2月4日，經(jīng)省政府同意,山東省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會正式成立，該委員會由山東省物價(jià)、畜牧、工商等部門以及行業(yè)協(xié)會、乳制品生產(chǎn)企業(yè)、生鮮乳收購者、奶畜養(yǎng)殖者代表聯(lián)合組成。這意味著今后山東省奶業(yè)將能通過價(jià)格杠桿手段,規(guī)范生鮮乳產(chǎn)銷秩序,防止生鮮乳價(jià)格大起大落,保護(hù)各方利益。
　　據(jù)了解，山東省生鮮乳收購價(jià)格從2014年3月份開始持續(xù)走低，11、12月份急劇下滑。據(jù)相關(guān)信息中心監(jiān)測顯示，今年1月12日-1月18日,山東省生鮮乳價(jià)格為3.16元/公斤，同比下降29.62%，環(huán)比降低0.94%，降幅趨緩。
　　據(jù)了解，生鮮乳收購價(jià)格持續(xù)走低的主要原因是國外奶源因諸多因素價(jià)格大幅下滑，國內(nèi)奶企在選購奶源時(shí)大多選擇了國外的奶源，導(dǎo)致國內(nèi)原奶的銷售陷入困境。
　　此前，本報(bào)也曾報(bào)道過，受這些因素影響，2014年，越來越多的養(yǎng)殖戶加入到“賣牛大潮”，將奶牛當(dāng)肉牛拋售。而據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，2015年上半年，奶牛養(yǎng)殖戶依然會感受到很大壓力。
　　在采訪中記者了解到，有時(shí)乳品企業(yè)會以質(zhì)量不過關(guān)為由拒收奶農(nóng)的牛奶，由于沒有第三方檢測機(jī)構(gòu)，即便認(rèn)為牛奶沒有問題，奶農(nóng)也只能吃啞巴虧。在奶業(yè)困境中,生鮮乳應(yīng)仿效生豬建立價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制的呼聲越來越高。
　　經(jīng)山東省政府同意，山東省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會由物價(jià)、畜牧、工商等部門以及行業(yè)協(xié)會、乳制品生產(chǎn)企業(yè)、生鮮乳收購者、奶畜養(yǎng)殖者代表聯(lián)合組成。山東省近日下發(fā)的《山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省物價(jià)局、山東省工商行政管理局關(guān)于建立生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制的意見》要求，山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會根據(jù)市場供求和成本變化等情況,在聽取奶農(nóng)代表、乳品企業(yè)等相關(guān)方面意見基礎(chǔ)上,測算出生鮮乳成本價(jià)格。山東省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會以生鮮乳成本價(jià)為基礎(chǔ),綜合考慮奶牛飼養(yǎng)、生鮮乳流通、乳品加工等環(huán)節(jié)成本和合理利潤空間,以及淡旺季市場需求等因素,確定生鮮乳交易參考價(jià)。
　　意見同時(shí)提出,今年我省要規(guī)范生鮮乳購銷合同執(zhí)行，各級物價(jià)、工商、畜牧部門加大指導(dǎo)檢查力度,督促生鮮乳購銷雙方規(guī)范合同簽訂、切實(shí)履行合同規(guī)定義務(wù)。在合同中,要明確生鮮乳交易過程中數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和違約責(zé)任等。