。5月18日、19日又對全市問題奶站的整改情況進行了檢查。從檢查的情況看，經(jīng)過半個月時間的整頓，基本達到了預(yù)期效果。
抓源頭 強化養(yǎng)殖和投入品監(jiān)管
一是把好投入品的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用關(guān)。為加強對獸藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營市場和養(yǎng)殖場的監(jiān)管力度，市畜牧水產(chǎn)局召開了全市飼料獸藥奶站專項整治動員會，下發(fā)了2009年飼料、獸藥、奶站專項整治實施方案。飼料、獸藥、奶站負(fù)責(zé)人進行質(zhì)量安全承諾宣誓，并在質(zhì)量安全承諾書上簽字，向社會做出質(zhì)量安全公開承諾。開展對獸藥、飼料的生產(chǎn)、經(jīng)營和養(yǎng)殖場投入品使用的專項整治行動，把非法添加“瘦肉精”、三聚氰胺、β-內(nèi)酰胺酶、抗生素濾渣、孔雀石綠、硝基呋喃等違禁品和藥物濫用、藥物殘留超標(biāo)作為整治重點，堅決予以打擊。全市77家獸藥生產(chǎn)企業(yè)、274家飼料生產(chǎn)企業(yè)以及1140個獸藥經(jīng)營門市、301個飼料經(jīng)營門市和規(guī)模養(yǎng)殖場，全部實行質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任人制度，負(fù)責(zé)各項質(zhì)量安全措施的落實。二是把好產(chǎn)地檢疫和宰前檢疫檢驗關(guān)。嚴(yán)格做好動物及動物產(chǎn)品的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，凡是檢疫不合格的都要進行無害化處理。同時，全面實行生豬出欄前和定點屠宰場生豬宰前“瘦肉精”和萊克多巴胺快速抽檢制度。三是抓好第一責(zé)任人。全市統(tǒng)一制作了責(zé)任告知書和承諾書，告知單位負(fù)責(zé)人并讓其公開承諾，把告知書和承諾書掛到生產(chǎn)經(jīng)營場所的顯著位置。同時，監(jiān)管責(zé)任人定期對責(zé)任落實情況進行督導(dǎo)檢查，時刻進行提醒，確保第一責(zé)任落實到位。
抓檢測 強化牧漁產(chǎn)品監(jiān)測能力
建立了嚴(yán)格的畜禽產(chǎn)品檢測制度。對市內(nèi)3個批發(fā)市場每周抽檢一次，39家重點超市和82家農(nóng)貿(mào)市場每季度抽檢一次，每次5個品種全部抽檢；對全市正常運行的369家奶站進行抽檢，每月對奶站生鮮乳中三聚氰胺、β-內(nèi)酰氨酶、皮革水解物、硫氰酸鈉的情況進行抽檢；對飼料生產(chǎn)企業(yè)每半年集中抽檢一次，每次每場兩個品種；對獸藥生產(chǎn)企業(yè)每半年集中抽檢一次，全年抽檢兩次；市級對全市存欄500頭以上的1080家較大規(guī)模豬場進行出欄前瘦肉精、萊克多巴胺抽檢，全年抽檢10%的豬場，每場抽檢10頭豬；對全市22家生豬定點屠宰企業(yè)進行抽檢，其中，市級對雙鴿集團待宰生豬進行抽檢。第二，今年以來共完成畜產(chǎn)品、牛奶、飼料、獸藥等各項抽樣檢測任務(wù)4061批次。第三，水產(chǎn)品質(zhì)量檢測站重點對7個批發(fā)市場和1個配送中心的水產(chǎn)品實行批批抽檢，檢測項目嚴(yán)格按照市政府《農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入實施方案》規(guī)定執(zhí)行。
