一年前，引發(fā)中國(guó)乳業(yè)大地震的三聚氰胺，讓蓬勃發(fā)展中的中國(guó)乳業(yè)遭受重創(chuàng)，所有企業(yè)更是如臨大敵地面臨著最致命的生存考驗(yàn)，市場(chǎng)消費(fèi)曾經(jīng)一度低靡不振，很多消費(fèi)者甚至不再飲用牛奶，而改喝豆?jié){等替代產(chǎn)品。在這場(chǎng)大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)危機(jī)面前，很多專家擔(dān)心中國(guó)乳業(yè)將遭受滅頂之災(zāi)，也擔(dān)心國(guó)外洋品牌將大舉進(jìn)軍中國(guó)，對(duì)中國(guó)整個(gè)乳業(yè)市場(chǎng)構(gòu)成危機(jī)。

　　一年之后的今天，中國(guó)乳業(yè)經(jīng)歷了鳳凰涅槃般的卓絕努力，終于又贏得了消費(fèi)者的信賴。中國(guó)乳品企業(yè)經(jīng)歷了艱難蛻變之后，一個(gè)個(gè)又精神百倍地出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，并且得到了消費(fèi)者的好評(píng)與認(rèn)同。從中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)、全國(guó)用戶委員會(huì)近日披露的一項(xiàng)最新測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，中國(guó)液態(tài)奶行業(yè)用戶滿意度得分為76.2分(總分為100分)，評(píng)價(jià)處于“較好”水平，應(yīng)該說這是一個(gè)讓中國(guó)乳業(yè)振奮的信息。值得慶幸的是，在奶業(yè)危機(jī)之后，得益在這次評(píng)選中脫穎而出，成為消費(fèi)者滿意度最高的品牌，得分最高84分。

　　從這次國(guó)家質(zhì)量協(xié)會(huì)及用戶協(xié)會(huì)發(fā)起的調(diào)查結(jié)果來看，我們可以看到中國(guó)乳業(yè)的兩個(gè)方向，這也是得益奶業(yè)一直在堅(jiān)持努力的。

　　巴氏牛奶，中國(guó)乳業(yè)未來守護(hù)者

　　從本次消費(fèi)者滿意度較高的前五大品牌來看，除了圣元不生產(chǎn)巴氏牛奶外，得益是中國(guó)巴氏牛奶的四強(qiáng)，一直都在堅(jiān)持巴氏牛奶推廣，而三元、輝山、寧波奶也均是巴氏牛奶的推廣者，都在為中國(guó)巴氏牛奶規(guī)模的擴(kuò)大奉獻(xiàn)自己的力量。

　　如果說中國(guó)乳業(yè)曾經(jīng)的高速發(fā)展是依賴全國(guó)性常溫奶品牌的擴(kuò)張獲得的，那么未來中國(guó)乳業(yè)的健康發(fā)展無疑需要區(qū)域巴氏品牌的踏實(shí)耕耘才能保障。從全世界的范圍來看，歐美國(guó)家奶業(yè)80%銷售來自巴氏奶，僅有20%來自常溫牛奶，而且僅一個(gè)東歐小國(guó)家，都是幾十個(gè)巴氏奶品牌?？梢哉f，西方人日常飲用的都是這種依靠低溫殺菌營(yíng)養(yǎng)保存最好的牛奶，而且保質(zhì)期短必須依托冷鏈儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)男迈r牛奶。常溫的白奶和花色奶，則只是日常休閑的一種飲品，并不是日常必需的消費(fèi)品。怎么樣紅血絲外用減肥產(chǎn)品潤(rùn)唇如何減掉腹部贅肉瘦身霜喝酸奶能減肥嗎

　　如果說西方的牛奶市場(chǎng)是中國(guó)未來的榜樣，那么中國(guó)牛奶經(jīng)過全國(guó)性白奶品牌普及后，經(jīng)過了上輪危機(jī)之后必然要進(jìn)入由巴氏奶掀起的品質(zhì)牛奶時(shí)代。這次由全國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)、全國(guó)用戶委員會(huì)調(diào)研的結(jié)果，除了讓我們看到了中國(guó)乳業(yè)恢復(fù)的市場(chǎng)信心，更讓我們看到了中國(guó)乳業(yè)未來的守護(hù)者——巴氏牛奶。

　　所以說，在某種程度上，本次調(diào)研結(jié)果揭示了中國(guó)牛奶未來發(fā)展的潮流，從健康營(yíng)養(yǎng)的角度來說，巴氏牛奶無疑將成為未來發(fā)展的重要趨勢(shì)之一，從對(duì)接國(guó)際來說，巴氏牛奶的必然是未來發(fā)展潮流。

　　區(qū)域品牌，中國(guó)乳業(yè)未來驅(qū)動(dòng)者

　　和以往調(diào)查數(shù)據(jù)不同的是，本次滿意度得分較高的乳品企業(yè)，全都是區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)品牌，而不再是全國(guó)一線乳品牌。根據(jù)單個(gè)品牌的消費(fèi)者滿意度模型計(jì)算結(jié)果，得益、圣元、輝山、寧波奶和三元的滿意度得分均高于80分，位列滿意度的前五位。值得一提的是得益、輝山、寧波奶、三元，在去年三聚氰胺事件中都沒有被查出任何問題，而且皆屬于區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)品牌，屬于巴氏牛奶生產(chǎn)企業(yè)。

　　這一方面揭示經(jīng)歷了高速發(fā)展的中國(guó)乳業(yè)，已經(jīng)開始回歸理性，區(qū)域品牌穩(wěn)定市場(chǎng)信心的作用及推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的能力，在危機(jī)中得到了充分的體現(xiàn)，中國(guó)乳業(yè)除了全國(guó)品牌的領(lǐng)導(dǎo)作用，區(qū)域品牌無疑也是中國(guó)牛奶的中流砥柱，是進(jìn)入品質(zhì)牛奶消費(fèi)時(shí)代后的中國(guó)乳業(yè)新動(dòng)力。另一方面牛奶市場(chǎng)消費(fèi)，尤其是液態(tài)牛奶市場(chǎng)消費(fèi)，消費(fèi)者已經(jīng)從迷信大品牌開始回歸到注重品質(zhì)保障，這個(gè)區(qū)域優(yōu)秀品牌提供了很好的發(fā)展機(jī)會(huì)和成長(zhǎng)平臺(tái)。