近期國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。規(guī)劃指出，乳品加工業(yè)要加快乳制品加工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　《規(guī)劃》還提出了糧食加工業(yè)等重點行業(yè)的發(fā)展方向與重點、產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展目標(biāo)。其中，糧食加工業(yè)要大力發(fā)展糧食食品加工業(yè)，積極發(fā)展飼料加工業(yè)，適度發(fā)展糧食深加工業(yè)，開發(fā)利用副產(chǎn)物，確?？诩Z、飼料供給安全。食用植物油加工業(yè)要穩(wěn)定傳統(tǒng)大豆油生產(chǎn)，促進(jìn)油脂品種多元化，提升食用植物油自給水平。肉類加工業(yè)要在穩(wěn)步發(fā)展豬肉產(chǎn)品的同時，提高牛羊肉、禽肉生產(chǎn)在肉類產(chǎn)品中的比例。乳品加工業(yè)要加快乳制品加工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，豐富產(chǎn)品品種，延長乳品加工產(chǎn)業(yè)鏈。水產(chǎn)品加工業(yè)要加大水產(chǎn)品和加工副產(chǎn)物的開發(fā)利用力度，重視節(jié)能環(huán)保。飲料工業(yè)要積極發(fā)展具有資源優(yōu)勢的飲料產(chǎn)品，規(guī)范發(fā)展特殊用途飲料和桶裝飲用水，積極開拓國際市場。制糖工業(yè)要推進(jìn)清潔生產(chǎn)和節(jié)能減排，提高綜合利用水平。發(fā)酵工業(yè)要調(diào)整原料和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力提高非糧原料比重，推廣節(jié)能減排和清潔生產(chǎn)技術(shù)。釀酒工業(yè)要優(yōu)化釀酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推廣資源綜合利用，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。食品添加劑和配料工業(yè)要加快發(fā)展功能性食品添加劑，鼓勵和支持天然色素、植物提取物、功能性食品配料等行業(yè)的發(fā)展。營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)要提高食品與保健食品及其原材料生產(chǎn)質(zhì)量和工藝水平，發(fā)揮和挖掘我國特色食品原料優(yōu)勢。