4月10日，西安市奶辦召開奶業(yè)生產(chǎn)座談會，上午召開的是奶山羊產(chǎn)業(yè)方面的，下午召開的奶牛產(chǎn)業(yè)方面的，來自全市奶業(yè)的養(yǎng)殖園區(qū)、養(yǎng)殖大戶、奶牛場、乳品企業(yè)的負責人出席了會議。

今年開春以來，奶業(yè)生產(chǎn)基本穩(wěn)定，但由于飼養(yǎng)生產(chǎn)成本不斷提高，牛奶收購價格偏低，奶牛生產(chǎn)出現(xiàn)經(jīng)營困難的局面，在會議中，與會的奶牛生產(chǎn)者代表紛紛要求政府主管部門出臺牛奶最低收購保護價政策，在奶農(nóng)經(jīng)營出現(xiàn)虧損的時候，可按最低保護價給予補貼。據(jù)大家反映，目前西安市牛奶收購價一般為每公斤3.4-3.6元（不含運費），到奶農(nóng)手中大概就是3元左右。但目前由于飼草飼料價格不斷上漲，每公斤配合飼料已經(jīng)達到1.3元，每公斤牛奶生產(chǎn)成本已經(jīng)接近3元，養(yǎng)牛基本不掙錢，稍微不注意就會出現(xiàn)虧損。與會的乳品企業(yè)代表在會上也表示了自己的意見，從2008年開始，乳業(yè)的負面消息就不斷，每一次的負面報道都會打擊消費者的信心，影響整個乳品市場的銷售。乳品銷售不暢，銷售價格無法提價，企業(yè)生產(chǎn)成本也在加大，困難很多。
市乳協(xié)秘書長王偉民在發(fā)言中指出：去年國家對乳品企業(yè)的整頓，重新頒發(fā)生產(chǎn)許可證，乳品企業(yè)投入了巨額資金進行改造，企業(yè)負擔加大；去年我國進口國外奶粉達到45萬噸，創(chuàng)下了最新記錄，進口奶粉也嚴重沖擊了奶業(yè)生產(chǎn)。今年奶業(yè)生產(chǎn)的形勢比去年還要嚴重，牛奶收購價格會維持在一個穩(wěn)定的水平，不會有太大的調(diào)整，除非國家禁止國外奶粉進口。
市奶辦副主任王江濤在會議總結(jié)中說：西安的奶山羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況較好，目前是養(yǎng)殖規(guī)模小、數(shù)量不多，政府將會在建立養(yǎng)殖小區(qū)、建設(shè)收奶站、防疫、引進種畜方面給予扶持。奶牛產(chǎn)業(yè)目前的困難是飼養(yǎng)成本不斷上升，奶價偏低，這個問題已經(jīng)引起政府有關(guān)方面的重視。