本報訊(記者劉紅)今后，我省將分重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)繼續(xù)開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動，強(qiáng)化乳品行業(yè)食品安全，并將小作坊、小食雜店、小餐飲納入監(jiān)管范圍。這是記者從我省昨日召開的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作電視電話會議上獲悉的。

■食品潛在風(fēng)險仍然存在

在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，已經(jīng)成為當(dāng)前危害食品安全的重要隱患和突出問題。我省去年發(fā)生的三鹿問題奶粉事件，就是由于不法分子違法生產(chǎn)、銷售和使用以三聚氰胺為主要成分的所謂“蛋白粉”引起的；今年又在個別奶站生鮮乳中抽檢出β-內(nèi)酰胺酶，且其添加渠道尚未查明，潛在風(fēng)險仍在評估之中。隨著工業(yè)化的快速發(fā)展和科技水平的提高，違法添加非食用物質(zhì)和監(jiān)用添加劑的行為愈加隱蔽，監(jiān)管檢測難度越來越大。

■4個月全省查處562起案件

據(jù)介紹，在4個月的食品安全專項(xiàng)整治中，全省各級有關(guān)部門共出動執(zhí)法人員46萬人次，檢查單位50萬家，檢驗(yàn)原料奶、紅葡萄酒、面粉、肉及肉制品等10類食品26000個樣品，整治重點(diǎn)地區(qū)67個，整治重點(diǎn)單位9676家，整治重點(diǎn)產(chǎn)品2167種，整治工作取得明顯成效。專項(xiàng)整治期間，全省累計查處案件562起，貨值金額117.503萬元，移送司法機(jī)關(guān)1起。

■小餐桌等成今年監(jiān)管重點(diǎn)

今后我省將重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)，農(nóng)村地區(qū)，城鄉(xiāng)接合部，集貿(mào)市場、批發(fā)市場、大中型超市，學(xué)校和建筑工地集體食堂、小餐桌，農(nóng)家樂旅游點(diǎn)餐飲，婚喪宴席等集體用餐，畜禽屠宰場所等重點(diǎn)區(qū)域的集中治理。重點(diǎn)整治包括肉制品、蛋、乳制品、糧食、食用油、蔬菜、酒類等與百姓生活息息相關(guān)、消費(fèi)量大的食品。強(qiáng)化對乳品行業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，繼續(xù)抓好乳品行業(yè)的治理整頓，大力推進(jìn)奶牛規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，積極推進(jìn)乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶站和奶畜養(yǎng)殖場一體化管理，加強(qiáng)生鮮乳運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)控，嚴(yán)防在飼養(yǎng)過程、擠奶、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)違法違規(guī)添加非食用物質(zhì)和有毒有害物質(zhì)。對達(dá)不到準(zhǔn)入要求，而群眾生活又離不開的小作坊、小食雜店、小餐飲店，要納入管理范圍，規(guī)范引導(dǎo)其達(dá)到基本的衛(wèi)生條件，并督導(dǎo)其對社會做出食品安全承諾；對達(dá)不到基本衛(wèi)生條件，特別是制售假冒偽劣食品，使用非食品原料的黑窩點(diǎn)，要堅決取締。