根據(jù)奶牛不同階段的生理特點(diǎn)，采用先進(jìn)的飼養(yǎng)管理方法，可減少奶牛疫病的發(fā)生，延長(zhǎng)奶牛的使用壽命，同時(shí)減少浪費(fèi)、降低成本、增加產(chǎn)量，對(duì)提高奶牛養(yǎng)殖效益至關(guān)重要。奶?？萍既霊?hù)辦公室對(duì)不同階段的奶牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)進(jìn)行了歸納總結(jié)，以饗廣大養(yǎng)殖從業(yè)者。
1 犢牛
哺乳期犢牛是指從剛出生到60日齡的小牛。飼養(yǎng)犢牛，飼喂必須做到5定，就是定時(shí)、定質(zhì)、定量、定溫、定人，新生犢牛出生后必須盡快吃到初乳，并要持續(xù)飼喂初乳3天以上。一周以后開(kāi)始補(bǔ)飼，以促進(jìn)瘤胃發(fā)育。保證犢牛有充足、新鮮、清潔、衛(wèi)生的飲水，每頭每天飲水量控制在5-8千克之間。另外，衛(wèi)生要做到4勤，分別是勤打掃、勤換墊草、勤觀察、勤消毒。犢牛的生活環(huán)境要求清潔、干燥、寬敞、陽(yáng)光充足、冬暖夏涼。哺乳期的犢牛需要做到一牛一欄，單獨(dú)飼養(yǎng)，犢牛轉(zhuǎn)出后要及時(shí)更換犢牛欄褥草，徹底消毒，犢牛舍每周消毒一次。犢牛出生后的第20到第30天這一期間，要給犢牛去角，用電烙鐵或藥物均可以。
犢牛斷奶期是指犢牛從斷奶到6月齡這一時(shí)期，此階段是犢牛生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，飼養(yǎng)犢牛的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要依靠精飼料供給，隨著月齡的增長(zhǎng)應(yīng)逐漸增加優(yōu)質(zhì)粗飼料的喂量，要選擇優(yōu)質(zhì)干草、苜蓿供犢牛自由采食。4月齡前禁止飼喂青貯等發(fā)酵飼料。
2 青年牛
7至15月齡的青年牛飼喂日糧以粗飼料為主，適宜采取散放飼養(yǎng)，分群管理，保證充足新鮮的飼料供給。注意精飼料投放的均勻度。每頭每天飼喂混合精料2-2.5千克，日糧粗蛋白水平達(dá)到13%-14%，選用中等質(zhì)量的干草，培養(yǎng)青年牛的耐粗飼性能，增進(jìn)瘤胃機(jī)能，干物質(zhì)采食量每頭每天應(yīng)逐步達(dá)到8千克，保證青年母牛初情和性成熟。
飼喂16到18月齡的青年牛，日糧以中等質(zhì)量的粗飼料為主，混合精料每頭每天飼喂2.5千克，日糧粗蛋白水平達(dá)到12%，日糧干物質(zhì)采食量每頭每天控制在11-12千克，保證母牛體成熟，迎接配種。
3 育成牛
19月齡到預(yù)產(chǎn)前60天的育成牛，混合精料飼喂量每頭每天為2.5-3千克，日糧粗蛋白水平為12%-13%。
預(yù)產(chǎn)前60天到預(yù)產(chǎn)前21天的育成牛，日糧干物質(zhì)采食量每頭每天控制在10-11千克，以中等質(zhì)量的粗飼料為主，日糧粗蛋白水平為14%，混合精料每頭每天3千克。
預(yù)產(chǎn)前21天到分娩這一時(shí)期的育成牛，日糧干物質(zhì)采食量每頭每天控制在10-11千克，日糧粗蛋白水平14.5%，混合精料每頭每天4.5千克左右。
4 成年母牛
成年母牛進(jìn)入妊娠后期一般在產(chǎn)犢前60天停止擠奶，這段時(shí)間稱(chēng)之為干奶期。干奶期奶牛的飼養(yǎng)根據(jù)具體情況而定，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)狀況較差的高產(chǎn)母牛應(yīng)提高營(yíng)養(yǎng)水平，從而達(dá)到中上等膘情。日糧以粗飼料為主，日糧干物質(zhì)進(jìn)食占體重的2%-2.5%，粗蛋白水平12%-13%，精粗飼料比為30:70，精飼料每頭每天2.5-3千克。禁止飼喂冰凍、腐敗變質(zhì)的飼草飼料，預(yù)防流產(chǎn)。
圍產(chǎn)期是指成年母牛分娩前后各15天的一段時(shí)間，產(chǎn)前15天屬于圍產(chǎn)前期，產(chǎn)后15天屬于圍產(chǎn)后期。圍產(chǎn)前期的飼養(yǎng)管理日糧干物質(zhì)占體重2.5%-3.0%，喂量：混合料2-5千克，青貯料15千克，干草4千克，補(bǔ)充微量元素及適量添加維生素A、維生素E，并采用低鈣飼養(yǎng)法，典型的低鈣日糧一般是鈣占日糧干物質(zhì)的0.4%以下，鈣磷比例為1:1。圍產(chǎn)后期成年母牛的飼養(yǎng)管理，飼料以?xún)?yōu)質(zhì)干草為主，讓奶牛自由采食，精料換成泌乳料，每千克日糧干物質(zhì)含鈣0.6%，磷0.3%，精粗料比為40:60，粗蛋白提高到17%，粗纖維不少于18%。
泌乳早期也就是成年母牛產(chǎn)后第16至第100天之間這一時(shí)期，在飼養(yǎng)方面，干物質(zhì)采食量由占體重的2.5%-3.0%逐漸增加到3.5%以上。粗蛋白水平為16%-18%，磷0.45%，鈣0.7%，加大飼料投喂，提供優(yōu)質(zhì)干草，保證高產(chǎn)奶牛每天3千克羊草，2千克苜蓿草的飼喂量。
泌乳中期，即母牛產(chǎn)后第101至第200天這一時(shí)期，日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重3.0%-3.2%，粗蛋白14%，粗纖維不少于17%，鈣0.65%，磷0.35%，精粗料比為40:60。
泌乳后期，也就是母牛產(chǎn)后第201天到停奶階段，日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重的3.0%左右，粗蛋白水平為13%，粗纖維不少于20%，鈣0.55%，磷0.35%，精粗料比為30:70，這一階段應(yīng)以恢復(fù)牛只體況為主，加強(qiáng)管理，做好停奶準(zhǔn)備工作，為下一個(gè)泌乳期打好基礎(chǔ)。
當(dāng)前，推行奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化是轉(zhuǎn)變奶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的關(guān)鍵舉措，是奶牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本保障。奶牛的科學(xué)飼養(yǎng)與管理是一個(gè)周而復(fù)始、循環(huán)發(fā)展的過(guò)程，只有在奶牛的每個(gè)生理階段都做好飼養(yǎng)管理，奶牛生產(chǎn)才能走上良性循環(huán)的軌道。