節(jié)日名稱(chēng)：“世界牛奶日” 　　英文名稱(chēng)：World Milk Day （International Milk Day） 　　

“世界牛奶日”是怎么一回事？上個(gè)世紀(jì)50年代，法國(guó)的促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)提出了慶祝“牛奶日”的設(shè)想，這個(gè)設(shè)想在1961年被國(guó)際牛奶聯(lián)合會(huì)（IDF）所采納，并做出了每年5月第三周的周二為“世界 國(guó)際牛奶日牛奶日”的決定，這一天在每年都不是固定不變的。

      2000年經(jīng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）的提議，兼顧到某些國(guó)家已經(jīng)確定的日期，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見(jiàn)，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。這樣“世界牛奶日”就固定不變了。
 　　"世界牛奶日"活動(dòng)的目的是以多種形式向廣大消費(fèi)者介紹牛奶的生產(chǎn)情況,宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性,了解廣大消費(fèi)者對(duì)牛奶和奶制品的意見(jiàn)和要求.這是雙向的,又是互動(dòng)的牛奶科普宣傳活動(dòng),也是牛奶和奶制品的促銷(xiāo)活動(dòng).

　　牛奶是從奶牛的乳房里擠出來(lái)的，至于牛奶的歷史究竟有多長(zhǎng)？那是很久很久以前的事了。據(jù)考古學(xué)家考證，估計(jì)在六千年前的新石器時(shí)代，這同《圣經(jīng)·舊約》的推斷是一致的，因?yàn)樵谠摃?shū)中有：“流淌著乳和蜜的土地”贊美詩(shī)。在我國(guó)的考古文獻(xiàn)中，關(guān)于乳的記載，是從西漢時(shí)才開(kāi)始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營(yíng)養(yǎng)與健康，三者之間有著密不可分的聯(lián)系，食物是營(yíng)養(yǎng)的載體，營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面的食物，被科學(xué)家們稱(chēng)為“最接近完善的食品”。