9月8日以色列奶業(yè)協(xié)會主席Eivatar一行，在中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長楊秀文和阿牧網(wǎng)云總裁周傳毅的陪同下，拜訪了河北省農(nóng)業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局。和河北省畜牧獸醫(yī)局張強局長、畜牧良種工作站杜勇站長和奶源管理辦公室樊文科主任等領導一同就河北省奶業(yè)發(fā)展情況及以色列奶協(xié)會的職能作用等進行了交流座談。

首先，張強局長介紹了河北截止到2014年底奶業(yè)的概況。養(yǎng)殖：全省奶牛存欄198.08萬頭，奶類總產(chǎn)量496萬噸，奶牛存欄和奶類產(chǎn)量均占全國總量的八分之一以上，均居全國第三位。全省存欄50頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場782個、奶牛小區(qū)768個，300頭以上奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)）存欄比例約占98%，規(guī)模養(yǎng)殖水平處于全國前列，群體單產(chǎn)水平達到6噸以上。全省現(xiàn)有生鮮乳收購站1528個，生鮮乳運輸車1175輛。全省每年可生產(chǎn)青貯2000萬噸，其中全株青貯600萬噸，苜蓿種植面積達65萬畝，年產(chǎn)苜蓿36萬噸，能夠滿足奶牛的飼料需求。加工：全省現(xiàn)有取得《乳制品生產(chǎn)許可證》的乳制品加工企業(yè)42家，日處理生鮮乳能力合計約1.4萬噸，其中隸屬于伊利集團的有4家、蒙牛集團6家、三元集團3家、君樂寶公司的有7家，生鮮乳收購量占全省總量的90%以上。2014年，全省乳制品產(chǎn)量328.95萬噸，其中液態(tài)奶323.06萬噸，乳粉4.39萬噸，乳制品產(chǎn)量和液體奶產(chǎn)量均居全國第一位。

同時，張局長還介紹了河北奶業(yè)下一步工作的重點。他強調，下一步工作重點將圍繞推進奶源基地標準化建設、推進乳企和奶農(nóng)利益聯(lián)結機制建設、完善生鮮乳價格協(xié)調機制、開展生鮮乳第三方檢測試點工作、進一步加強生鮮乳質量安全監(jiān)管等方面展開。

隨后，以色列奶業(yè)協(xié)會主席Eivatar介紹了以色列奶業(yè)協(xié)會的職能及在奶業(yè)管理、技術推廣等方面的成功經(jīng)驗。以色列奶協(xié)是以色列奶業(yè)管理的重要部門，他是以色列900多個牧場的擁有者，行業(yè)牛群檔案就由奶協(xié)來管理，而檔案的數(shù)據(jù)來源于遺傳評估實驗室、中心實驗室（設在奶協(xié)，具有第三方檢測職能）、DHI、數(shù)據(jù)分析室、NOA（與牧場連接的信息平臺），奶牛數(shù)據(jù)檔案數(shù)據(jù)來源于乳品加工廠、原奶化驗室、乳房健康實驗室、公牛站和牧場。行業(yè)牛群檔案數(shù)據(jù)經(jīng)處理分析形成報告，為獸醫(yī)、公牛站、遺傳評估、飼喂中心、省市畜牧局、政府培訓師、牧場主、中心實驗室、乳房健康實驗室、也政府調研機構、政府、乳品加工廠、IDB（奶業(yè)管理辦公室）、獸醫(yī)局等提供報告。有了這樣一個強大的數(shù)據(jù)支撐，才能做到科學飼喂、精細化管理，才能得到最佳效益。這就是為什么以色列在炎熱和草料匱乏的環(huán)境下仍能創(chuàng)世界奶牛單產(chǎn)第一、而乳干物質仍逐年提高的佳績。

以色列奶協(xié)的費用75%來源于奶農(nóng)，25%來源于政府。由于第三方檢測機構就在奶協(xié)，使得其在平衡奶農(nóng)和奶企的利益關系上有話語權，另外他有強大的數(shù)據(jù)和服務體系。

以色列是一個強勢奶業(yè)管理的國家，有明確的法律規(guī)定，來確保奶業(yè)協(xié)會為整個奶業(yè)行業(yè)提供更加完善和優(yōu)質的服務。這樣一個管理框架也不是一蹴而成，以色列奶協(xié)成立77年了，而以色列獨立才67年。70多年的發(fā)展、技術與管理經(jīng)驗的積累、數(shù)據(jù)和信息的積淀以及法律法規(guī)的健全，才鑄就了今日以色列奶業(yè)的輝煌。

座談會上，張強局長盛情邀請以色列奶協(xié)主席帶領該國奶業(yè)專家到河北來參觀交流，將以色列奶業(yè)的成功經(jīng)驗和技術助力河北奶業(yè)的再次騰飛。

當日下午，中以奶協(xié)組成的考察團抵達位于石家莊市鹿泉區(qū)的君樂寶優(yōu)致牧場，在君樂寶乳業(yè)總裁魏立華、副總裁王士偉的陪同下對優(yōu)致牧場進行了實地考察。

優(yōu)致牧場是君樂寶投建的首個面向社會開放的生態(tài)觀光牧場，總投資達4.5億元，設計存欄奶牛5500頭，在牧場建設、奶牛養(yǎng)殖、奶牛品種等方面均達到國際先進水平?？疾靾F一行首先參觀了奶牛科普館。奶?？破震^集奶牛互動區(qū)、環(huán)幕影院、產(chǎn)品互動等區(qū)域于一體，通過聲、光、電等現(xiàn)代科技手段生動呈現(xiàn)了世界奶業(yè)發(fā)展史及現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖的知識和技術。現(xiàn)代化的科普形式和先進的奶業(yè)文化理念受到了以色列專家的高度認可。隨后，考察團一行來到擠奶大廳，透過玻璃窗觀看了優(yōu)致牧場現(xiàn)代化的擠奶過程。

魏立華總裁介紹，優(yōu)致牧場所產(chǎn)原奶的主要指標已經(jīng)遠遠優(yōu)于日本、美國、歐盟標準，其中微生物指標小于1萬CFU/ml，體細胞低于10萬/ml（歐盟標準微生物指標不得大于10萬CFU，體細胞不得大于40萬）。最后，考察團來到游客活動中心，了解君樂寶開放牧場參觀、以及牧場游周邊配套建設的進展及未來規(guī)劃等具體情況，對于君樂寶將現(xiàn)代奶業(yè)與生態(tài)旅游觀光相結合的做法表示贊賞。Eviatar Dotan主席表示沒想到中國奶企在牧場建設方面已經(jīng)達到了如此高的水平，這在世界來說都是非常先進的。一直以來，君樂寶都高度重視奶源建設，近年來，先后投入15億元，在石家莊、保定、邢臺、徐州等地建成奶牛養(yǎng)殖、牧草種植、糞污無害化處理為一體的循環(huán)農(nóng)業(yè)奶牛示范基地6個。通過從源頭抓質量，近年來君樂寶產(chǎn)品品質受到了越來越多的認可，特別是君樂寶奶粉，上市僅一年多的時間，不僅贏得了全國逾60萬消費者的認可，還在全球首家取得歐盟BRC A+頂級認證，為國產(chǎn)奶粉贏回尊嚴。下一步，君樂寶將繼續(xù)加強奶源建設，計劃5年內牧場數(shù)量達到10家以上，奶牛存欄總量超過15萬頭，從源頭提升產(chǎn)品品質，為將企業(yè)打造成為中國營養(yǎng)健康乳制品領先者奠定堅實基礎。